Kuih Puteri Ayu

Tiba² wiken ari tuh terover rajin laa plak nak membuat kuih-muih. Mmg niat tuh dah lame ade nak cuba resepi nih tp baru mgu lepas berjaya direalisasikan. Hehe! Dengan berbekalkan mixer yg aku pinjam dari Kak Ida, akhirnya aku berjaya menghasilkan kuih puteri ayu ini yg mane resepinye telah aku gugel dari internet kekdahnye...

Sumber Resepi: rosmarlina@jintanmanis.com
Bahan-bahan ( 25 - 30 biji )

3 biji telur
3/4 cawan gula ( blender halus)
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan santan@ susu segar
1 sudu kecil ovallete
1 sudu kecil baking powder
beberapa titik pewarna hijau

( nak letak pandan emulco atau esen pandan pun boleh)

Untuk dasar kuih puteri ayu - sedikit kelapa parut yang dicampur dengan tepung sagu ( guna tepung gandum pun boleh) dan garam.

Cara-cara

1. Keluarkan telur dari peti ais dan biarkan pada suhu bilik, kemudian pukul telur hingga berbuih, kemudian baru masukkan gula, pukul hingga betul-betul kembang dan putih.

2. Selepas itu masukkan tepung gandum dan santan berselang seli, kacau sebati. Biarkan adunan lebih kurang 20 minit sebelum di kukus.

3. Sementara itu, tekan kelapa putih dalam acuan, mampatkan betul-betul ke dalam acuan, tuangkann adunan dan kukus lebih kurang 7 minit.

Nota tambahan untuk menghasilkan puteri ayu yang gebu lembut:

Langkah yang paling penting masa pukul telur tu, pukul dulu telur hingga berbuih, baru masukkan gula, dan pukul lagi sampai betul-betul kembang, kemudian baru masukkan ovellete, bila masukkan ovalette tu pukul lagi sehingga ovelette tidak kelihtan dalam adunan, dan akhirnya baru masukkan bahan-bahan yan lain.

** Pastikan acuan di sapu dengan minyak terlebih dahulu.

** Pastikan kelapa tu dimampatkan betul-betul ke dasar acuan, setelah siap dikukus terus keluarkan puteri ayu perlahan-lahan dari acuan.

Nota: Kalau kukus kuih ni pastikan guna api sederhana ya, jangan guna api kuat sangat, dan masa kukus tu cuma 7 atau 8 minit sahaja.

p/s: Nampak gaye, kene beli mixer sendiri laa pasnih. Boleh ker, en hubby terchenta? **wink!

Pervert!

Huh! Rase macam tgk drama pon ade gak td bile ade kakak nurse yg menjerit dan membebel sekuat ati pada sorg pkcik mase kat dalam LRT, on d way dtg opis pg td.

Dalam kesibukan, kesesakan dan keadaan yg agak sepi tanpa suara (cuma bunyi bising rail aje) kat dalam tren tu, tiba² terdengar sorg pompuan bercakap dgn suara yg agak kuat dlm nada yg sgt marah! Dari ape yg dia bebelkan, nampak sangat pakcik tuh telah membuat onar pada dia, iaitu MERABA. Hurmmm... Tatau laa ape yg pakcik tuh raba but of coz laa antara beberapa tmpt sensitif wanita tuh aku rase. Tak semena² aku dgr kakak tuh menjerit "Heiii!!!! Ape pegang² nihhh???" then berterusan dia membebel dan memarahi pakcik itu walopon pakcik itu cuba men'defend' dirinya dgn mengatakan yg tgnnya memegang beg yg digalas kat bahu tuh aje. [Tp ape kes pegang beg sdiri sampai terkena kat boobs or hips org lain khennn???] Mungkin alasan keadaan yg sempit dan sesak ade logik nye but if dia betul² tak sengaja 'ter'pegang ape² yg tak patut milik org lain, he should apologize at the first place rite? Sebaik terpegang, alih tgn cpt² then mintak maaf. Tak perlu sampai org tuh perasan and marah² baru nak mintak maap bertubi² kan? Haahhh... Kan diri sendiri yg malu?? Ramai kowttt org kat dalam tren mase tuh. Mmg kantoi laa, org cop muka u as a pervert! Pergghhhh!!!! Can't explain that feeling Sib baik 2 koc punye tren aje. Kalo 4 koc? Haha... Nasib ko laa pakcik. Kalo ko tak sengaja, mmg kesian laa kat ko malu tak pasal²... Tp kalo ko mmg ade niat terpesong yg cenggitu, PADAN LAA NGAN MUKA HANG! Hehe... Td pon aku tgk dah terkulat² muke pakcik tuh pas kene marah. Of coz laa org akan pandang serong kat ko kan... Mebi ade yg rase patut dan ade jugak yg menyampah ngan tindakan kakak nurse tuh td but for me, ade pro & contra nye laa tindakan dia tuh. Apapepon, tatau laa sape yg benar & sape yg salah, cuma berhati² aje laa semasa berada di khalayak ramai samada dalam public transport or another place. OK?

Salaam Namaste....

p/s: Teringat pada SUATU KEJADIAN yg pernah berlaku kat aku dulu, mase dlm tren laa jugak. Similar case... Kalo laa aku ade keberanian mcm kakak nurse tuh td, huh! Mmg masok jel laa org tua keparat tersebut. :p

Bas Rosak di Jalan Duta

.:: ENTRY SEMALAM ::.

Pagi² td, dgn penuh semangat waja dan berkobar², aku telah berjaya mengejar dan menaiki bas pukul 6.45am dgn harapan nak sampai awal laa kat opis. Gigih aku soh en hubby drive lelaju supaya dapat sampai kat terminal bas sebelom pukul 6.40am. ** Mekasih chenta sbb berjaya! Ngeeee... ** Dengan bangganya walopon idung masih kembang-kempis menyedut oksigen akibat kepenatan sebab jalan lelaju nak masuk bas, aku pon duduk kat seat yg kosong. Mujur bas tak penuh sangat pg nih.

Sepanjang perjalanan, ade gak aku fefeeling yg bas tuh ala² kesemputan dan tersengguk² diiringi bunyi² pelik dan bising dr arah bawah bas. Tp aku abaikan aje. Iyelah, bas tuh bukan lah bas express yg aku expect 'selesa'. It's just kind of bas bandar yg telah diconvertkan atau lebih tepat ditugaskan utk membawa penumpang dari bukit beruntung ke KL, 3 shift pg dan 3 shift ptg. So, what did u expect, huh? Tiket pon guna khidmat konduktor bas lg taw! Hehehe...

Cam selalu, aku kompem tertido dalam bas. Tgh syiok kumpul ayaq liuq dalam mulut yg ternganga, tiba² bas berenti. Aku terbangun & tgk kakak sebelah kusi aku tuh dah membebel sorg². Then aku dengar drebar bas dok cakap tepon ngan kawan dia "Hah! Bas ni dah benti dah..." Hoh! Bas rosak kah??? Huwaaaaaaaaaaa.... Hancor harapan aku nak sampai awal kat opis ari nih. Tidaaaaakkkkkkkk!!! Gegeh aku cuba mengej0 bas tuh pg td, last² ini yg terjadi. Owh tidak! Nak tak nak, kami pon beratur laa kat tepi highway reramai.

Bas terbabit: Bas ini lah yg menyebabkan aku lambat lg dtg keje ari nih. Huhu! Stress... Spoil mood aku pepagi ari. >:|

Tak sampai 5 minit lepas gamb0 pertama diambik: Bile ade transport yg tersadai kat tepi jalan, ditambah pulak ternampak org berkumpul beramai², (wal0pon sebenarnye takde apape yg serius berlaku), inilah jadi nye! Pemandu² kat Malaysia nih mmg 'terlebih' prihatin... Ngeeeeeeee!!!

Akhirnya, kami terpaksa jugak menunggu dan menumpang bas pukul 7am demi nak menyampaikan ke destinasi yg sebenarnye tidak laa jauh lg dah. Ditambah pulak dengan jemm kat pusat bandar, at last kul 9am jugak aku sampai kat opis...

Haiihhhh.... Nasib! Nasib!...

Daaaaaaaa.........

Addad @ 8 Months

Alhamdulillah... Diam tak diam, esok genaplah 8 bulan usia putera kedua mama, Addad HaziQ. Pelbagai ujian yg dikurniakan oleh Allah Taala dalam membesarkan si comel nih. Mase abgnye dulu, kami diberikan pengalaman yg agak mudah berbanding si adik nih. Apape pon, kami sangat² bersyukur dgn kehadiran kedua² putera kesayangan kami ini yg telah berjaya mewarnai kehidupan kami suami isteri. Alhamdulillah, terima kasih Ya Allah...

Sekarang nih, Addad dah pandai macam². Dia agak manja berbanding abgnye. Mebi sebab dia still breastfeed sampai sekarang. Org kate, budak yg bf nih, mmg manjenye lebih. Hehe! Tatau laa mama. Bet0l laa kot! :p

Di usia 8 bulan nih, Addad dah:

** Alhamdulillah, masih menyusu badan. Walaupun tak fully-bf, but mama leh kate 98% susu yg masuk ke dalam badan Addad adalah susu mama. :D

** Ade 6 batang gigi, 4 atas, 2 bawah. Gigi dia dah tumbuh since umo dia 4 bulan lagi... Huhu! Cepat kan? Sampai seriau mama nak df adik kadang² sebab adik suke geget 'mey'. [mey: terms utk bf, dicipta oleh abg Ayyad... Hehe!]

** Dah laju bergerak kedepan & belakang dgn cara mengensot. Berguling² p0n suke jugak! Letak atas tilam, kejap kang mama tgk dia dah 'repair' decoder Astro kat kabinet TV... Huhu!

** Kalo d0k dalam walker, mmg pantas dan tuntas laa dia bergerak... dah pandai dtg n gerak ke depan kal0 mama or ayah panggil. Dulu dia cuma pandai mengundur jek kal0 naik walker. Sekarang tidak lagi! :p

** Penggeram orgnye. Kal0 dia tgh geram, dia akan hantuk² kepala dia kat dada/tgn/badan/kaki or dimana² saje bhgian badan kite sambil buat bunyi "Aaaa! Aaaa! Aaaa!"... Sib baik dia hantuk kat badan or atas permukaan lembut aje, atas lantai tak wat. Pandai pulak dia pilih tempat tuh! Hehehe...

** Mouthing - Biase laa kan, most babies mmg mouthing. Tak terkecuali si kecik nih. Pantang ade mende kat tgn, seme dia nak masuk mulut n gigit. Tgn n jari sendiri, pandai pulak dia tak gigit. Huhu...

** Dah pandai buat bunyi-bunyian yg comel... "Ababababaaa..." (bile cakap or main ngan abg nye), "amamamamamam", "ayayayayayaa", ""mmmpphhh! mmmppph!" (bile menegur sesuatu), "prrrfffhhh...prrrfffhhh..." (menyembur sampai meleleh² ayaq liuq!)... And macam² lg bunyi-bunyian yg pelik². Hihi! Cute jek...

** Dah angkat² m0nt0t and adjust² position sambil bergoyang² ke depan n belakang macam nak merangkak. Lepas 10 saat, meniarap balik. Haha! Tak lepas lagik nak merangkak... :p

** Lately, dah pandai mintak diangkat... Bile dah lame mama tak angkat dia, terus wat perangai. Nangis² sampai mama dukung, baru diam. Especially bile nampak ayah... Drpd duduk diam baik², nampak ayah balik work, terus kuar bunyi manja sambil wat muke sedih mintak dukung. Bile ayah angkat, muke jadi bangga giler sambil pandang mama. Haha!

** Pandai kac0 abg main... Kal0 abg tgh main² ngan toys, dia pon seb0k dtg nak ketuk² n musnahkan permainan abgnye. Kadang² abg OK, kdg² dia marah n bwk lari mainan and kdg² abg nangis jek... Hehe!

** Sangat manja dan behave orgnye. Kal0 dia dalam keadaan sehat dan selesa, sangat senang menjaga si adik nih. Takkan meragam tak pasal². Main sorg² pon boleh! Kal0 dia meragam tuh, means ade laa yg tak sedap kat dia tuh.

Addad wif Abg Ayyad at home, KJ

Kalo nak citer, byk lg rasenye perkembangan si addad. Puas laa nak recall kal0 nak taip semua. Hehe! Takat nih laa dulu for now. Semoga dgn pertambahan usia adik nih, adik akan makin kuat dan sehat. Takm0 sakit² and masuk hospital lagi. InsyaALLAH... Mama sayang anak² mama, abg Ayyad n adik Addad. Mmmuuuaaahhhhkssss!!! ;)

Pengasuh

Salam Aidilfitri buat semua. Tak terlambat lagi kan? Kite still dalam Syawal lg nih. Hehe! Malas bet0l nak update blog lately. Tah laa.. Nak kate bizi sangat, tak jugak. Tp byk bet0l hal yg mendatang, membuatkan aku cuma rajin membaca blog org lain jek. Nak update sendiri punye, malas!

Terlebih dahulu saye ingin mengucapkan (cewahhh! cam nak bg speech plak... :p), SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI, MAAF ZAHIR DAN BATIN buat semua yg singgah dan membaca blog aku nih especially kawan², sahabat-handai, ahli keluarga dan sesape jek yg tersinggah atau mmg nak singgah kat sini. Maaf andai ape yg aku tulis selama nih, pernah mengusik hati kecik kalian samada sengaja atau tak. Aku insan yg lemah... Ekekekekekee!

Seperti yg semua maklum, aku skang dah jadi warga Bukit Beruntung, Rawang. Gud bye, KJ... Welcome to BB! Sedih sebenarnye nak berpindah lg. Penat pulak tuh! But, tak sanggup tgk hubby yg agak suffer everyday sebab nak travel jauh demi jemput kami anak-beranak setiap petang. Travel lebih sejam, mengharung jemm sepanjang jalan. Dgn kerjaya dia yg memerlukan komitmen kerja sehingga ke malam kadang-kadang. Semuanya bermula sejak dia diarahkan berpindah ke cawangan Bukit Beruntung lebih kurang 2 bulan yg lepas. Belanja minyak ngan tol p0n meningkat. Tak sanggup p0n ye jugak sebab bajet dah bertambah. Kos hidup pon makin tinggi nampaknye.

Sebab tuh, setelah berfikir agak panjang jugak laa, kami sepakat berpindah ke Bukit Beruntung. Dan akhirnya, seminggu lepas balik raya ari tuh, kami p0n telah selamat menjadi warga BB. Hehe! Alhamdulillah, setakat nih aku puas ati dgn rumah baru dan kejiranan kat sini. Cuma kami still tak dapat pakai streamyx sebab kabel kat port sini dah kene curik ngan peRAMPOK! Huhu... Dasar perampok jahanam (sila tahu bahawa peRAMPOK itu bukan laa typo error ye kengkawan! :p) Dan sekarang, aku pulak yg travel dari BB ke KL every weekdays menaiki bas dan tren. Penat sket laa but very the jimat! :p

Terpanggil utk update blog ari nih, disebabkan oleh problem yg aku hadapi semalam. Pengasuh! Ermmm... Ye! Pengasuh.

Minggu pertama, kami cuba anta anak² ke Taska dekat apartment berhampiran dgn rumah kami. Malangnye Addad mmg TAK BOLEH bergaul dan bercampur dgn terlalu ramai org/budak lain. 2 ari jek kami letak dia kat situ, dia dah start batuk & selsema semula (which is satu perkara yg paling SERIUS bg aku bile Addad start batuk!!!) Natijahnye, utk mengelakkan kami berkampung kat wad lagi, khamis lepas hubby terpakse cuti dan jaga anak² kat umah memandangkan aku dah takde cuti utk digunakan lagi. Mujurlah last week cuti 3 ari. Sambil² tuh, sempat laa aku mengusya kat org² yg aku jumpe samada kat sekeliling kejiranan maup0n yg ku jumpe dalam bas kot² ade yg tau mane nak cari pengasuh kat area situ.

Ditakdirkan, aku jumpe dgn sorg kakak nih yg ku panggil Kak Pah. Katenye ade kenal org yg mengasuh budak. Setelah dibincang², koling² dan bersms², dia p0n bg contact no pengasuh tuh pada aku. Erm... Liza namanye. Takpe laa aku reveal nama dia. Bukan org kenal dia pon kan? :p Katenye dah biase jaga budak. Dan dah lame ade experience asuh anak org. And currently p0n dia ade asuh 2 org budak lain (anak nurse) yg dijaga mengikut shift keje emak budak² tuh. Mase aku kol utk bertanya samada dia nak amik budak lg ke tak, dia kate nak tanye husband dia dulu (selepas berbincang laa).. Tak lame lepas tuh, dia kol balik mintak aku dtg malam tuh jugak utk lebih detail. Mase tuh katenye 50-50 nak except ke tak (Boleh pulak camtu ye?)... Aku p0n ade rase tak bes sepanjang conversation aku ngan dia, samada dalam tep0n maupon mase face-to-face malam tuh. Nampak dia macam keberatan nak jaga tp bak kate org, dia macam nak 'give-it-a-try' laa... Nak kate aku push dia beria sangat mintak tolong jaga, takde pulak! Aku cuma cerita and jawab ape yg dia tanye aje...

Lepas discussion, dia p0n setuju nak jaga dgn tempoh percubaan selama 2 minggu. Nak tgk serasi ker tidak, katenye. Ok, aku pon setuju dan tak kesah sangat laa... Boleh jugak aku usya pengasuh lain kal0 ade sepanjang temp0h percubaan tuh. Bayaran bulanan ditetapkan berdasarkan berapa jam dia jaga setiap ari (aku bg timeframe: 6.30am-8.00pm everyday), kompem ari isnin kami ant0 anak² utk dia jaga. Wal0pon nak pegi umah dia, kami terpaksa memanjat tangga (dia dok apartment umah atas), demi anak² kami tak kesah.

So semalam kami p0n anta laa Ayyad dan Addad ke situ utk diasuh. Pg tuh, aku dah bg beberapa instruction laa kat dia. Addad p0n still ade batuk² dan selsema sket but he's look fine. Aku bekalkan segala ubat-ubatan dan inhaler utk digunakan jika perlu sahaja. Aku keep on follow up with her tentang anak² tp dia nampak macam ok jek ngan budak² tuh. Cuma dia ade kate, Zayyad agak lasak. Hurm... Aku bg kebenaran utk dia memarahi dan menegur anak aku memandangkan Ayyad mmg agak buas sket skrg nih. Aku kerap pesan kat dia, sms aje kalo ade apape masalah. Aku akan kol balik. Dia kate, ok2.

Alhamdulillah semalam, aku sampai awal sket. 7.30pm dah boleh jemput anak². Bile sampai, Addad tgh menangis. Sebaik je aku pegang Addad, dia pon cakap kat aku "Kak, rasenye ari nih jek kot Liza jaga. Dia nih semp0t ye? Ade athma ker? Risau pulak Liza. Pagi td OK, tp dari tghari td dia dah start meragam"... Aku terkejut gak mase tuh. Aku cakap kat dia, Addad bukan athma. Dia sempot maybe sebab dia batuk tuh. Lgpon, meragam adalah perkara rutin utk baby kan? Tambahan pulak si Addad tuh dah start kenal org. Nenek pengasuh dulu pon selalu cakap "Biase laa budak²... Mula² nak kenal nih, mmg byk ragamnye" Dan nenek tuh pon cakap, lepas seminggu dua, baru laa anak² serasi ngan dia. Macam mane pulak pengasuh kali nih boleh buat conclusion samada serasi ke tak dalam mase SEHARI ??? Ade jugak aku tanye² kot dia perlukan apape lg utk memudahkan penjagaan tp nampaknye dia mmg dah tak minat nak jage anak² aku.

Takpe lah... Aku pon malas nak panjang²kan cite. Org dah tak sudi, wat pe nak pakse kan? Drpd dia jage tak ikhlas, baik tak payah kan?... Hehe! Lgp0n, mungkin bukan rezeki utk dia dan anak². Lepas amik segala keperluan dan mengucapkan terima kasih atas jagaannye sehari nih, kami pon balik. Kelam-kabut punye pasal, lupe kami nak tanye payment dia utk sehari tu. Ari nih lah aku follow-up ngan dia semula.

Dalam serabut & buntu tuh, mujurlah aku punye jiran yg sangat baik dan memahami. Kak Ida, jiran depan umah aku... Dia lah tempat aku mengadu. Aku belom kenal ramai org kat situ. Jadi, aku mintak dia tolong kalo² ade kenal org yg boleh mengasuh budak. Aku dah pikir nak anta anak² ke Taska semula je! Cuma ape yg merisaukan aku adalah kesihatan Addad. Pening jugak kepala aku pikir semalam. Semak otak nih! Dalam kesusahan tuh, Kak Ida volunteer nak jagakan anak² buat sementara sampai aku jumpe pengasuh lain... Ya Allah! Syukur tak terhingga rasenye. Tp aku kesian & tak sampai ati nak susahkan dia sebenarnye sebab dia kene anta & amik anak dia kat sekolah setiap hari. Tp dia kerap cakap kat aku "Kite nih, keluarga jauh. Kite duduk kat sini, buat macam adik beradik laa.. Mane yg boleh tolong, akak tolong"... Besar terima kasih aku pada dia. So, ari nih, anak² tinggal dgn dia. Aku akan usaha cari pengasuh yg lain. Cuma kali nih, aku akan lebih teliti dan hati² dlama memilih pengasuh utk anak²...

Buat Liza, thanks sebab tolong jagakan Ayyad & Addad semalam. Walaup0n sehari, tp Liza jaga dorg dgn baik. Takpe laa, mungkin kite takde rezeki kat situ. Akak tetap berbesar hati sebab Liza sudi utk mencuba jadi pengasuh dorg.

Buat Kak Ida, terima kasih kak... Terima kasih sangat-sangat! Kalo akak takde, saye p0n tatau nak buat ape. Silap², saye benti keje on the spot sebab takde org leh tgkkan anak². Terima kasih sekali lagi...

Sekian...