KEK COKLAT MOIST KUKUS

SEMPOI, SENANG & SEDAP!!!

Itu laa yg boleh aku katekan tentang resepi kali nih, Kek Coklat Moist Kukus. Mane taknye? Tak yah gune mixer, tak yah asing² telur putih/kuning, takyah bak0²… Senang kan??? Macam biase, aku cilok resepi dari blog Kak Ita Masam Manis lah kan… Hehe! Thanks Kak Ita dan pemilik asal resepi ni, Pn. Munira Baharum. Memang terbaeeekkkk! Huhu… Padan lah dengan namanye Coklat Moist. Memang tersangat-sangat lah moist nye… Hehe!

Cuma mula-mula semalam plannye nak follow idea Kak Ita, guna susu coklat UHT menggantikan susu cair. Beli laa 2 kotak kecik tuh aje. Sekotak nak kasik Zayyad, sekotak lg mamanye nak gune wat kek. Last², tak sempat nak tahan, Zayyad dah amik dua² sekali and berlari bawak dua² kotak masuk umah kak ida and kasik kat si Iecha sekotak lagi… Uhuhuhuhuhuuu! Dah sampai kat tangan Iecha, takkan mama nak amik balik kan? Halalkan aje laa walaupon kak ida soh anaknye pulangkan semula. Haha! Memang TAK PATUT laa aku nak amik balik, kan? Sib baik kat umah mmg ade standby susu cair utk hubby wat air. So, guna aje laa resepi asal dan ianya masih tetap terbaeekkkk... Muehehehehee!

Ari nih bawak datang opis, bagi kengkawan rase sorang sikit… Dorg pon kate kek tuh memang sangat sedap! Menyesal plak tak bawak banyak sket td sebab ade yg tak sempat rase jugak… Hehe! Ingatkan tak laku.. :p Next time lah wat lagi. Mmg aku akan rajin laa wat kek nih nampaknye sebab tersangat lah senang nye. Hehe! Tak cayeee????? Jom intai resepi…

KEK CHOC MOIST KUKUS

bhn2 A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair... (ita guna susu choc UHT)
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk..
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..

bhn C:
telur 4 bj (blender jer)

CARA MEMBUATNYA:

• Satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...

*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td

** Tetttttttt!!! Masuk lagi dalam resepi favourite aku nampaknye kek nih. Mueheheheheee!

15-11-2011: 4 tahun dah rupanya???...

It’s our 4^th Wedding Anniversary. Diam tak diam, dah jejak 4 tahun usia perkahwinan kami. Alhamdulillah, terima kasih Ya Allah kerana Kau telah kurniakan kami kebahagian ini. Walau kekadang banyak gak ujian, dugaan dan ranjau yg kami perlu tempuhi namun kerana semua itulah, kami rasa lebih tabah, cekal dan kuat dalam mengharungi kehidupan berumahtangga ini.

Syukur Ya Allah, kehadiran dua cahaya mata kesayangan kami menambah lagi seri di hati dan kehidupan kami suami isteri. Mereka lah penawar kami di kala duka, penghibur hati di kala lara. Alhamdulillah, Kau kurniakan kami kekuatan hati dan fizikal dalam menempuhi setiap dugaan dalam membesarkan mereka. Semoga mereka berdua membesar menjadi anak-anak yg berguna dan berjaya. Jua dengan izin-MU, Ya Allah…

Semoga jodoh dan perhubungan kami sentiasa direstui, diberkati dan berkekalan sehingga ke akhir hayat. Semoga kami sentiasa bahagia dan gembira bersama di samping anak-anak. Semoga kami saling sayang-menyayangi dan mencintai sepenuh hati selamanya. Semoga kami dikurniakan kesabaran yg tinggi dalam menempuhi setiap dugaan dan cabaran yg mendatang. Semoga kami berjaya mendidik anak-anak menjadi insan mithali. Dan semoga hubungan kami sentiasa mendapat keredhaan Ilahi. Amin…

Buat anak-anak, mama akan sentiasa cuba buat apa yg terbaik utk kamu berdua. Susah senang hidup nih, kita hadapi sama-sama. Mama dan ayah akan sentiasa cuba membahagiakan kalian walau macam mana getir sekalipun keadaan kami. InsyaAllah…

Terima kasih abg, kerana sentiasa sabar melayani karenah isterimu ini. Terima kasih juga kerana saat diperlukan, abg sentiasa berada disisi. Terima kasih abg kerana sentiasa cuba melakukan segala yg terbaik utk mama dan anak-anak. Terima kasih abg kerana sentiasa sudi menerima diri ini. Terima kasih abg, untuk segala-galanya.

HAPPY 4^th ANNIVERSARY, to MY DEAR HUBBY… Love you for the rest of my life. ;)

SAGO GULA MELAKA

Semalam MC. Batuk selsema… Tapi sempat jugak aku dok mencuba resepi dari Mat Gebu (DTS) nih. Sebab ianya nampak simple dan mudah. Barang² pon seme dah sedia-ade kat umah.

Mase aku balik keje isnin malam ari tuh, aku selongkar² cabinet dapur. Ler… Rupa-rupanya, tinggal sikit jek sago aku. Baru ingat! Baru² nih ila buat bubur kacang kat umah aku campur sago. Ermmm… Patut laa.

So, malam tuh, aku gune jek ape yg ade. Sebagai percubaan, katenye…. Hehehe! Dapat laa 2-3 ketul kuih tuh sebab aku letak dalam acuan apam. Bile rase jek…. Perghhhh!!! Mmg sedap laa kuih nih! Aku bg hubby rase. Walopon dia kate dah full and overloaded at that time, aku pakse gak dia makan. Then dia pon kate, “A’ah laa… Sedap!”. Aku pon kate kat dia, kalo camni boleh wat lagi nih… Dia setuju.

Utk 1^st trial malam Isnin ari tuh, ini laa rupa kuih aku…

Sago Gula Melaka 1^st Trial: Terbaeeeekkkk…

Pemanisnya Cuma kuah gula Melaka itu sahaja dan penambah rasa lemak masinnye adalah santan itu sendiri.

Serius sedap weyhhh!!! Tambahan lagik kalo makan sejuk²… Pergghhh!!! Mak mentua lalu pon, kalo aku nampak aku wat tataw jek! Waaaahhhh gitew… *OK! Itu melampau occay… :p Haha! Moh jengah resepi.

SAGO GULA MELAKA

Resepi asal: Mat Gebu DTS

BAHAN-BAHANNYA:

300 gram sago biji, cuci dan toskan
2 liter air
2 helai daun pandan, disimpul
3/4 camca teh pewarna hijau makanan
1 ketul gula melaka, hiris kecil*
1/2 cawan gula pasir*
1 1/4 cawan air*
1 helai daun pandan*
(*disatukan dan masak hingga pekat, tapis dan sejukkan)1 cawan pati santan + 1/4 camca teh garam + 1/2 camca teh tepung jagung = satukan, kacau dan masak hingga panas, sejukkan.

CARA MEMBUATNYA:

Didihkan 2 liter air tadi bersama daun pandan dan pewarna hijau makanan, kemudian masukkan sago biji dan masak hingga kelihatan jernih. Masak dengan api sederhana dan kacau selalu. Tutup api dan biar 4-5 minit dalam peiuk.

Tuang dalam tapis dan cuci biji sago tadi bawah air paip untuk membuang kanjinya. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 kecil atau acuan yang anda gemari, padat2kan dan simpan dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam. Sapu sedikit minyak pada acuan tadi.

Keluarkan dari acuan dan letakkan dalam bekas sesuai, tuang gula melaka tadi dan juga santan pekat tadi. Hidangkan sejuk.

Dan sebab aku sangat suke akan rasanye, maka semalam aku telah membeli lagi sebungkus sago dan beberapa bahan lain yg diperlukan utk 2^nd trial! Haha… dan ianya masih tidak menghampakan. Yeahhhh! Terbaeeeekkkk…

2^nd trial: Aku yg terlebih rajin membuat layer utk kuih ini. Mueheheheheee!

Meyelerakan, kan??? Memang ponn… Yummy!

Aku suggest korg try laa kuih nih. Sangat senang dan sedap! Hubby aku yg tak bape makan kuih-muih tuh pon dok layan mende nih tak henti². Hehe! Ayyad pon sama. Dan pastinye kuih nih dah termasuk dalam resepi kuih favourite aku selain agar-agar laici ari tuh. Hehehe!

Selamat mencuba ye!

Addad @ 9 Months

Ini Addad mase menjangkau usia 9 months last month. My lil baby yg sangat-sangat-sangat manje! Hehe… Lupe mama nak tepek gamba adik kat umah kedua mama nih. Dah nak masuk 10 months-old pon bulan nih.

Semoga adik sehat² selalu ye! Luv ya… Mmmmuuuuaaahhhhxxxx! ;)

Nice!!!... 11.11.2011

Salam Jumaat – 11.11.2011.

WAHHH!! Cantik tarikh nih kan? Takde laa apape yg spesel pon pada aku mengenai tarikh nih. Cuma suke jek sebab ‘cantik’! Semua org pon dok mentioned mende nih ari nih. Status FB, kebykkannye semua sebut 111111. Haha! Wish all of us have a wonderful day today.

PAGI td, mase dalam bas n tgh syiok² tido, tiba² aku dikejutkan ngan bunyi bergesel kat luar bas. Rupanye, pakcik drebar bas tuh dah terlanggar sebijik motor kat luar. Uih!!! Nak benti tak boleh sebab dia bwk penumpang yg ramai. Lagi pulak, tgh² flyover tuh… Mau jem jalan sampai ke Rawang kalo dia benti. Haha! Cuma dia slowkan bas laa, kot² budak motor tuh cedera ker hape ker… Nampak cam ok jek! Tp mmg sian laa budak tuh. Mesti tarikh 11.11.11 nih jadik kenangan pahit utk dia kan?? Huhu…

ABG KITTY, AWEK CUN & KAK ‘ROZITA’

SEMALAM, aku naik komuter pi opis. Gara-gara overslept dan tertinggal bas. Terpakse hubby anto ke Rawang and aku naik komuter dari sane.

SEMENTARA nak tunggu tren sampai, sempat pi bekpes dulu. Sambil makan, aku dok ternampak abg kedai tuh wat air. Mula² aku tak pasan. Sekali bile dia pusing nak letak air, alahai…. Kiutnye pakai apron Hello Kitty kaler pepel. Hehehe… Apape laa bang. Semenjak aku kawan ngan Sya nih, baru ku tau ramai gak peminat Hello Kitty dikalangan lelaki.

THEN siap makan, aku pon beli tiket n naik tren. Sampai kat stesen Kuang ker Sg Buloh tah, ade laa sorg kakak nih naik. Dressing ala² mak datin… Mekap tepung gomak. Paling tak tahan, bulu mata panjang nak mampos!!! Ala² Rozita Che Wan gitew… Hehe! Takde ape pon gossip pasal dia. Cuma aku dok perati dia sebab dia pakai bulu mata pelesu yg tebal dan macam berat tuh jek. Hehe!

TAPI ade 2 org awek cun nih, mmg jadi topic aku ari nih. Hehe! Bukan ape, diorg mmg cantik, tinggi lampai, body selim-melim… Pakaian sempoi jek. Dua2 pakai jeans ngan t-shirt sendat kaler kelabu. Sorg pakai tudung n sorg lagi freehair. Dorg berdiri bebetul depan aku. Disebabkan kesesakan dalam ladies coach tuh, terpaksa laa mereka berhimpit-himpitan (Mujur laa aku dapat duduk. :p) Sekali tuh, aku terpandang something. Alamak!!! Ketiak dia basah laaaa…. Alahai, camane ek? Hehe… Aku pandang pulak yg sorg lg pakai tudung tuh. Basah jugak!!! Tp tak seteruk yg freehair tuh laa… Aku pandang pulak amoi cina (yg tak bape nak cun) kat sebelah dorg. Eh! Tak basah plak… Erm, nobody’s perfect, rite? Hehe… So, peringatan utk diri sendiri, just make sure pakai baju yg tak menampakkan ketiak anda basah ketika di khalayak ramai. Hahahaha!

ARI nih aku bawak bekal datang opis. Cut-cost! Haha… Kebetulan byk daging yg abah kasik ari tuh. Aku pon buat lauk malam td and masak nasik sesiap. Pg tadi just goring sayur n dadar telor jek. Yummyyyyyy!!!! Ok lah… Fizah ajak pi Sri Hartamas plak tghari nih. Repair breastpump dia, katenye. Aku nak pi mengepam sat lah! Dah rase mencucuk² dah nih. Lenkali sambung cite lagi ye!

Daaaaaaaaaaaa………..