NASI LEMAK PANDAN & SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Dah 2 hari sebut kat en Hubby, "Nak makan petai lah..." Baru semalam berkesempatan nak singgah beli petai kat simpang masuk umah tuh. Macam laa jauh sangat pon kan?? Ekekekekekee... Tp biase laa, kalo balik keje ptg² nih mmg malas nak singgah memane,. Kalo diikutkan, nak straight jek sampai kat umah and jumpe anak-anak. Huhu! Tp, kalo dah balik plak 1 hal... Mmg malas laa nak kuar semula kalo setakat nak beli  seikat petai, kan?? Hihi...

So, setelah berjaya beli petai semalam, dengan semangatnye beli jugak barang² utk wat nasik lemak. Balik jek umah, terus proceed buat nasik lemak yg sememangnye aku dah plan since dari dalam bas mase on d way balik keje tuh lagik! Haha... Gigih kan?

Setelah bertungkus-lumus kat dapo dalam lebih kurang sejam (termasuk mengemas dapo & membasuh pinggan mangkuk), akhirnyaaaa terhasillah..... tadaaaaaaaaaa!!!

NASIK LEMAK SI CINTA HATI

Haha! Gigih membuat plating bagai kan? Actually hidangan kat atas spesel for my cinta hati iaitu en Hubby. Hehehe! Alhamdulillah, dia kate sedap! Especially tang sambal tuh, mmg favourite dia. Hihi!

NASIK LEMAK SI BUAH HATI

Yang atas nih plak, hidangan buat buah hati mama - abg Ayyad. Sambal kene letak sket jek coz agak pedas. Licin jugak si Zayyad makan nih! Hahaha... Siap mintak tambah sambal lagik walopon dok teguk air 5-6 kali. Ekekekekekee!

Utk si jantung hati, Adik Addad? Hehe... Adik share makan ngan mama jek. Tuh pon makan nasiknye sahaja. Bizi main and tgk video kat henpon mama aje kejenye. Hihihi...

Resepi? Errr... Tak yah kot. Nasik lemak jek pon. Sempoi... Sume org pon tau camane nak wat nasik lemak rasenye. Cuma kali nih, aku wat nasik nye tuh spesel sket! Kaler ijau... Haha! Semuanya MasterChef punye pasal... Ekekekekee! Aku blend daun pandan ngan kelapa parut sekali gus, then perah ke dalam beras. Letak garam sket! Tu yg jadik kaler ijau tuh. Tiada pewarna tiruan ye! :p

So, selamat menjamu mata di sini dan selamat mencuba sendiri ye kengkawan!

Sayakah Follower Bertuah itu?

Assalamualaikum...

Sangat teruja tgk kecomelan beg ini. Huhu! Aku bukan lah jenis yg suke masuk contest or GA kalo tak betul² menarik perhatian aku. But this one??? Ooo-Em-Ji... Sangat tertarik occay!!!

Moh tengok!

GA: Sayakah Follower Bertuah itu?

Hadiahnya adalah 1 unit Korean Made 3-Way Foldable Bag from The Code Trading untuk 2 follower bertuah!

Syarat penyertaan pon sempoi.

Cara untuk join:

1. Follow blog Brooch Wholesaler 

2. Buat entry Sayakah Follower Bertuah itu?

3. Copy gambar yang first 

4. Tag 3 rakan anda 

So, aku nak tag:

1. Syahoney Kitty

2. Mummy Yosh

3. Kak Long Syamila

Senang kan? Nak join tak? Jom laaa... Klik aje kat banner di atas ok! Kalo tak pon, klik aje kat SINI... Lagi senang. Hehe! Gud luck to me... ;)

KENANGAN & NOSTALGIA

Tiba-tiba rase nak mengimbau kenangan zaman kecik-kecik dulu plak... So, layan jek laa ye!


Dulu-dulu, sebelum gi sekolah pg², wajib minum susu KLIM dulu. Alang dah siap² bancuh n letak kat atas almari biru kat dapo. Kami (me & arwah adik) wajib abeskan before gi sekolah.

Then, abah akan tinggalkan duit belanja sebanyak 50sen kat atas almari kuning, mesti dalam pecahan 20sen (utk sek kebangsaan) +20sen (utk sek agama) +10sen (masuk tabung!). Kalo bawak bekal, duit belanja kene masuk tabung jugak. Huhu! Then arwah mak selalu pesan, jaga duit elok-elok. Jgn sampai ilang.


Penah ilang duit belanja mase sekolah tadika. Aku meraung menangis-nangis tak henti² sebab dah takde duit nak beli jajan. Abes 1 kelas cikgu kerah pusing kat playground carik, mane tau kot² jumpe. Tp mmg tak jumpe laa kan. At last aku tak ingat, ade someone yg bagi kat aku duit after that. Cikgu ke ek? Tak ingat laa... Then baru aku senyap. 20sen jek pon yg ilang tuh. Muahahahahaa! Semenjak tuh, mak selalu ikatkan duit blanje aku kat selai sapu tangan kecik then baru masukkan kat dalam poket. Haha! Kiut jek...


Sape ade botol air bentuk tepon tuh? Haha.. Aku ade gak sebijik dulu. Kaler biru rasenye. Glemer sangat time tuh. Ari² bawak bekal air gi sekolah, so time rehat ngam² ade 20sen utk beli nasik lemak.

Kalo tak pon, aku dah beli nasik lemak awal² kat kedai Cik Ipin. My fav! Ade 2 jenis nasik lemak kat situ. Sambal manis ngan pedas. Dua2 aku suke tp aku paling ingat yg sambal manis tuh laa... Sedap sangat aku rase. Dia bungkus ngan suratkabar yg dialas plastik aje. Tatau laa sape sebenarnye yg buat dan anta kat kedai tuh. Hehe!

Kat sekolah, ade RMT ngan Susu Bantuan tp aku tak penah dapat pon... Jeles jek tgk member² yg dapat makan free time rehat or dapat susu dutch lady berkaton-katon dari pihak sekolah time tuh. Huhu!


Aku jugak penah kumpul duit belanje sekolah kebangsaan selama seminggu semata-mata nak beli eskrem cornetto yg time tuh harganya RM1.00 sebatang! Haaa.. Gigih kao! Isnin sampai Jumaat kumpul duit, finally berjaya jugak beli eskrem tuh dan makan dengan bangganye balik dari sekolah. Haha!


Pegi balik sekolah, biasenye aku naik basikal. Ingat lagi, basikal aku tak canggih. Pattern lama. Turun-temurun dari kakak-kakak aku dulu lg. Ade 2 bijik. Aku punye kaler merah, adik punye kaler biru. Kaler pon dah pudar-pudar jek! Jeles sangat dgn org² yg ade basikal BMX yg cantik time tuh. Arwah adik jek sempat merasa dapat basikal baru sebab mase tuh aku dah masuk hostel. Basikal biru dia tuh dah uzur sangat time tuh. Then abah pon belikan basikal baru utk dia. Hehe!


Dulu-dulu, letrik takde kat kg. Kami selalu pasang lilin and berkumpul kat keliling lilin tuh adik beradik. Aktivitinye? Tangkap nyamuk, kumpul dan bungkus dalam kertas then bakar! Hahaha... Takde keje kan? Then selain lilin, abah selalu guna lampu gasoline utk bg umah terang.

Ingat lg, aku suke sangat tgk abah idupkan lampu tuh. Dok mengadap jek dia pam gas kat lampu tuh sampai laa mende alah tu menyala. Hehe! Tp tak lame pastu, kerajaan bekalkan letrik 12 jam, kul 7pm-7am sahaja. So, kalo nak tgk TV waktu siang, kami kene pakai generator sendiri. Dan ade sebijik jugak kat umah abah. Tak lame pastuh, baru laa kami dapat bekalan letrik sepenuhnya kat kg. Mula-mula pon selalu black-out tp lama-lama makin ok. Hehe!


Penah ikut abah bfast kat kedai. Tak ingat umo bape tp mmg kecik lg waktu tuh. Abah order teh tarik (kot)... Tuan kedai time tuh, akan hidangkan air panas dalam cawan kaca licin jernih dan dialas ngan piring sekali. Hehe! Aku nak minum gak air tuh time tuh tp airnye panas banget! Then suddenly, abah tuang sket kat dalam piring alas tuh and tiup bg sejuk. Kemudian, bg kat aku suh minum. Isk! Isk! Isk! What a sweet moment to remember...


Kalo nak ikutkan, banyak sangat kenangan waktu kecik-kecik dulu. Jenuh laa kalo nak mengingat semula satu-persatu. Nanti kalo ade lg yg aku ingat n rase nak tambah, aku update lg kemudian lah. For now, sampai ni laa dulu kot... :)


Notakaki: All pics adalah ihsan Incik Gugel. Maceh...

SEMBELIT

Sape penah kene sembelit? Huhu.. Seksa kan? Tak malu nak mengaku tp ya, aku memang ade masalah tuh. Since dari kecik lg kot. Penah sekali time bulan puase, aku tak ingat mase tuh umo aku bape. Aku dok meraung-raung dari dalam toilet sambil berpeluh-peluh sebab tak lepas nak 'membuang'! Arwah mak dah terjerit-jerit suh kuar dari dalam toilet tp aku still menggigil-gigil lagi kat dalam tuh sebab tak larat sangat rasenye. At last, abah pakse aku bukak puase dan minum air madu. Mula-mula aku degil & berkeras tak nak tp FYI abah pon mmg garang dan tegas org nye. Dipakse nye jugak dan akhirnya aku terpaksa mengalah bile dah tak tertanggung lg azabnye akibat tak dapat melepaskan hajat time tuh. Alhamdulillah, tak lame pastu aku OK.

Waktu peknen, lagi teruk penyakit sembelit aku nih. Seperti yg kite sedia maklum, org peknen memang mudah alami masalah nih. Dan utk org yg dah mmg ade masalah nih walopon before peknen, lagi laa teramat mudah nak kene time² mengandung tuh. 

Seingat aku, 2 kali peknen, dua-dua aku kene! Sampai berpeluh² dingin, jantan betina sume kuar... Badan plak sampai menggigil², kuar masuk toilet and minum air bergelen². Nak bagi najis lembut laa kononnye. Ye laa, nak teran lebih², tak berani laa plak! Silap² beranak terus nanti. Lgpon, mmg doktor tak bg pon teran beria² utk elak perkara² macam tuh laa... Mmg amik mase laa utk melepaskannye. Dan penah sampai tahap kene 'korek', baru lepas (sila jgn imagine occay!). Tp Alhamdulillah, setakat nih aku berjaya. Haha!

Paling seksa waktu dalam pantang anak first. Mase tuh bersalin normal. Sangat ngeri occay utk meneran lebih² dalam seminggu terawal tuh! Waktu tuh pantang kat umah abah dan dijaga oleh mak uda. Aku punye seksa time tuh sampai aku tak pedulik kat anak dah! Sakit macam²... Perut sakit, luke sakit, montot pon sakit... Belake nak sakit. Hati pon sakit sebab tak lepas nak membuang. Haha! At last, abah carikan aku ubat lawas kat klinik. Hah! Amik ko... Dah asik kuar masuk toilet aje plak keje aku. Ekekekekekkeee!

Kite yg dewasa nih mungkin dah pandai nak figure out cara utk elak dan melepaskan azab time kene sembelit tuh kan... But for kids and baby? Sangat kesian kan... Ini laa cite sebenarnye yg aku nak sampaikan.

Both my kids, si abg dan si adik, pon ade problem camni. Menurun dari mama, kate ayahnye. Ekekekekekee! Si abg tuh, mebi laa sebab dulu dia asik bertukar² susu jek. Pakai susu mahal, sembelit aje kojenye. Penah dia meraung kul 1am sambil meneran dan tak lepas nak poo-poo. Macam-macam cara aku ngan hubby cuba utk tolong dia. At last, aku bogelkan dia dan paksa dia mencangkung kat tandas. Mula-mula dia tanak tp aku paksa jugak. Alhamdulillah cara tuh berjaya, but not all the time. Sometimes aku paksa dia minum madu cam yg abah penah buat kat aku. Tp kalo time² dah sakit perut camtuh, mane lalu nak makan-minum kan? Tambah plak budak kecik. Kalo org dewasa leh laa pakse².

But ape yg selalu aku buat, aku selalu akan bantu tenangkan anak² aku time diorg kene sembelit camtuh. Bukakkan suar baju, usap-usap belakang dan perut diorg sambil peluk-peluk dan wat bunyik "e-eekk" tuh. Hehe! Most of the time agak berkesan laa cara nih. :)

Tp utk kes² yg 'agak kritikal' di mana aku dapati dorg dah sampai tahap menggigil² meneran dan meraung tak henti², aku terpaksa gunakan kaedah mudah dan pantas iaitu menggunakan ubat pam montot (air) tuh. They called it Atomic Enema.

Setakat nih, aku penah gunakan sekali utk Zayyad dan 2 kali utk Addad. Yg Zayyad tuh, doktor yg buatkan kat Klinik Mediviron KJ mase umo dia bape bulan tah time tuh. Tu pon lepas dia meraung selama 2 malam dan meneran tp tak lepas². Almost 5 days dia tak poo-poo time tuh! Si Addad plak, 1st time kene pon kat KK Serendah but aku sendiri yg buatkan. Sampai berdarah² montotnye time meneran tuh. Mujur aku dah terbiase ngan keadaan camtuh tp Kak Ida pengasuh dia plak yg menangis bile dia tgk Addad yg meraung² kesakitan. Huhu! Nampak cam aku hati kering kan but aku dah penah lalui keadaan Addad yg lebih teruk dari tuh. That's why aku cuba kuatkan hati. Kalo idak, camane aku nak bg Addad sembuh kan? :) And 2nd time Addad kene sembelit teruk ialah pd Sabtu lepas. Dia dah meneran since a day before but menurut Kak Ida, dia ade poo-poo ari Jumaat tuh tp mebi sikit laa kot. Coz dia nampak seksa sangat nak meneran ari Sabtu tuh. A few times sampai merah-merah muke, menggigil² dan meraung² but bile check kat pampers, takde ape pon yg kuar. At last bile aku tgk keadaan dia cam dah teruk sangat sampai tak benti² menangis, aku amik jugak keputusan utk 'bantu' dia dgn menggunakan mende di atas tuh. Aku mmg stand-by mende alah tuh kat umah utk kes² camni lah... Memang tak sampai 30 saat, terus settle! Tp sian laa kat dia pedih montot nye. Mase aku nak basuhkan tuh pon, dia still nanges² macam pedih. Huhu!

Macam yg aku penah citer, hasil dari operation masalah usus Addad time dia lahir dulu, mmg doktor dah bgtau yg dia KOMPEM akan alami masalah sembelit nih. Ape yg aku boleh buat, cuma kene galakkan dia utk makan buah-buahan dan minum air masak banyak² utk elak perkara nih berlaku. But the chances are still there! So, pandai-pandai aku laa utk bantu dia elak dari masalah sembelit tuh terlalu kerap berlaku.

Namun, aku tak galakkan sangat penggunaan mende nih. Selalunye aku guna atas saranan doktor SAHAJA. Coz mende nih ibarat 'asid' yg melembutkan dan menghancurkan najis. So, penggunaan kerap amat TIDAK digalakkan. Kalo bwk pi klinik pon, selagi tak sampai tahap "3-5 ari meneran tp tak kuaq² jugak", selagi tuh laa dorg dok kasik ubat lembut najis tuh. Lagi satu, budak² pon akan jadik 'malas' nak meneran nanti kalo each time dorg nak poo-poo, kite bantu ngan mende nih. Sebab ianya mmg memudahkan kite nak membuang! Picit aje kat dalam lobang montot, tak sampai seminit, kuar laa... Dengan mudah nye! Even aku sendiri pon penah gune mende nih but at that time, doktor yg kasik sebab aku kene pakse membuang dulu before bersalin. Hehe!

Bukan laa tak boleh gune langsung tp seelok²nye biar laa dorg lalui proses qada' hajat itu secara natural. Melainkan mmg dah teruk sangat keadaannye seperti yg aku cite kat atas, baru lah kite bantu dorg dengan kemudahan nih. Kalo tak, ape gune dorg wujudkan mende nih, ye tak?

Just my 2 cents... Thanks for reading. ;)

KEK SPAN & KASTAD PANDAN

Dah lame plan nak wat kek nih... Sebab amat tertarik ngan Kastad Pandan nye itew. Huhu! Akhirnya, berjaya jugak aku buat last wiken. Kebetulan plak Father's Day kan? So, boleh laa dikatakan kek nih dibuat special utk AYAH kepada anak-anakku iaitu En. Hubby. Hehe! Walopon dia tak laa gemar sangat makan kek but certain kek dia suke jugak hadap. Dan yang paling penting, anak-anak sangat sukakannye especially si Zayyad. Tak berenti dia ulang makan. Hehe!

Bile upload kat FB, ade jugak yg PM & tanye camane nak buat kek ni... Ekceli aku pon tak henti² menggugel kat internet dan selongkar blog org lain utk dapatkan resepi kek ni beserta kastadnye. Dan Alhamdulillah, takyah selongkar jauh². Singgah aje kat umah Kak Ita Masam Manis. Memang terbaek laa resepi² dia walopon mebi dia pun dok selongkar kat umah org lain. Hehe! Yg penting, dia dah memudahkan keje aku utk cari resepi terbaek dengan menepeknye di dalam blog comel dia tuh. But of coz, hasil kek aku tak laa sekemas dia dan fotografi aku pon tak laa se'awesome' foto² dia. Sekadar nak makan anak-beranak, ok laa kan. So, kalo nak tgk kek yg sangat lawa dgn gambar terbaik, lawat laa blog Kak Ita kite tuh ye! Hehe...

Okeh!!! Udah-udah laa tuh membebelnye. Moh jengah resepi plak... 

KEK SPAN & KASTAD PANDAN

Resepi Asal: Azlita Masam Manis

KEK SPAN PANDAN

Bahan-bahan:

150 gm tepong super fine - ita guna tepung kek

150 gm gula kastor 

5 biji telur telor gred A

1 sudu besar ovalette 

80 ml air daun pandan - ita ganti susu segar

80 ml minyak / mentega cair 

1 sudu teh pes pandan 

1 sudu teh baking powder

sedikit pewarna hijau

Cara-cara:

Satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. Pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun) 

Perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau.Pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama 5 minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.

Tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati. 

Sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. Tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius

Bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita mendap atau turun atau penyek

KASTAD PANDAN

Bahan A

180 gm gula kastor 

500 ml air daun pandan 

1 sudu makan serbuk agar-agar segera

Bahan B

400 ml santan pekat 

85 gm tepong hoen kwee hijau 

1 sudu teh pewarna hijau 

secubit garam

Untuk hiasan

1 cawan kelapa kering

Kek span di hiris kepada 2 bahagian. Ketepikan

Untuk membuat kastad, campurkan kesemua bahan (A) dalam periuk. 

Masak atas api sederhana hingga mendidih. Kacau hingga gula hancur.

Satukan bahan (B) dalam mangkuk dan gaul rata. 

Masukkan aduanan ini kedalam aduan (A).

Kacau atas api sederhana hingga adunan pekat dan mendidih. 

Sediakan acuan bulat atau petak, guna jenis loose tin atau apa jer bentuk kek span kita.. 

Letakkan satu lapisan kek span dalam acuan. 

Letakkan lapisan kedua kek span dan tuang lagi kastad.

Hentakkan acuan 3 kali di atas meja yang agar kastad padat dibahagian bawahnya. 

Biarkan kek sejuk baru dimasukkan dalam peti sejuk

Keluarkan kek yang telah sejuk dari acuan . 

Salut dengan kelapa kering atau hias mengikut citarasa anda.

Walopon tak cantik dan takde hiasan² seperti kelapa kering dsb, tp kek nih tetap laku. Haha! Bagi sket kat jiran sebelah umah... Yg lain kami anak beranak dok perabih kan kat umah. Muahahahaha! Ade sket jek lg balance kat dalam peti ais tuh. Huh! Buruk lantak sungguh kan? Hehe... Tp serius, kek nih mmg sedap especially tang kastad dia tuh. Elok jek kastad masak dan dah dituang penuh ke atas kek, ade laa balance sket lg. Kami 3 beranak (except hubby sebab dia koje) dok melicinkan balance kastad dari dalam mangkuk tuh. Haha! Buruk perangai kan? Tp siyes sedap wooooo tambah plak time dia tak mengeras lg tuh. Ekekekekeee!

Ekceli ade resepi kek span yg lagi mudah dan simple bahan nye iaitu menggunakan tepung optima. Tp cam biase lah, aku lg suke gune bahan² yg dah sedia ade ka umah. Jimat dan takyah nak kuar pi kedai lagik. Aku kan agak pemalas sket bab tuh. Haha!

So, kepada yg nak mencuba, silakan lah. InsyaAllah, tak akan keciwa. Muahahahahaa!

SELAMAT MENCUBA!!!

UCAPAN RINGKAS:

Happy Father's Day buat suami tercinta, Mat Asri bin Zainal Abidin. Terima kasih kerana sentiasa cuba untuk menjadi ayah yg terbaik buat anak-anak kita. Mama, Ayyad & Addad love u so0o0ooo much!

Buat abah tersayang, Mohd Yusop bin Hasan, Hepi 66th Birthday (14th June 2012) & Happy Father's Day to you. Moga dilanjutkan usia, murah rezeki dan diberkati Allah selalu. U are the greatest off all! Terima kasih utk segalanya. Jasamu tak mungkin terbalas. Org sayang abah dunia akhirat....

Buat ayah (FIL), Zainal Abidin bin Awang, Happy Father's day jugak... Terima kasih ayah, kerana mendidik dan menjadi ayah yg terhebat utk hubby dan keluarga. Tanpa ayah, takde laa hubby dan tanpa hubby, takde laa my amazing lil family macam ari nih. Thank you soooo much! :)

Special for my 3 brothers-in-law- Norsidi bin Othman, Azhar bin Ahmad & Mohd Asri bin Makmur - Happy Father's Day! Thanks for being the best and caring husband for all my sisters and a very good father to all my niece & nephew.

And not to forget, to all my dearest frenz yg bergelar bapa, papa, ayah, abah, daddy, abi, bapak etc....

HAPPY FATHER'S DAY uols!!!

YOU ALL ARE THE BEST FATHER THAT I'VE EVER KNOWN...

KEK LAPIS KASIH

Haha! Kelako sungguh.... Bajet nak wat Kek Gulung a.k.a Swiss Roll laa wiken ri tuh. Beria godek resepi bagai... Semangat nih! Memula plan nak wat kek lain. Tetiba bile check fresh milk dalam peti ais, alamakkkk... Awat cam dah basi jek nih? Expired date lambat lg. Huhu! Demi mengelakkan keracunan, ku humbankan setengah kotak lg fresh milk yg tinggal tuh ke tempat yg sepatutnye. Huhu! Sedih... Pembaziran di situ.

Sedia maklum, ku mmg malas nak gi kedai. Barang² kek tuh pon ku pesan kat en hubby sajork suh belikan time dia balik koje that day. So, ku selak selai demi selai himpunan printed resepi utk cari kek yg tak payah pakai fresh milk. Hehe! Nak wat marble kek pon kene ade susu. Huwaaaa!


At last, ini aje yg aku jumpe. Hehe... Kekonon nak try wat la. Ku sendiri pon tak sure aku ade ker tak loyang swiss roll kat umah. Kwang! Kwang! Kwang! Loyang leper mmg ade tp tak sure leh fixed ke tak. Ahhh! Belasah aje ler...



KEK LAPIS KASIH
Resepi asal: Kek Gulung Kasih by DJ @ Dapurku Sayang 
(Sori laa tuan punye resepi. Saye terpakse menderhaka... Haha!)





bahan-bahan :
70 g tepung gandum (diayak)
1 sudu besar susu tepung
3 biji telur A
60 g gula kastor
60 ml minyak masak sayuran/minyak jagung
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu kecil ovalette
Pewarna merah, hijau dan kuning


cara-cara :
Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa, sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega. 
Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak dan pewarna) di dalam mangkuk adunan, kemudian putar hingga gebu. 
Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula. 
Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah, kuning dan hijau. 
Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian, tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning di atasnya (rujuk gambar di bawah). Tak perlu ditekan atau diratakan. Tetapi kalau hendak buat corak pun boleh juga.
Kemudian bakarlah hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit. (DJ guna suhu 180C dan bakar kek selama 17 minit sahaja). Kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek dan sejukkan sebentar. 
Kemudian sapukan dengan jem/krim mengikut citarasa sendiri. 
Gulung kek dengan kemas. 
Bolehlah dipotong dan dihidangkan. 

Alhamdulillah, kek menjadik dan sedap!!! Tp, mebi bcoz of loyang yang tak baper sesuai, kek ku jadik agak tebal (utk swiss roll) so jadik cam susah nak gulung. Bile ku try gulung, makin retak menanti belah kek ku itew. Huwaaaaa! Sadisnyeeeee... Si Zayyad dah tercongok kat sebelah aku, tgu utk kek dipotong.


Akhirnya, aku wat keputusan. Lepas sapu jem stoberi and ditambah sedikit krim, aku potong kek tuh menjadik 2 bahagian. Maka terhasil lah KEK LAPIS KASIH ini yg telah diadaptasikan dari resepi asalnye, Kek Gulung Kasih.... "Maafkan kami penunggu gua! Maafkan kami penunggu gua!" sebab terpakse menderhakakan resepi ini atas alasan 'saye budak baru blaja'... Boley??? Hahahaha....

Zayyad yg teruja dan telah mengabiskan kek nih!

Disebabkan aku membuat kek ini dengan bersungguh-sungguh dan penuh kasih-sayang, maka aku kekalkan nama 'KASIH' itu. Cuma 'brand' dia ditukar dari 'gulung' kepada 'lapis'. Ekekekekee! Boley laaa kan??? Nak makan sendiri jek pon. :p


Pada yg nak try, try laa... Tp try laa menjadikannya 'gulung'. Haha! But kalo uols nak buat yg 'lapis' cam ai nih pon, boleh jugak.. . Rasenye same jek kot, bentuk aje yg lain. Hehe!


SELAMAT MENCUBA!

BUTTER CAKE

Penatnye balik keje semalam. Kalo ikut hati, mmg nak tido terus jek! Tiba² perut rase lapa tp bukan lapa nasik. Mengarut rase nak makan kek plak... Huhu! Kalo diikutkan hati, mmg malas dan tak larat. Tp sebab ikutkan napsu dan perut yg lapo, aku gagahkan diri cari resepi kek yg simple dan mudah utk dibuat. Yang paling penting, semua bahan mesti dah ade kat umah. Takyah susah-susah nak pegi kedai dan beli.

Tgk dalam peti, ade 3 bijik jek telo. Urmmm... Butter ade, fresh milk ade, tepung pon ade. Selak-selak resepi, seme nak pakai more than 3 bijik telo. Huhu! Malas nak beli kat kedai!!! At last, terpandang resepi nih... Ahah!!! Cam senang jek nak buat.. Telo pon guna 2 bijik jek. Yes... That's it!

Terus capai mixer dalam kabinet dan panaskan oven. Hehe! Maka akhirnya, terhasil lah kek ini. Tadaaaaaaaaaaaaaa....

Butter Cake

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan tepung gandum *

1 sdt baking powder *

1 sdt soda bikarbonat *

(ayak bahan * bersama)

1/2 cawan butter

1/2 cawan gula kastor (gula biase pon boleh)

* rasenye elok lebihkan sket sebab 1/2 cawan nih kurang manis rasenye.

Tp kalo suke tak manis, boleh laa guna sukatan nih.

1/2 cawan susu segar

1 sdt esen vanilla

2 biji telur

Cara-cara:

Sebelum bermula: Panaskan oven pada suhu 170*C dalam 10-20minit

1) Satukan butter dan gula dalam 1 bekas, kemudian pukul hingga kembang.

2) Kemudian, masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang dan sebati.

3) Masukkan esen vanilla dan gaul sebati

4) Masukkan tepung diselang-selikan dengan susu segar. Saya buat 3 kali tepung, 2 kali susu.

(tepung - susu - tepung - susu - tepung)

5) Sediakan loyang yg telah di lenserkan dgn mentega dan dialas dgn baking paper.

6) Masukkan adunan ke dalam bekas dan bakar pada suhu 170*C dalam masa 40 minit atau sehingga masak (ikut oven memasing)

7) Boleh laa dihidangkan utk santapan samada tgu kek sejuk or masih panas.

Sekali hadap jek kami 1 family makan malam td. Haha! Tuh pon lepas bagi sket kat jiran sebelah umah laa.. Tak besar sangat pon kek nih. Aku guna bekas segi-empat tepat (xtau laa bape cm ukurannye.. hehe!). Rase nye pon sedap dan lembut. Nampak rangup di luar tp lembut dan gebu jek di dalam. Hehehe! But mebi next time kalo aku nak buat lagi, aku akan tambah sket amount gula pada resepi sebab kalo guna 1/2 cawan spt di atas, rasenye ala-ala manis² buah jek gitu. But utk org yg tak bape suke manis or tgh menjaga kesihatan, amount tuh dah mencukupi kot... Hehe!

So, kepada yg nak mencuba, dipersilakan... Resepi nye sangat ringkas dan mudah. Kek pon sangat sedap dan gebu.

CUBALAH SENDIRI!

FINALLY 'DIA' KEMBALI... HEHE!

Lama dah tak jumpe ngan 'dia'...

Lame sesangat rasenye sampai rase kekok plak bila 'dia' tiba² datang semula.

Last jumpe 'dia' rasenye around May 2010 kot!

Sebab aku perasan 'dia' tak lg dtg melawat sejak Jun tahun yg sama.

Tp bila 'dia' start tak dtg that time, ianya satu berita gembira buat aku.

Dan untuk 9 bulan seterusnya tuh, memang 'dia' tak mungkin datang.

Sampaikan saat kelahiran si Addad on Januari 2011, 'dia' memang tak menjenguk langsung!

Alhamdulillah... Itu menandakan Addad selamat & sehat in mama's womb.

Cuma 'adik-beradik dia' wajib laa dtg time bersalin tuh kan... Hehe!

Then, aku start breastfeed Addad sebaik aje dia menjengah dunia.

Mula-mula rasa pelik sebab 'dia' still tak dtg.

Sebulan, 2 bulan, 3 bulan .... Dan bulan-bulan yg seterusnya.

Ade jugak rase cuak kat situ.

Tambah² lagi bile aku ade rase tak sehat & demam² pada satu masa tuh. Huhu!

Bukan laa rindu sangat kat 'dia' pon cuma kedatangan dia selalu mengesahkan sesuatu.

Org lain yg seangkatan ngan aku kebanyakkan nye semua dah di lawat semula...

Still have positive thinking coz aku mmg nak 'rehat' dulu selepas adenye Addad.

Mujur laa takde apape yg berlaku walopon 'dia' tak datang² melawat aku.

Breastfeeding journey masih tetap diteruskan...

And of coz, perisai wajib disediakan. Hehe!

Selepas 1 tahun 3 bulan dan 27 hari kelahiran Addad;

Tiba-tiba 'dia' muncul semula!

Lebih kurang pukul 6 pagi, 24-5-2012 hari Khamis,

'Dia' kembali lagi....

Melawat aku yang telah terlalu lama ditinggalkan.

Agak terkejut jugak pagi tuh mase aku lihat kedatangan 'dia'...

Hehe! Rase kelako ade, neves pon ade gak.

Kekok bile dah lame tak berjumpe...

Luckily ade spare 'baju lama' utk 'dia'...

Tu pon rasenye arwah adik yang punye.

Pakai aje laa dulu sementara nak beli 'baju baru' yg beso sket. Hihi!

Syukur Alhamdulillah 'dia' dah datang semula..

Itu bermakna diri ni masih ade fungsinya. ;)

Cuma lepas nih kene lebih berjaga-jaga.

Perisai dah tak boleh guna ikut suka.

Kene selalu berwaspada dan ikut aturannya..

Kalo tak, HARUS ade yang ketiga!!! 

Haha!