Followers

Monday, February 4, 2013

Addad's 2nd Birthday: Mini Celebration

Masa birthday Addad yg ke-2 ari tuh, mama tak dapat nak celebrate betul² coz ayah keje and bajet ciput. Tp, untuk sambut jugak pada tarikh yang sama, mama dah pun prepare a simple and small cake yg agak² kami sekeluarga boleh kasik perabih. Hehehe! Ye laa, nak wat beso² kang membazir plak kalo tak de sape nak makan kan? So mama buat aje laa cake dalam setengah kg kot. Dapat laa jugak kasik jiran² merasa.

So, sempat laa jugak ayah snap a moment masa Addad cutting the cake. Hehe! Layan aje laa gamba² kat bawah ni ye...

-The Cake-

- Addad ready to cut the cake. Abg Ayyad dah ready pegang mangkuk nak makan... Huhu!-

-Mama enterprame sebab Addad dah sempat cucuk kek tuh kat atas. Erk!-

-A birthday song time by Ayah, Mama & Abg Ayyad-

-Yeah! Cut the cake now...-

- HEPI BESDAY MY DEAR BABY-

Sebelom dipotong....

VANILLA SPONGE CAKE yg dah kene lantak!

- Abg & Adik shows their happy & smiley face-
Luv u both, sweetie!


.:: Sekian utk entri Mini-Birthday-Celebration ::.



Happy 2nd Birthday, Addad!


27 Januari 2013

Happy 2nd Birthday to my lil sweetheart, Muhammad Addad HaziQ. Semoga menjadi anak yg soleh dan taat pada agama dan ibu bapa. Semoga sentiasa cemerlang dalam kehidupan, dipermudahkan segala urusan, dikurniakan kebijakan akal, memperolehi hati yang terang dan tenang, diberikan kesihatan tubuh badan serta diiringi oleh kegembiraan selalu. Mama sentiasa mendoakan yg terbaik buat Addad juga abg Ayyad. Mama, Ayah & Abang sayang Adik sangat²!

Addad HaziQ at 2 years-old

ALHAMDULILLAH, syukur ke hadrat Mu Ya Allah, pada tarikh di atas, genaplah 2 tahun usia hero kecik mama yg kedua, Addad HaziQ. Pelbagai pengalaman, pahit manis, suka duka sepanjang 2 tahun membesarkan Addad nih. Mama sangat² bersyukur dikurniakan anak-anak yg memberikan mama terlalu banyak pengalaman dalam usaha membesarkan dan mendidik zuriat kurniaan Allah.

ALHAMDULILLAH jugak, semakin hari Addad semakin bertambah sehat dari segala penyakit yang di alami masa kecik dulu. Masih ada lagi yg perlu mama usahakan supaya Addad terus-terusan sehat dan tak ada sebarang masalah lagi termasuklah masalah sembelit sekarang nih. InsyaaAllah, moga dengan izinNya, mama mampu lakukan itu jugak.

ALHAMDULILLAH masih mama panjatkan buat Yang Maha Esa, di setiap masa yg mama luangkan bersama anak-anak, dapat mama lihat perkembangan mereka yg semakin hari semakin bijak dan kuat celotehnya. Makin banyak ragamnya yang kadang² menguji tahap kesabaran mama dan kadangkala pulak berjaya menghilangkan stress kami suami isteri yg penat lepas balik kerja. Hehe! Semoga kami sentiasa dikurniakan kesabaran dan kekuatan dalam mendidik dan membesarkan anak-anak. Amin.....

Sekian dulu utk entri kali nih. Jumpe lagi lain kali, insyaaAllah... Da daaaaaaaaaaaa!!!

Friday, January 25, 2013

2013

Assalamualaikum....

Sedar tak sedar, dah masuk tahun 2013. Alhamdulillah, 2012 lebih cool dan relax untuk aku berbanding 2011 yg penuh dengan dugaan dan ujian.

 Memoir 2012... 

Dari segi kerjaya, 2012 banyak mengajar aku pengalaman berharga dan cara menjalankan tanggungjawab dgn lebih baik sebagai seorang ketua dan pekerja. Thanks to Puan Boss. Walau banyak makan hati sebab asik kene bambu pada mulanya, tp Alhamdulillah aku jenis yg mudah adapt dgn keadaan² yg macam tuh. Telan aje laa kalo betul tuh salah kite. Sebab aku admit bahawasanya kehadiran boss baru mmg banyak membuka mata aku utk bekerja dgn lebih dedikasi. Sekurang²nya aku tau kerja aku dan ape yg perlu dibuat berbanding dulu. Hehehe! Masih perlu banyak belajar dan akan terus belajar. Semoga Allah sentiasa membantu aku dan mempermudahkan segalanya... Amin. :)

Keluarga, Alhamdulillah.... Masih cuba memantapkan ekonomi keluarga. 2012 mungkin ada getirnya bg kerjaya hubby tp insyaa-Allah ia juga merupakan permulaan baru utk kami terus meningkatkan tahap kestabilan ekonomi keluarga kami. Doakan kami, ye! Anak-anak... Syukur. Zayyad memulakan sekolah di usia 4 tahun di Tadika Ikhlas cemerlang awal tahun lepas. Banyak peningkatan pada dia. Syukur Ya Allah, KAU kurniakan kami cahaya mata yg terang hatinya dan mudah menerima ajaran. Walau tetap ada nottinya, tp biasa laaa... Budak². Hehehe! Addad, Alhamdulillah... Tak lagi sakit² macam dulu. Sikit² tu ade laa tp kesihatan dia mmg makin improve. Sekali tu aje laa (mase awal tahun lepas) dia warded sebab sakit dia tuh then lepas tuh tak ada lagi. Insyaa-Allah, mudah-mudahan dengan izin Allah Taala, Addad akan terus makin sehat. Cuma ada laa sikit masalah sembelit yg dia hadapi sampai sekarang. Hopefully yg tuh pon Allah Taala akan izinkan untuk sembuh. Amin... Dia pon makin aktif dan bijak bercakap. Semoga anak-anak mama sentiasa dan terus  membesar dengan hepi dan sehat, soleh dan taat ye!

 Permulaan 2013... 

Tahun 2013 nih, me & hubby sedang cuba berubah ke arah yg lebih baik. Insyaa-Allah, moga Allah Taala membantu kami utk tekadkan hati meneruskan usaha kami ini. Januari 2013 ini juga merupakan permulaan yg baik utk kerjaya aku. Alhamdulillah, akhirnya posisi ini dah pun pasti milik aku. Namun masih ade yg perlu aku usaha dan buktikan utk mendapatkan yg lebih baik dalam 6 bulan akan datang. Moga Allah Taala permudahkan segalanya buat aku. Amin... Hubby pun dah makin serasi dengan kerjaya baru dia skrg. Alhamdulillah, agak murah rezeki dia utk permulaan ini (dan moga sentiasa berterusan begitu). Cuma dalam usaha memperbaiki ekonomi, kami masih agak tersepit. Mudah-mudahan 2-3 bulan akan datang menjadi makin mudah buat kami. :)

Zayyad dah memasuki usia 5 tahun. Tahun nih, insyaa-Allah kami nak stresskan sket pelajaran utk dia. Tahun lepas kami tak terlalu tekankan pelajaran. Hantar dia ke sekolah sekadar utk mengenalkan dia dengan alam persekolahan, biasakan berkawan dan mengenal huruf serta bacaan. Dan syukur usaha itu memang menampakkan hasil bila tahun ni, dia sangat teruja utk sekolah dan mudah adapt dengan suasana sekolah, rakan dan guru walaupon di tempat baru dan agak ketinggalan pelajaran. Kenapa ketinggalan? Yesss... Sebab sekolah lama dia ade problem, jadi awal Januari ari tuh kami tak dapat nak masukkan dia ke sekolah lagi memandangkan agak kesuntukan masa nak cari sekolah baru utk dia. Tp Alhamdulillah, dia dah pun mula kan sesi persekolahan nya semula pada 22hb lepas di sekolah baru, Tadika Generasi Bestari. Cuma tahun nih, Ayyad tak lagi dihantar ayah ke sekolah. Sepenuhnya akan naik transport sekolah, pergi dan balik. Mama cuma siapkan Ayyad pagi² jek then mintak tolong Mama Iecha tunggukan kereta utk jemput dan hantar dia hari². Moga Ayyad akan rajin sampai abis sekolah, ye sayang? :)

Addad pulak, insyaa-Allah bakal genap 2 tahun Ahad nih. Tp tergendala nak celebrate kat umah mak long esok sebab hubby terpaksa kerja pulak gantikan org! Huhuhu... Tp, mama dah ade plan nak celebrate ngan wan n atok next week kat kg mama pulak. Hahaha! Dah ade plan pon nak wat kek ape utk adik. Hopefully jgn spoil lagi lah kali nih... Huhu! Adik Alhamdulillah makin elok kesihatannya. Kalo batuk selsema pon dah tak melarat² lagi. Tp still mama akan pantau kalo terjadi sebab masih risau keadaan berulang. Masalah sembelit belum hilang tp setakat ni mama memang ada cara utk bantu adik. Dan masih cuba nak ajar adik poo-poo everyday kat toilet so that boleh avoid masalah sembelit tuh kan... Sangat berharap Allah Taala membantu mama dalam hal nih dan permudahkan segalanya. Amin Ya Rabb... Adik makin petah, aktif dan buas. Lasak boleh tahan. Kerap jd mangsa buli abg tp kerap jugak membuli abg! Huh... Setakat bergusti berdua tuh, mmg hari² laa mama kene jadi referree. Haih! Baru ade 2 hero mama dah jadi singa. Kalo lebih, kompem jadik naga! Hahahahaaa....

Kesimpulannya, permulaan yang baik utk 2013 nih. Moga tahun nih lebih baik dari tahun lepas. Insyaa-Allah, mama ada target sesuatu menjelang hujung tahun nih. Target utk kami sekeluarga.

"Ya Allah, bantulah aku utk merealisasikannya. Aku nak buat demi keluargaku. Sesungguhnya, tiada yg akan terlaksana melainkan dengan izin-Mu sahaja. Jadi, izinkanlah aku utk memelihara keluarga ku dari segala segi dan moga KAU permudahkan segalanya buat kami. Amin, Ya Rabbal Al-Amin....."

SELAMAT TAHUN BARU 2013 SEMUA!!!

Monday, December 24, 2012

PANDAN BUTTER CAKE

Dah lame tak membako... Nampak resepi nih kat blog Kak Ita Masam Manis, terus semangat nak membako tuh datang balik. Hehehe! Sebab teringat hubby yg suke makan kek² jenis butter n marble nih. Dia prefer yg camni rather than yg ade icing² or karamel² tuh. Ekekekekee...

So, dgn gigihnye Sabtu lepas, aku teruskan usaha murni nak buat kek ni sebab since Zayyad nampak Kek Karamel Pelangi yg aku buat utk Fizah selasa lepas (refer SINI), dia dok tuntut bile plak aku nak wat kan kek utk dia. Huhuhu...

Moh kite ke dapo....


KEK MENTEGA PANDAN
By : Chef Zubaidah
Rujukan : Buku Resepi Jamuan Kek
Refer to: fromintankitchen.blogspot.com

Antara bahan-bahan yang diperlukan...

270 gm mentega
230 gm gula kastor (Aku kurangkan jadi 200 gm shj)

5 biji telur
60 gm santan
1 sudu besar pes pandan (Aku guna Pandan Coconut Emulco)

1 sudu teh pewarna hijau epal 
240 gm tepung naik sendiri
30 gm kelapa parut kering (Aku tak pakai yg nih sbb takde dlm stok... Haha!)

1/2 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh esen vanilla

Loyang 9" yg dah di gris dan di alas kertas kek, beserta oven yg sdg dipanaskan.

Sediakan loyang 9 inc
Sapukan sedikit mentega pada loyang dan alas dasar loyang dengan kertas kek
Panaskan oven pada suhu 170C

Cara-caranya:-

1) Pukul mentega dan gula kastor hingga sebati dan berkrim

Mentega dan gula kastor disatukan dan dipukul besama


2) Masukkan telur satu persatu dan teruskan memukul
3) Kemudian masukkan  esen vanilla, kelapa parut , pes pandan dan pewarna hijau
Oleh sebab aku pakai pandan coconut emulco, kalernye mmg dah sedia hijau. So, aku kurgkan penggunaan kaler hijau disini - tambah sekadar nak cantikkan warna saje. Hehehe!

Sudu pink kecik utk 1tsp & sudu pink beso utk 1tbsp.

4) Masukkan tepung naik sendiri berselang seli dengan santan

Hasil selepas selesai semua campuran bahan...

5) Tuangkan adunan ke dalam loyang 9 inc

Adunan yg dah dituang dalam loyang.



6) Bakar pada suhu 170C selama 1 jam atau sehingga kek dimasak sempurna

Kite bako jeeee!!!!

Hasil akhir... Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaa........!!!!!!!!!
.
Kek mentega pandan yg sangat GEBU lagi LAZAT! Nyummmyyyyyy...........

So, Selamat mencuba pada yg nak mencuba! Hehehe... Dadaaaaaaaaaaaaa!

Thursday, December 20, 2012

Special Request Order


Special Request Order from Fizah Rauf on Selasa lepas.
Suh aku buat, nak bg akak dia rase katenye...
Harap² menepati expectation laa ye, kawan!
And again, thanks sebab sudi order pada saya-budak-baru-blaja ini....
Hehehhee!