KEK MARBLE SANTAN

Dah 2 hari fefeeling nak membaking. Finally semalam ku harung jua. Hahaha! Kak Ida pon baru jek pulangkan oven, so tangan terus gatai nak membakO. Ekekekeee...

Kali nih try resepi nih pulak, KEK MARBLE SANTAN. Cam biase, aku selalu tertarik dengan resepi-resepi dari blog Kak Ita (Masam Manis). Ini pon cilok dari blog dia gak nih. Thanks Kak Ita... Hehehe! Nak try? Jom...

KEK MARBLE SANTAN

BAHAN-BAHAN:

4 biji telor

360gram gula kastor

400ml santan

400gram tepung gandum - di ayak

4 sudu teh baking powder - di ayak

Pewarna merah, kuning dan hijau

Pes strawberry, pandan dan vanilla

CARA-CARA:

Panaskan oven pada suhu 170C

Sediakan loyang 8"

Sapukan mentega pada loyang dan alaskan loyang dengan kertas kek

Pukul gula dan telor hingga kembang dan putih

Masukkan tepung yang telah di ayak dengan baking powder dan santan berselang seli.

Mulai dengan tepung dan akhirkan dengan tepung.

Gaul adunan hingga rata.

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian.

Letakkan pewarna hijau dan pes pandan ke dalam satu adunan.

Letakkan pes vanilla ke dalam adunan kuning.

Dan pes strawberry ke dalam adunan merah.

Tuangkan ke dalam loyang berselang seli.

Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 1 jam atau sehingga kek masak sempurna.

Tunggu kek benar-benar sejuk sebelum dipotong

Kek nih memang ade rase lemak² santan tuh. Banyak kowt gune santan, kompem laa rase kan? Hahaha... So, kepada yang berminat, silalah mencuba. Make sure wat lg cantek dari saye ye secantik kek Kak Azlita. Hehehe!

Jumpe lagi!

KEK SPAN COKLAT DGN BUTTERCREAM

Kali nih nak share resepi kek besday Zayyad ari tuh plak. Hehehe! Walaupon ramai yg lagi terer wat kek span nih drpd aku, aku tetap nak wat entry nih. Coz, next time andaikate aku terlupe camane nak wat kek ni, aku boleh belek semula blog aku cari resepi. Hahaha! Tak yah susah-susah nak gugel lagi dah. :p

Kek kali nih sempoi jek... Kek Span Coklat. Mula² nak wat Choc Indulgence kononnye. Tp rase cam leceh sangat dan memandangkan aku takde sangat mase terluang time weekdays dicampo pulak dgn rase malas, maka yg ni aje laa jadinye. Muehehehehee!

Kek Span Coklat

4 biji telur

120gm gula kaster

*1 sdt ovalette -(optional)

80gm tepung gandum

1tsp baking powder

20gm serbuk koko

65gm minyak jagung /minyak masak /butter yg di cairkan

Cara membuatnya:

1. Pukul telur, gula dan ovalette menggunakan kelajuan maksimum dalam satu adunan sampai peak and soft.

2. Ayak tepung, baking powder, serbuk koko masuk dlm adunan..

3. Terus masuk minyak dan putar perlahan hingga adunan bergaul rata dan sebati . Then tuang dalam loyang berukuran 8".

4. Bakar pada suhu 170'c - selama lebih kurang 30 /40 minit - (ikut oven memasing. Oven aku, 30min pon dah masak. Huhuhu!)

Buttercream

Bahan-bahan:

200g krimwell

300g shortening (aku guna +-200g jek)

100g butter (aku tambah)

1/2 tin susu pekat manis (ikut suke laa sebenarnya nak manis tahap mane)

Sikit esen vanilla

Cara-cara:

Pukul krimwell, shortening & butter sampai ringan dan gebu.

Masukkan esen vanilla dan susu pekat.

Kacau lagi sampai sebati sahaja.

Letak laa pewarna ikut suka.

Cara-cara menghias:

1. Kek yang dah masak dan disejukkan tadi, di belah dua.
2. Letak lapisan pertama atas tempat kek, then letakkan buttercream (agak-agak laa nak tebal mane..)
3. Then lapiskan dgn lapisan kedua.
4. Sapu nipis buttercream ke seluruh permukaan kek dan simpan dalam peti sejuk at least 30minit. Actually process nih nak elakkan serpihan kek bersepai² time kite nak deco nanti.
5. Kemudian, utk mendeco, kuarkan kek dari peti dan sapukan buttercream berwarna (ikut suka korg lah nak warna ape) ke seluruh permukaan kek.
6. Then, korg deco laa ikut kreativiti memasing. Hehehe!

And FYI, aku deco kek Zayyad nih sebenarnya byk dibantu oleh hubby. Dia lg cekap guna piping bag dari aku. Maklum laa, org ade pengalaman keje kat Secret Recipe. Huhuhu! Aku nih, idea byk laaa... Nak wat tuh, gegel gak ler... Hahaha!

So, ni laa rupa kek amatur dari budak baru blaja cam aku nih. Hehehe! Boleh laaa kan, wat utk anak sendiri jek pon. :p

Mini Buffday Celebration for Abg Ayyad

Ahad lepas adalah 21 Oktober 2012, bermakna Zayyad genap 4 tahun. Aku mmg ade plan nak wat makan² sket tp tak laa besar. Setakat ajak kawan-kawan rapat terdekat aje. And actuallly it's more to pleasure my lil boy sebab dia macam excited sangat bile tau besday dia dah dekat, mama akan wat kan kek and berharap nak makan kek tersebut dgn kengkawannye... Hehehe!

So, dengan preparation yg ala kadar jek, aku ajak laa geng² gossip terhangat aku yg selalu tuh iaitu family Man-Sue, Atie-Pian, Ain-Atan, Liza-Paa & Loq-Iela. Tak lupe jugak pengasuh merangkap jiran terbaik aku, Kak Ida & jiran bawah umah aku, Kak As. Tak ramai pon kan? Tp meriahnya, subhanallah! Hahaha... Anak-anak memasing mmg happening. Meriah umah mak, noks! Seronok sangat bile tgk anak-anak hepi. Walopon umah agak sempit, aku usahakan jugak supaya at least ade jugak ruang keselesaan di situ. So, anak-anak seme dok main dalam bilik yg mmg aku dah preparekan utk dorg. Satu bilik aku lapangkan utk keperluan solat dan sbgnye...

Aku masak pon tak byk. Huhuhu! Memang FAIL laa bab² mengagak makanan utk tetamu nih. At last main menu yg aku masak tak cukup! Huh.. Cuak²... Nak buat semula amik masa plak. At last, buat tambahan menu simple aje buat y tak sempat merasa main menu tuh. Maaf ye kengkawan yg datang kemudian tuh! Next time kalo aku wat makan² lagi, aku masak lebih ok... Huhuhu!

Antara menu majlis ialah:

Main menu: 

1) Kek Birthday tema Boboiboy.

2) Mi Kari ala Nyonya (Hehehehe... Resepi dari SINI)

Menu tambahan:

1) Nugget & sosej goreng

2) Sup ayam (utk anak-anak)

3) Mi goreng sempoi (buat time mi kari dah ujung² nyawa... huhuhu!)

4) PIsang, keledek & sukun goreng

5) Jajan (utk anak-anak)

Dessert:

1) Agar-agar laici

Air:

1) Sirap ais

2) Nescafe Tarik & Teh O panas

Simple kan? Hehehe... Ye laa, plan pon last minutes. Sekadar nak hepikan si Zayyad jek. And actually, it's more to 'mama yg nak jumpe geng² gossip!"... Hahahahaha! Rindu laa kat kengkawan seme. Huhuhu....

Thanks to all yg sudi datang ke teratak kecik kami... (cewaaahhh! :p) Thanks jugak atas hadiah², sumbangan dan ingatan kalian pada kami anak-beranak. Harap² pasni sudi laa menjengah lagi ke umah kami. Jangan serik dtg ye walaupon umah kami ni jauh... Hehehe!

Layan gambar-gambar sekitar majlis (mane yg sempat snap aje laa ye! mak bizi noks, tak sempat nak ber'cam-whore'... Huhuhu!)...

 

More picta @ my FB. :D

ZAYYAD RAZIQ - 4 YEARS

21-10-2012: Alhamdulillah, genap 4 tahun usia putera sulong mama. Sekejap sangat rasenye masa berlalu. Tiap kali besday abg, tiap kali tuh laa mama terbayang semula saat melahirkan abg. Hepi sangat-sangat time tu. 1st time dapat anak dan bertukar title laa katakan... Hehehe! Ayah pon same. Excited & teruja!

Semenjak itu, mama bertekad dalam hati, walau ape pon yg terjadi, walau sesusah mana pon yg mama perlu hadapi, mama berjanji dan insyaAllah, mama hanya bagi yg terbaik aje buat anak mama. Mama susah takpe! Mama sakit pon mama rela asalkan anak mama sentiasa hepi, sehat dan bahagia...

Bile Ayyad dah jadi abg, kegembiraan mama berganda. Walau pada mula kelahiran adik macam-macam mama & ayah di duga, tp Alhamdulillah berkat kesabaran, doa dan usaha, skang semuanya ok. Sikit² dugaan tuh adat ler... Itu tandanya Allah sentiasa ingat kat kita. InsyaAllah sayang, mama & ayah masih mencuba meningkatkan taraf hidup kita. Semoga lepas nih, Allah tunjukkan hikmahnya pada kita sekeluarga... Amin. :)

Namun demi Allah dan dengan izin-Nya, mama berjanji akan menjaga anak-anak mama dengan sebaiknya. Kerana kamu berdua adalah amanah daripada-Nya. Semoga kamu sentiasa berada di bawah lindungan dan keberkatan Yang Maha Esa. Gembira dan sihat sejahtera. Ketahuilah, bahawa tiada yg lebih bernilai dalam hidup mama selain kamu berdua, sayang... Dan dah tentu lah ayah kamu juga sebahagian darinya. :) Semoga keluarga kita sentiasa mendapat keberkatan daripada-Nya.

Sempena birthday abg Ayyad nih, mama doakan moga abg akan mendapat segala apa yang diingini dan dihajati. Semoga abg Ayyad menjadi anak yg soleh dan taat pada mama ayah dan agama. Moga abg sentiasa didampingi perkara-perkara yg baik sahaja. Moga Ayyad dilimpahi rezeki yg berganda-ganda seperti makna nama yang kamu bawa. Moga jadi anak yang bijak dan bakal mengharumkan nama keluarga. Semoga menjadi abg yg baik dan bertanggungjawab utk adik(²) nanti. Dan, semoga satu hari nanti abg Ayyad bakal membuatkan mama & ayah bangga kerana kejayaan mu, nak... Amin, Ya Rabbal Al-amin...

Gamba malam tadi. Time dah masuk bilik nak tido... Hehehe!

SELAMAT HARI LAHIR KE-4, SAYANG...

Mama, Ayah & Adik Addad sayang Abg Ayyad sangat-sangat!

EKSIDEN!

Rabu lepas (17/10/2012), aku MC. Sebab nye???

6.30pm, Selasa - 16/10/2012

Cam biase aku berjalan kaki menuju ke tempat bas parking. Ujan tak laa bape lebat tp cukup utk membasahkan pakaian pejalan kaki yang tak berpayung macam aku nih. So, aku amik keputusan utk jalan menyusuri bawah landasan tren.

Sampai kat depan restoran western 'All Day All Night' tuh, aku panjangkan leher utk tgk bas. Yes! Dah ade... Then aku berhenti sekejap tp aku tgk kete tak bergerak. Moto pon tak lalu.... Hurmmm, bile aku pandang lampu isyarat... Hijau. Then, sebab nampak kete tak bergerak, tanpa pikir panjang dan tak terpikir nak tgk moto sekali lagi, aku terus jalan laju² kat depan kete yg berhenti tuh. Rupa-rupanya, bukan aku jek yg laju. Tak sedar rupanya ade sebijik motor jugak yg tgh laju nak kejar lampu hijau lalu kat celah² kete tuh. Bile aku pandang jek...

"Bammmm!!!"....

Tau² jek aku dah tersungkur atas jalan raya tuh. Huhu! Tak sempat nak mengelak dah... Aku perasan something tercampak dari tangan aku. Aku pandang, rupanya jam tangan aku putus. Huhuhu... Terus aku kutip jam tuh dan bangun. Penunggang moto tuh stop dan pandang aku. Maybe kalo aku tak leh bgn, dia akan turun tolong kot! (maybe laa...) Tp on that time, aku dah pon bgn dan aku buat isyarat kat dia.."it's ok! takpe..." then aku terus melintas sambil terhencot² sket sebab kaki macam injured. Huhuhu! Aku tak pandang sekeliling dah time tuh. Sebab otak blurrr lg akibat kejadian tu dan badan pon ade gegel sket! Hehehe...

Aku teruskan perjalanan, jalan slow² menuju ke arah bas sambil membelek² jam aku yg dah putus tuh. Huhuhu! Kene repair laa nih. Tak pon, ganti baru jek. Seb baik jam murah... Hehehe!

Sampai kat bas, aku terus amik seat area depan². Aku tak rase org dalam bas tuh nampak kejadian td sebab agak jauh & terlindung sket lokasinye. Legaaa lah... Kalo tak, kompem kene interbiu. Maklum laa, dalam bas tuh kami kenal belaka walopon memasing tak semua tau nama. Hari² naik bas yg same, of koz laa muke memasing dah familiar kan... Hehehe!

Aku kol hubby & citer sket pasal kejadian td. Hubby terkejut betul! Mujur aku tak apape. Cuma luka² kecik jek kat lutut dan jari kaki. Tp sepanjang dalam bas, memang aku tak selesa sebab luka² tuh rase pedih & perit sangat! Huhuhu... Sejam nak sampai BB, rase cam lama giler! Selalunye aku tido jek kat dalam bas tp ari tuh tak boleh. Huarghhh! Sakit plak dah luka tersebut. Isk! Isk! Isk!

Sampai tol BB, hubby dah tunggu. Sepanjang jalan balik, repeat lg citer tuh kat hubby. Sampai umah, citer kat kak ida plak sebab dia tanye awat aku jalan hencot²? Huhuu... Keypooo kan aku nih? Hahaha... Macam laa eksiden teruk sangat. Abes kat seme org aku nak citer. Ekekekekekee!

Pas amik anak-anak, aku masuk umah dan terus mandi. Huhuhuhuuhuhuu! Pedih sangat bile luka terkena air. Huwaaaaaaaaaaaaa!!! Siap mandi n pakai baju, terus capai minyak gamat n sapu kat luka. Hubby pon sebok gak tgk² luka kat kaki tuh. Huhuhu... I feel OK tp ade rase tak sedap badan jugak. But aku ignore dgn harapan bile bgn pg esok, everything ok jek dan boleh gi keje cam biase (walopon aku ade rase yg ianya tak akan jadi camtu...)

Dan ape yg aku rase tuh mmg berlaku. Abes satu badan aku sakit time bgn tido tuh. Mase tuh baru laa terase ade bengkak sane sini. Huhuhu! Aku tetap bgn, mandi dan bersiap walopon pergerakan agak slow. Pas anta addad ke umah kak ida dan zayyad ke sekolah, aku decide nak pi klinik. Sebab aku rase aku tak leh nak wat keje kalo rase sakit & tak selesa camnih.

So, hubby drive me to Bukit Sentosa dan kami pergi ke Klinik Amar. And of coz, aku terus dapat MC 1 hari bile aku panjangkan citer eksiden tuh pada doktor. Hehehe! Maka, berehatlah aku pada hari tersebut walopon ade jugak datang opis sekejap and naik ke tingkat 3A utk amik fax. After that, balik umah dan Zzzzzzzzzzzz...

Petang, baru aku amik anak-anak bawak balik umah. Nama pon MC kan, kene berehat laa walopon rase tak patut jek letak anak² kat umah org padahal mak nye ade jek melepak kat umah sendiri. Huhuhu! Tp boleh excuse kan? Mama MC dan tak sehat... Perlu rehat sket. Hehehe! Sebab kalo anak² kat umah, mmg mama takkan dapat rehat. Especially dari si kecik tuh yg sewajibnye akan dok mengempeng jek ngan aku bile dah sampai umah. Huhuhu!

Dan Alhamdulillah, I'm getting better. Walopon bengkak still lom surut sepenuhnya, tp aku dah boleh jalan cam biase, tak hencot² lagi. Hehe! Peristiwa nih byk bg pengajaran kat aku. Kene selalu beringat! Walopon beringat, tp kalo mende dah nak jadi, tetap jadi jugak kan? 31 tahun hidup, 1st time alami peristiwa camni. Sikit jek tuh... Can't imagine camane laa org² yg eksiden serius tuh.. Erk! Takoootttt.... Huhuhu!

Moga Allah Taala sentiasa melindungi kita dari perkara² yg tak diingini. Amin...