RENDANG AYAM

Selasa lepas punye lauk... Sempat plak aku merendang khen??? Ehehehee... Dah tatau nak masak ape sebenonye. At last, terpikir nak wat rendang. Then, here we go!

:: My Own Recipe ::

RENDANG AYAM

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam

1 cawan santan pekat (dari 1/2 biji kelapa)

1/2 peket serbuk kari

1/2 cawan kerisik

1 helai daun kunyit(disiat)

Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar:

2 labu bwg besar

3 ulas bawang putih

3 btg serai

1 inci lengkuas

2 inci halia

1 inci kunyit hidup

1 sdt jintan manis

1 sdt jintan putih

10 tangkai cili kering

15 tangkai cili api

Cara-caranya:

- Satukan aje semua bahan² kat atas dalam kuali

- Masak sampai pekat atau biar berkuah sket kalo rase nak rendang yg basah² (aku suke kering2 jek! Hehe...)

- Bile dah cukup masak, tutup api, angkat dan hidangkan. Nak makan ngan ape pon boleh. Nasik, ketupat, lemang... kut korang lah!

Selamat mencuba! :D