Di SaaT WaKTu BeRHeNTi...

WW - The Innocent Face [Luv]

2012-01-18T09:57:00.002+08:00

KEK PANDAN KUKUS

2012-01-16T10:26:00.002+08:00

Lepas masak and mkn tghari semalam, aku pon dok laa lepak² ngan anak-anak sesambil tgk tv. Then hubby kol dari tempat keje dia. Saje laa nak tanye kami wat ape kat umah (he always like that! *wink...) Suddenly, timbul pulak soalan dari dia;

"Ari nih tak wat kek ker??"

Erkkk... Asalnye mmg malas nak wat sebab butter dah abis mase wat RV cake kelmarin. Mase pegi beli lauk pg tuh pulak, butternye pule takde kat kedai bwh tuh. Plan nye nak wat bubur kacang durian aje semalam.

Dalam kul 5pm camtuh, anak-anak tgh syiookkk tido. Mama ke hulu- ke hilir kat dapo tuh, menyetelkan pakaian kat dalam mesin basuh sesambil mengemas kat dapo. Otak ligat berpikir nak wat ape dulu. Mama capai kacang ijau yg dah siap² direndam dari tghari td, bukak peti ais then amik durian dalam tupperware, balance last week. Pastuh mama letak balik. Belek² pulak resepi sambil pegang daun pandan. Yeahhh! Tuh diaaaa... Dah mai dah... Nampak pulak resepi kek kukus pandan nih.

Disebabkan kacang ijau dah direndam, mama siapkan dulu bubur kacang ijau + durian... Lepas settle jek, terus tgk bahan-bahan. cukup ker tak. Alamak!! Marjerin dah nak abes. Aduhai... Timbang punye timbang, tak cukup ler pulaakkkk... Tak balance laa kalo ikut resepi nih nanti.

Hurmmm... pikir-pikir-pikir! Ok lah... Mama kurang kan kuantiti semua bahan-bahan supaya berpadanan dgn balance margerin yg ade. Haha! Hasilnyeeee....

TADAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!.......

KEK PANDAN KUKUS

Resepi asal: RYO

Bahan-Bahan:

240gm marjerin - asalnye 325gm

1 cawan gula pasir - asalnye 1 1/2 cawan

2 cawan tepung gandum - asalnye 2 1/2 cawan

5 biji telur - asalnye 7 biji

40ml pes pandan (blend daun pandan ngan air sket sampai dapat 40ml) - asalnye 60ml

1 sudu teh esen vanilla - aku tambah

1 sudu teh esen pandan - aku tambah

Cara-Caranya:

Sediakan pengukus

Pukul butter bersama gula hingga kembang

Masukkan telur satu persatu

Masukkan tepung dan pes pandan

Pukul lagi hingga adunan sebati

Masukkan adunan ke dalam bekas 8"x8" yang sudah di griskan

Bila pengukus dah mndidih,kukus selama 1 jam.

Sempoi jah noks! Menten sedap dan wangi walopon aku menderhaka dari resepi asal. Cuma mebi portionnye kecik sket laa.. Tak kesah laa! Yg penting sedap... Hehe!

Sesape yg rase nak buat kek tp takde oven lagi, dan pada org² yg baru-baru jek nak menceburkan diri dalam bidang baking-membaking nih, boleh laa cuba resepi nih. Senang, mudah dan ringkas. Bahan pon tak banyak sangat.

Selamat Mencuba ye!

RED VELVET CAKE a.k.a KEK BALDU MERAH

2012-01-16T09:18:00.005+08:00

SABTU: 14/01/2012

Yeaaaaaaahhhhh! Finally... Asik dengo org dok citer² n sebut² jek pasal kek nih. Teringin bebeno nak rase sendiri. Sedap sangat kew?? Hebat sangat kew?? Ekekekekeee... Memandangkan bahan² mmg dah sedia ade kat umah, and kebetulan pulak hari tuh ade plan nak ke Senawang (sebab kalo makan setakat 2-3 org kat umah nih jek, jenuh nak ngabiskan whole-cake nih kowt!!), so aku pon merajinkan diri membaking di pagi Sabtu nan indah itu. Haha!

1st time cuba, sangat nebes occay! Takut laa terkurang apape kew, bantat kew... Huhu! Dah laa nak bawak pi umah org khennn... Excited punye pasal, sampai lupe nak panaskan oven dulu. Ekekekekee! Sepatutnye bako dalam 25-30 min aje, terus menganjak jadik sejam... :p

Kat umah mmg dah ade resepi yg dah lame aku amik. Tp tah nape aku tak kompiden nak follow resepi tuh. At last, aku gugel lagik yg lain dan jumpe laa kat sini. TQ ek tuan resepi, Amirrah Zawani (dia pon ade cilok² resepi org lain jugak so TQ jugak pada pemilik asal resepi)! Hehe...

Moh intai-intai... Jadik ker tak kek aku nih:

WARNING!!! Kek aku nih sangat huduh dan comot. Sila abaikan rupanye itew ye sebab rase dia sangat awesome! Hehehe...

Resepi Red Velvet Cake

Bahan-bahan dan cara membuatnya:

Panaskan oven dahulu, 175 darjah celcius.

Langkah pertama; sediakan,

250 gm tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh garam halus

2 sudu makan cocoa powder

-ayak sekali dalm satu bekas. Ketepikan.

Langkah kedua,

240ml susu segar dicampurkan dengan 2 sudu teh cuka.

*campuran ini dipanggil buttermilk*

- perap selama 10 minit dan campurkan 2 sudu teh pewarna merah. Ketepikan.

Langkah ketiga,

Pukul sampai kembang:-

150 gm butter

100 gm gula castor

200 gm gula perang

1 sudu teh esen vanila

- bila dah kembang, masukkan 2 biji telur satu demi satu. Pukul lagi sampai kembang. Kemudian, masukkan tepung yg dah di ayak tadi (langkah pertama) berselang seli dengan bancuhan buttermilk (langkah kedua). Ketepikan.

Langkah keempat,

Campurkan 2 sudu teh cuka dengan 1 sudu teh soda bikarbonat. Campuran ini akan berbuih-buih. Cepat-cepat masukkan dalam adunan kek yg diketepikan tadi (langkah ketiga).

Langkah kelima,

Masukkan ke dalam loyang yang dah digris dan dilapik kertas pembakar dan bakar selama 25-30 minit. Bila dah masak, sejukkan atas redai. Hias mengikut kretiviti anda. Untuk resepi cream cheese frosting, aku buat yang ni:

CREAM CHEESE FROSTING

250gm Philadelphia cream cheese

30gm butter

1 sudu besar esen vanilla

1 sudu besar susu segar

100gm gula ising

- satukan semua bahan dalam mangkuk, pukul hingga kembang.

- Hiaskan atas kek yg dah sejuk tadi.

(Aku tak sempat nak potong dua kek aku tuh sebab nak cepat. next time, mebi! *wink!)

Seriously!!! Kek nih mmg terbaeeekkkk... Saaaangat sedap dan gebu. Hubby bukan penggemar kek, so dia laa 'bahan experimen' utama aku tiap kali aku buat kek selain dari anak². Bile dia kate sedap and dia boleh makan banyak means sedap laa kek tuh. Dan setakat nih, ade 2-3 kek yg aku buat dia dah cakap camtuh termasuk laa my RV cake nih. Yieehhaaaaaaa!!! Hehe...

Cuma, kek nih agak comot sebab aku tak sempat nak kasik dia betul² sejuk dulu b4 letak cream cheese frosting tuh. Maklum laa... Nak cepat kan! Angkut aje laa comot² cenggitu. Yg penting, lazaaatttt!!! Hehe... Dalam 2-3 jam ajek dah abes kek tuh kat umah along. Waalllaaaaaahhhh! Seb bek aku pon sempat makan sepotong. Kih! Kih! Kih!

So, next mission ---> Mebi nak wat RV cake lagi but this time nak try versi cupcakes! Lagi senang nak deco and makan kot. Hehe!

Selamat mencuba ye kengkawan!!!...

p/s: Thanks hubby sebab tolong decokan kek nih. Walopon deco tuh jadik bersepah sebab suhu kek yg suam dan tak sempat simpan dalam fridge dulu lepas letak frosting tuh, but hubby punye keje awal mmg cantik dan kemas. Hehe! Pengalaman kat SR still berguna yek? :D Next time leh ler tolong lagik kannnn..... Gud job, my dear!

CCM Conference @ Istana Hotel, KL

2012-01-13T15:46:00.006+08:00

Rabu lepas, aku kene attend satu conference berkaitan sistem dan software² yg digunakan di call center. Conference tuh diadakan kat Hotel Istana, Kuala Lumpur. Semua Manager² and Assistant Manager yg berkaitan dijemput hadir. Ni laa kali kedua aku pegi hotel seumo idop aku. Ekekekekekee! Lantak laa korg nak kate aku jakun ke hape, tp mmg aku jarang pegi hotel. Time² uffet bulan pose pon aku tak penah terpikir nak pegi sebab bagi aku bile sebut jek perkataan 'hotel', aku bayangkan sesuatu yang mewah dan serba-serbi mahal. Muahahahahaaa!

1st time pegi hotel dulu, mase honeymoon ngan hubby kat Genting. Tuh pon menginap sehari semalam aje. Takde pon pegi melawat hotel tuh sebab kitorg lagi excited nak masuk theme park time tuh. Haha!

So this time, baru laa merase nak tgk kemewahan hotel. Mekasih laa kepada sesape yg dah bersusah payah sponsor kami untuk berada sehari suntuk kat Istana Hotel nih. Hihi! Kat bawah nih ade sket² gamba yg aku sempat snap. Layaaaannnn aje ler!

Port mengepam!

Dari kiri; Wana, Mifta, Bobby n En Nazmi

Me and Wana

Yang paling syok time event tuh ialah lunch dia. Haha! Aku dan makanan mmg tak dapat dipisahkan. :p 3 kali aku dok ulang amik makanan dorg! Pas main course, aku amek dessert. Pas dessert, aku melantak salad² plak! Tuh pon tak semua aku sempat rase. Bukan tak boleh rase tapi dah tak larat nak telan. BANYAAAAKKKK sangattt makanan yg dorg sediakan. Huhu! And sampai skang, aku dok terbayang² kesedapan steak dan lamb yg dorg buat kat situ. Perrgghhhh! Memang terbaek laa aku rase. Selamba aku mintak tambah! Muehehehehee... Cuma aku terkilan tak sempat nak makan ketam yg seakan-akan memanggil² aku utk menjamah dia tp time tuh perut aku dah sendat gile sebab kekenyangan akibat 3 kali ulang tambah. Haha! Next time laa ye ketam, tu pon kalo ade lg event cam nih n kalo dorg nak invite aku lagik. Hahahaha....

K lah, nak pegi mengepam plak. See u!

1st DAY at SCHOOL

2012-01-10T16:10:00.003+08:00

Ari nih 10 Januari 2012, secara rasminya Zayyad telah menjadi salah seorang pelajar kat Tadika Ikhlas Cemerlang di Apt Dahlia, Tmn bunga Raya, Bukit Beruntung. Semalam, mama n ayah dah registerkan abg Ayyad kat situ tp sebab takde apape persiapan or kelengkapan, so kami cuma bg dia wat sesi warm-up aje laa dalam half an hour. Tp tuh pon dia sempat wat kawan dulu kat situ. Hehe! Dia kan terlebih ramah orgnye... :p

Then, mama ayah bawak abg Ayyad pegi potong rambut dulu dan beli kelengkapan sekolah sket² walopon sebenarnye tak perlu coz kat sekolah dia dah provide everything. Nak buat syarat aje in case dia nak wat homework kat umah.. Hehe! Cuma, wat mase nih uniform dia belom dapat lg so mama kene belikan Ayyad t-shirt kaler putih n suar track hitam sbg baju rasmi sementara.

Waktu sekolah Ayyad bermula 8am everyday sampai 12-12.30pm (bergantung kpd turn mengaji dia. Kalo dia dapat turn awal, cepatlah dia dapat balik!). So, malam td, puas pakse abg Ayyad supaya tido awal. Dia dah biase tido lewat, ikut ayah dia.

And pagi nih, senang betul mama kejut Ayyad bgn tido n ajak mandi. tak banyak karenah. Lepas siap² kan ape yg patut, bekalkan air sirap sebotol, mama ayah pon anta abg Ayyad ke sekolah. Sementara mama berurusan ngan cikgu tentang beberapa hal pendaftaran yg belom selesai, mama tgk abg Ayyad dah pon mula bergaul ngan kawan² yg ade. Siap tolong turunkan kerusi utk sorang budak pompuan nih lagi sbb budak tuh tak pandai nak turunkan. Hehe! Sangat gentleman occay... :p

With Ayah, Abg Ayyad ready for school! Hehe...

Belom apape, Ayyad dah mintak pensel nak menulis. Aiyoooo!!! Semangat sungguh... Harap² rajin camtu sokmo laa ye. Hehe! Lepas beberapa minit berada kat situ, mama pon nak kene masuk keje pulak. So, bila mama cakap nak kene pegi 'work', mula² Ayyad macam sedih² jugak... But setelah dipujuk², Ayyad hepi semula. Alhamdulillah, anak mama tak banyak ragam. Senang bergaul dan berkawan. Mungkin sebab Zayyad dah biase duduk kat nursery mase kecik dulu. Cuma sekarang aje dia tinggal ngan pengasuh.

And dalam kul 12pm td, hubby pegi jemput Ayyad balik. Rupa²nya, tinggal dia sorg aje kat situ. Yg lain semua dah balik belaka, kate hubby. Alahaiii... sian anak mama. Mujur Ayyad cool aje, tak nangis. But mase kol mama td, Ayyad siap ngadu. Katenye, Ayyad takde kawan. Tinggal sorg² jek! Hehe... Takpe, next time mama suh ayah stand-by awal sket ye, sayang! ;)

Moga anak mama rajin belajar. Walaupon Ayyad baru nak menjangkau 4 tahun this year, tp mama tau Ayyad sorg anak yg bijak. That's why mama anta Ayyad ke sekolah awal sket so nanti bile masuk usia 5 tahun, Ayyad dah boleh mengenal huruf, nombor dan warna dengan tepat. Sekarang bukan tak boleh cuma belom mahir. So, study hard and be smart ok, dear! Mama luv u so much...

p/s: 1st time anta anak ke sekolah, mama rase touching sangat... Walaupon cuma masuk tadika jek, tp bila tengok Abg Ayyad yg baru berusia 3 tahun++ tp dah pandai berdikari, mama rase bangga. Sangat bangga! Semoga anak-anak mama bakal menjadi anak-anak yg bijak dan berjaya suatu hari nanti. InsyaAllah...

HOME-MADE CHICKEN PIZZA

2012-01-10T15:44:00.005+08:00

Dah 2-3 ari ngidam nak wat pizza sendiri. Haha! Dasat tuh.. Sampai ngidam ko! Sebenonye, terlebih excited bile dah ade oven sendiri. Seme mende aku nak cuba. :p So, lepas aku dok korek² a few resepi camane nak wat doh pizza yg bes, aku pon try resepi nih...

UTK DOH PIZZA:

Amik dari: CIK MIN

Resepi asal: MAT GEBU DTS

300 g tepung gandum

6 g instat yeast

20 g mentega

10 g gula halus

1 camca teh bread improver (optional)-cikmin tak guna

1/4 camca teh garam

1 1/2 camca besar madu

170 ml air

Sedikit tepung untuk ditabur

Cara buat Doh Pizza:

Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.

Kaedah lain: Masukkan semua bahan untuk doh kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap. (huhuhu..bila lah nak ada bread maker ni)

UTK TOPPING PIZZA:

Sendiri punye flavour... Hantam sajalah!!

Spagheti sos Kimball (kalo takde, pakai aje cili sos biase)

Mozarella Cheese

3 batang sosej

3 keping chicken meat loaf

3 batang crab stick

10 ketul button mushroom (aku tak pakai yg dalam tin. Pakai yg fresh punye!)

1 biji capsicum hijau

1 biji capsicum merah

1 biji bawang besar (aku lupe letakkk!!! Huhu...)

Nenas dalam tin secukupnya

Tomato (next time takmo letak lah! Berair pizza aku... Huh!)

CARA-CARA PENYEDIAAN MY CHICKEN PIZZA:

Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan.

Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat.

Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal.

Ratakan sebahagian sos pizza tadi dan susun bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian) dan diakhiri dengan keju mozzarella.

Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemaran. Buat kaedah sama juga untuk yang selebihnya.

Kalo tanye aku, mmg laa aku cakap sedap! Sebab aku mmg suke pizza. Tambahan plak yg wat sendiri n topping leh letak sesuka hati. Mmg terbaek laa topping aku. Puas ati makan. Cuma, aku tak canai doh nih betul² so doh aku jd terlebih tebal kat situ. Uhuhu! Tp, menten sodaaapppp!!! Hubby pon cakap sedap even doh nye tebal. Ekekekekee!

So, next time aku kene nipiskan doh nye sket. Dan jangan lupe letak bawang. Baru laaa TERBAEKKK! Muehehehee...

Apepon, selamat mencuba kepada yg nak mencuba. Hehe!

BALIK KAMPONG

2012-01-10T15:25:00.003+08:00

Last wiken kami balik kg hubby kat Kuala Lipis. Lame sangat dah tak balik situ rasenye. Kebetulan plak Chu sebelah umah mak tuh ade wat kenduri tahlil Sabtu malam tuh. So, balik kampong sambil makan kenduri laa kirenye. Hehe!

Rindu pada wan yg dah agak uzur tuh. But aku sangat kagum ngan dia... Dengan umo yg dah melebihi 1 abad tuh, dia masih mampu mengingati org² di sekeliling dia. Masih mampu berjalan sendiri (even slow² ajek) tanpa bantuan sesiape pon. Masih larat nak dukung cicit² dia yg agak lasak dan buas itew. Haha! dan masih boleh buat keje sket² dengan kudrat tua nya tuh. Cuma, pandangan dan pendengaran dia aje dah tak berapa jelas. Kalo memandang org, kene dekat² baru dia dapat cam. Kalo nak cakap ngan dia plak kene menjerit sikit, baru dia dengar. Mmg nampak cam 'kuang ajo' sket laa but yg penting, dia dengar. Hehe!

Addad yg sempat ber 'cam-whore' ngan mama kat seat blakang kete mase on d way balik ke BB

Kami gerak balik dari BB dalam kul 10pm and sampai sane about 2am, sebab byk benti²... Then ari ahad kelmarin, kami sampai BB semula dalam kul 9pm (nak kejo Masterchef Malaysia Finale punye pasal! Haha...) Tah bile lg laa baru balik sane semula nih. Sebab pasnih, kalo ade kesempatan balik ke kampong, turn balik umah abah laa plak! Hehe...

IDAMANKU

2012-01-06T09:16:00.002+08:00

Yeahhhh!!! Akhirnya... Setelah berbulan-bulan aku menaruh perasaan dan menyimpan hasrat, kini impian dah termakbul. Oven idamanku!!! Hahaha...

Gambar ihsan en. Gugel! :p

Bukan laa oven mahal pon khennn tp utk org cam aku nih, ade nih pon dah cukup bagos! Bukan aku nih nak meniage pon beli yg mahal². Setakat sekali-sekala nak guna tuh kan, yg penting ade. Tak yah laa aku dok meminjam² kat jiran lagi dah. Hehe!

Actually aku tak specifykan pon oven jenama ape or yg macamane yg aku nak. Yg aku tau, AKU NAK OVEN untuk baking or toasting! Itu aje. Ngeeee... So, setelah aku usya² kat kedai letrik yg biase aku pegi tuh, cuma ade 2 brand aje yg dorg jual. Morgan & Khind. Jadi, sokonglah barangan buatan Malaysia, aku amik Khind (macam yg dalam gambo di atas, sebijik! Hehe...) Bukan tuh aje, mixer n blender aku pon jenama yg sama. Setakat nih, memuaskan... ;)

So, malam td baru sempat nak rasmikan oven baru nih setelah 2-3 ari diaa 'berkenalan' ngan peralatan letrik lain kat dapo umah tuh. Plan asal nak masak Pizza malam td... Tiba² hubby kate dia kene stay keje sampai malam. Huh! Kensel pizza... Sape nak jage anak kalo aku dok bizi menguli doh kat dapo kan??? At last, blended buttercake aje yg sempat. Tu pon bape kali aku dok mangangkut, mendukung & mengangkat si Addad yg sebok jugak nak mengemas kat dapo tuh bawak pi masuk dalam umah semula. Huh! Letih mak, noks... Sib bek sedap buttercake aku tuh malam td. Haha!

Gamba??? Alamak... Lupe nak snap. Actually dah nak snap malam td tp bertangguh², at last terlupe. Malas pon ade jugak sebenarnye. Alaa, buttercake biase jek, tak yah laa gambo² sangat kot. Next time kalo wat lagi, aku amik lah. Hehe! (Dah 2 kali pon buat, asek terlupe aje nak amik gambonye... :p)

So, pasnih insyaAllah makin rajin laa kot nak membaking. Mueheheheheee! Iyo lah tuh... Biasenye kalo mende takde, mmg rajin tp kalo dah ade depan mate, tibe² jek rajin tuh ilang. Haha! Harap² tidak laa ye... :p

K laa... Nak wat timesheet jap! Dadaaaaaaaaaaaaaa....

WW

2012-01-04T09:10:00.002+08:00

2011 comes to d END

2011-12-30T15:39:00.003+08:00

Ni kesah ujung tahun. Mebi ini entry terakhir utk tahun nih. Ye laa, 31hb ari Sabtu. Wiken mmg aku tak bukak blog sebab kat umah takdok internet lg dah macam dulu. Huhu! So, kat opis nih laa mase aku nak update itu ini kat blog. Lagi plak, aku mmg akan jadi seorg yg bizi when it comes to weekend. Jaga anak, kemas umah, memasak. And esok tambah satu lagi task! Wat order apam angry bird utk ila for Suri Iman Rania's 1st birthday party. Hehe! Alhamdulillah... Rezeki lagi. Mudah²an pasnih ade lagi laa org nak order kat aku... (Ade kew?? Pasan lebeyyy... Ekekekekee!)

2011... Mmg tahun yg agak mencabar bagi aku. Suka, duka, pahit, manis... Semuanye complete. Kenangan manis terlalu banyak, tak kurang juga kenangan-kenangan pahit utk dikenang.

Kelahiran Addad, kenaikan pangkat, duduk rumah baru... Semuanya manis. Kehilangan org tersayang, jugak terselit di 2011.

Episod hospital bermula di Januari, namun peristiwa hospital di Disember semalam kuharap merupakan yg terakhir buat kami.Hopefully, that's the last time laa Addad warded. The closing of all hospital's series for this year and all the coming years ahead. Harap² semalam adalah penutup perkataan hospital utk Addad. Moga lepas nih, perkataan hospital bukan datang dalam bentuk kesakitan utk Addad, tp dtg dalam bentuk kerjaya. Haha! Boleh gitu?? Addad jadik doktor laa ye, nak? :p

2011, saksi kepada pelbagai peristiwa dalam hidup aku. Keriangan, kedukaan, kesyukuran dan kehilangan... Membuatkan 2011 terasa tahun yg panjang bagi aku, sekaligus merupakan tahun yg paling PADAT dalam hidup aku setakat nih. Semuanya bakal menjadi kenangan terindah dan pengajaran berharga utk aku tempuhi liku hidup yg mendatang. Semoga Allah Taala sentiasa membuka ruang dan menunjukkan jalan buatku utk menjadi hamba-Nya yg lebih baik selepas ini. Dugaan² ini, insyaAllah akan aku jadikan bekalan bg menempuh hari-hari baru di 2012. Terima kasih Ya Allah atas semua kurniaan-Mu ini. Aku bersyukur...

Selamat tinggal 2011... Kita tak mungkin berjumpa lagi namun kau pasti sentiasa ku ingati. :D

Dan, Selamat datang 2012!!! Be good to me, ok! *wink!

RENDANG AYAM

2011-12-30T14:26:00.004+08:00

Selasa lepas punye lauk... Sempat plak aku merendang khen??? Ehehehee... Dah tatau nak masak ape sebenonye. At last, terpikir nak wat rendang. Then, here we go!

:: My Own Recipe ::

RENDANG AYAM

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam

1 cawan santan pekat (dari 1/2 biji kelapa)

1/2 peket serbuk kari

1/2 cawan kerisik

1 helai daun kunyit(disiat)

Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar:

2 labu bwg besar

3 ulas bawang putih

3 btg serai

1 inci lengkuas

2 inci halia

1 inci kunyit hidup

1 sdt jintan manis

1 sdt jintan putih

10 tangkai cili kering

15 tangkai cili api

Cara-caranya:

- Satukan aje semua bahan² kat atas dalam kuali

- Masak sampai pekat atau biar berkuah sket kalo rase nak rendang yg basah² (aku suke kering2 jek! Hehe...)

- Bile dah cukup masak, tutup api, angkat dan hidangkan. Nak makan ngan ape pon boleh. Nasik, ketupat, lemang... kut korang lah!

Selamat mencuba! :D

KISAH HOSPITAL

2011-12-30T10:39:00.005+08:00

Kisah hospital mmg dah sinonim ngan aku bg tahun nih. Mungkin sebab dah selalu sangat ‘jumpe’ hospital dalam 2011 nih, aku dah jadi macam biase ngan keadaan tuh. Serik mmg ade but aku tau bile sampai waktu tertentu, kite mmg tak leh nak elak utk hadapi mende² yg macam nih even kite mmg tak nak and mebi tak sanggup nak hadapi. Tp, itu kan salah satu ‘rempah’ hidup. So, redah aje ler… Cuma aku pikir positif aje laa… Tak semua org ade pengalaman macam kite. Tak semua org bertuah utk diberi ujian macam kita. J

Kali terakhir sebelum pindah ke Bukit Beruntung, Addad warded kat HKL. 2 Ramadhan bersamaan 2 Ogos 2011. Hampir 2 minggu (+-10 hari) jadi warga KK2, kami dibenarkan balik dgn macam² bekalan ubat dan tarikh appoinment utk follow up.

Dan semalam, selepas hampir 5 bulan berlalu, Addad warded lagi. For the same problem... Kali ni kami ‘bertandang’ kat Hospital Sg Buloh, tempat Addad lahir dulu. Hehe! But Alhamdulillah, dia cuma warderd selama 12 jam aje. 5am-5pm.. Mujur tak melarat batuk semput dia tuh. Terima kasih, Ya Allah...

Kisahnye…

Kul 3.30am meredah highway, gigih menuju ke bahagian emergency hospital sebab Addad punye semput tanak reda. Dia start batuk sket pg Rabu dan aku mmg kene EL laa kalo dia dah start batuk. Selalunye kalo dia batuk sket², dia akan lega lepas amik neb kat klinik and aku cuma follow up guna inhaler dia aje kat umah. But lepas 3 kali neb utk hari tuh, and bile semua mende tuh dah tak beri kesan positif kat dia, aku dah cuak! Mati akal… That’s make me decide to bring him to hospital. Lame aku pikir utk wat keputusan tuh semalam sebab aku tau, kalo aku bawak dia ke hospital, kompem WARDED! And it’s true. Tp demi anak, aku kuatkan semangat, cekalkan hati dan buat keputusan. Daripada terjadi apape yg tak diingini kat dia, aku rela bermalam kat hospital lagi. Aku pandang Addad yg tgh tak bape lena tidonye akibat gangguan batuk dan semput, aku tgk pernafasan dia yg dah laju semacam dan terhentak² bagai dipaksa, aku tak boleh tahan! Aku yg mmg dah tak tido dari awal terus kejutkan hubby… Kul 3am mase tuh. Hubby bangun pisat², terus aku cakap nak bawak adik ke klinik or hospital. Hubby yg mamai terkejut bile aku kate aku nak bawak sekarang! (at that 3am tuh laa) Aku cakap kat dia lagi, “Cuba tgk anak tuh… Macam tuh dia bernapas. Sanggup ker tgk??” Sementara hubby dok layan mata yg mamai and berpikir, aku dah siap² kan ape yg patut utk dibawak ke hospital. Pakaian dan kelengkapan aku n Addad utk 3 hari… Huhu! (belajar melalui pengalaman)

And when it comes to our own kids, nak tak nak mmg hubby terpaksa setuju ngan aku. Aku kol Kak Ida pepagi bute sebab terpaksa tumpangkan Ayyad yg tgh tido tuh kat umah dia. Cuak org tua tuh, ingat perkara serius berlaku. Huhu! But aku explain laa a true condition kat dia. Alhamdulillah, dia mmg baik sangat dan sudi menolong kami. Aku tinggalkan Ayyad kat umah dia pada pukul 3.30am dan bermula lah perjalanan kami ke hospital sg buloh.

Sampai kat Emergency, lepas register kami dibawak ke Zon Separa Kritikal. Ingatkan dorg nak bg neb terus. Rupanya Cuma test oksigen and amik darah Addad aje. Addad plak dah terjaga n merengek² time tuh. Dalam half 40mins kat situ, at last kami di arahkan masuk wad.

So, semalam EL lagi laa mama demi menjaga Addad kat wad. Alhamdulillah, Addad tak demam. Cuma batuk berkahak tu yg buat dia semput. Lepas wat 2 kali neb and makn ubat, petang semalam jugak kami dibenarkan discharge. Hepi dan terkejut gak mama namun bersyukur. Itu menandakan Addad tak ape² and nothing serious to be worried about. Hehe!

Hubby tak dapat jemput coz bos dia nak dtg. Kebetulan kak ida mmg tgh on d way nak dtg melawat. Dia dan suami (abg Napi) laa yg jemput kami anak beranak kat hospital. Siap bayokan bil lagik! Huhu… Mujur tak mahal.. <-shy->

Sampai kat umah, kunci plak takde. Hubby pegang and dia kat tmpt keje time tuh. Tgu lagikkk… Sementara tgu tuh, kami anak-beranak (me, ayyad n addad) lepak² kat umah kak ida dulu. Siap dia suh aku makan nasik kat situ lagi. Huhu! Addad plak tido time tuh. Dekat kul 7pm, baru hubby sampai umah. So, sambung aje laa medical treatment utk Addad kat umah. Hopefully anak mama cepat sembuh ye!

Malam td aku mmg melepek kepenatan. Seharian tak cukup rehat dan tido, mmg sangat meletihkan… So, malam td aku tido awal lah. Hehe! But today, still penat lagik. Seb baik dah ari Jumaat. Sok plak cuti. Bes! Bes! Cuma td hati masih tak tenang nak tinggalkan Addad ngan Kak Ida. Tp insyaAllah, kak Ida mampu jaga Addad sebaik aku. Aku percaya… J

Ya Allah, lindungilah anak-anakku dan semoga semuanya baik-baik saja selepas ini. Amin…

RAINBOW CARAMEL KEK lagik... Hehe!

2011-12-27T12:23:00.004+08:00

Semalam, anak sedare aku nak balik ke Poli dah... So, plan nye nak laa wat kan kek utk dia makan or tapau bawak balik. Aku pon gigih laa prepare dari pagi (actually tak laa pagi sangat sebab kene kemas umah dulu.. huhu!) nak wat kek karamel macam dulu tuh.

Ngam² tgh bako dalam 50min, hubby cakap nak gerak dah anto si along. Erk!! Kek tuh kene tgu sejuk dulu baru leh potong. Tambahan pulak, baru sangat masak nye. Tak lekang dari loyang pon lagik! Sudah nye, tak merase gak budak tuh nak makan. Aku cakap kat dia, next time laa kalod ia dtg umah aku lagi, then aku buat semula utk dia. Hehe!

Lepas anto dia ke Behrang, on d way balik, beli durian pulak... Huh! Dalam 2 minggu nih, dah 2-3 kali aku beli and makan durian. Giler ah ketagih... Ekekekekee! Malangnye, Ayyad mmg TAK SUKE langsung ngan buah tuh. Malang kat dia laa... Haha! Mama mmg antu durian. :p

Balik tuh, hubby terus kupas durian. Alamaaakkk... Frust sket. Ade yg keras. But still, kami lantak sampai abes. Haha! Kek aku? Of coz mende pertama yg aku buat bile sampai umah time tuh, ialah menjenguk kek aku yg still kat dalam oven tuh. Hihi! Dah cantik lekangnye... Then terus laa aku kuarkan. Gigih! Tak sesabo tgu bebetul sejuk or masuk peti ais dulu, terus nak potong. Dah comot potongan pertama tuh. huhu!

Tp mmg terbaeekkk lah! Kali nih kek aku lebih kemas, gebu n sedap compare to previous one. Karamel pon tebal dan tak 'black-out'. Hehe! Kek pon ade xtra bancuhan. Actually aku try resepi someone else this time. It's same but ade tambahan dalam adunan dia.

Ni resepi kali nih:

KEK PUDING KARAMEL PELANGI

Resepi asal: E-naLovelyKitchen

Loyang 8 inci / 20cm

Bahan-bahan untuk Gula Hangus:

2 sudu besar gula (boleh buat 1 1/2 sb untuk air gula ngam2 sahaja)

Loyang 8 inci / 20cm

Cara-cara:

Masukkan gula di tengah loyang kek, agak-agak di kawasan api dapur supaya senang gula cair. Rujuk gambar 1.

Panaskan dengan api perlahan di atas dapur.

Biarkan sehingga gula cair dan bewarna perang dan tidak perlu di kacau.

Bila semua gula sudah hancur tutup api dan ratakan air gula memenuhi dasar loyang seperti gambar 2.

Ketepikan dan sediakan pula adunan puding. Air gula akan mengeras, biarkan sahaja. Gula ini akan cair apabila di bakar bersama dengan adunan puding dan kek nanti.

Sebelum bakar: Lorekkan selepas selesai melapis...

Bahan-bahan untuk Puding

400ml fresh milk / susu cair

3 biji kuning telur (Putih telur masukkan terus ke dalam mangkuk pengadun untuk meringue nanti)

2 biji telur

140 gram gula castor

1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara:

Asingkan 3 biji putih telur dan kuning telur. Masukkan 3 kuning telur di dalam mangkuk kecil dan 3 biji putih telur ke dalam mangkuk pengandununtuk bahan kek adunan 1 (meringue) nanti..

Masukkan 2 biji telur ke dalam mangkuk telur kuning dan kacau perlahan-lahan supaya tidak berbuih seperti gambar 4.

Kemudian satukan telur dan semua bahan-bahan di atas ke dalam mangkuk besar. Kacau perlahan-lahan supaya tidak berbuih.

Bila semua sebati, tapiskan ke dalam loyang gula hangus tadi. Rujuk gambar 5.

Semasa memasukkan bancuhan puding, gula hangus akan berbunyi seperti kaca pecah.

Tidak perlu dibakar dahulu adunan ini.Ketepikan. Sediakan pula lapisan untuk kek.

Bahan-bahan untuk Kek:

Adunan 1 (Meringue)

6 biji putih telur ( 3 biji putih telur dari bahan puding + dgn 3 biji putih telur baru)

70 gram gula castor

1 sudu kecil cream of tar tar

Cara-cara:

Pukul putih telur sehingga berbuih.

Masukkan gula castor dan cream of tar tar.

Pukul lagi dengan speed tinggi sehingga kental dan kaku.

Apabila mangkuk pengadun diterbalikkan adunan tidak tumpah.

Ketepikan. Guna mixer yang sama tidak perlu basuh terus buat adunan 2 untuk kek.

Bakar secara bain marie dalam oven

Adunan 2:

3 biji kuning telur ( kuning telur dari bahan meringue tadi)

130 ml air

50 ml minyak masak

70 gram gula castor

140 gram tepung gandum

1 sudu teh baking powder

Cara-cara:

Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.

Pukul kuning telur, air dan minyak masak sehingga putih dan gebu.

Masukkan gula castor dan pukul lagi sehingga kembang

Matikan mixer.

Kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Kacau dengan senduk kayu secara kaup balik sehingga semua bergaul sebati.

Masukkan separuh adunan 1 (meringue) ke dalam adunan 2 seperti gambar 8. Kaup balik perlahan-lahan. Kemudian masukkan semua adunan 1 dan kacau rata secara kaup balik.

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian sama banyak.

Warnakan dengan warna pilihan anda.

Sudukan ke dalam loyang puding tadi. Adunan kek akan terapung di atas adunan puding seperti gambar 10. Adunan akan bergerak kiri kanan...bila sudah separuh adunan dimasukkan baru stabil.

Sudukan 4 sudu besar adunan purple, diikuti 4 sudu besar adunan hijau di tengah adunan purple, 4 sudu besar adunan merah diletak tengah adunan hijau dan buat 4 sudu lagi utk semua warna. (2 pusingan untuk 4 sudu setiap warna)

Kemudian 3 sudu besar adunan purple, 3 sudu besar adunan hijau diikuti 3 sudu besar adunan merah sebanyak 3 pusingan lagi.

Diikuti dengan 2 sudu besar setiap warna sebanyak 2 pusingan dan akhir sekali 1 sudu besar setiap warna sehingga adunan habis. Hasilnya seperti gambar 10.

Panaskan oven 160 degree. (panaskan sekali dgn tray oven yang ada air utk bain marie nanti)

Bakar secara double boiler atau bain marie selama 50 minit atau sehingga kek dan puding masak di rak paling bawah dalam oven.

Setelah masak biarkan kek di dalam oven selama 10 minit atau sehingga keliling kek lekang dari loyang.

Siap bakar: Kek dah lekang dari loyang

Terbalikkan ke atas pinggan dan kek akan turun sendiri.

Segera lap lebihan air gula yang meleleh dan di atas puding secara perlahan dan berhati-hati supaya kek tidak basah.

Siap!!! Setelah diterbalikkan.

Potong kek semasa kek benar-benar sejuk dan hidangkan. Sedap di makan selepas disejukkan di dalam peti sejuk.

Ermmm... Memang kene simpan lam peti ais dulu baru lebih sedap dan nikmat utk dimakan. Tak simpan pon boleh. Sedap jugak rasenye. Haha! Tp nak lebih nikmat, makan laa sejuk²! :p Nak potong pon lebih senang, cantik dan kemas slice nye... :D

Aku dah try 2 kali and mmg langsung tak menghampakan. Korang dah? Kalo lom, aku suggest korg cuba laa... Memang sedappp!!! Hehe...

Selamat Mencuba...........

AEON Jusco, Anggun Rawang (Jusco Rawang)

2011-12-27T11:52:00.005+08:00

AEON Jusco, Anggun Rawang atau nama pendeknye Jusco Rawang (hehe...) telah pon dibuka secara rasminye pada 19hb Disember 2011 yg lalu.

My 1st J-Card eva... Ekekekee! <--- jakun. :p

Memandangkan grand openingnye itu adalah pada hari bekerja, maka kami tundakan plan lawatan kami ke ari Sabtu. Cheeewwwaaahhhh! Sebeno nye plan tuh dah lame. Dari sebelom² Jusco tuh siap lagi. Baru nampak banner kat Rawang, aku dah plan nak pegi bile.. Haha! Gigih nokssss...

So, kebetulan pulak anak sedare aku tumpang umah aku wiken ari tuh. And dia pun ade plan nak beli sport shoes baru, maka dah alang² menyeluk pekasam, biar busuk satu badan kan? Ekekekekeee... Kami pon pegi laa 'ukur tiang' jusco tuh satu persatu. Gigih beli itu ini. Beli kasut utk anak-anak dan mama nye sekali. Ayah dah beli awal2 kan? Hehe... kasut mama pon 'bijak'. Ngam² ari masuk gaji, dia pon putus!!! Huh... Nak tak nak, kene beli gak sepasang, walopon murah kan... :D

Sampai² Jusco jek, kami serbu tempat makan dulu. Lapo weyhhh... Sampai pulak ngam2 time lunch. Mmg penuh laa org. Mujur byk choice tempat makan. Hehe! So, So, the Chicken Rice Shop adalah pilihan kami. :D

Ber'cam-whore' before melantak!

Ni laa anak sedare aku... Syahrul Akram namenye. Anak sulong kak ngah aku. :D

Aksi-aksi si abg...

Aksi-aksi si adik pulak...

Lepas makan, baru laa larat nak bershopping n berjalan. Hah? Makan ape?? Aiiyooo... Tak sempat nak snap. Actually terlupe... Dah kebuloq sangat dowh!!! Wakakakakaaa.... Actually aku order Family Delight set sajork... Korg gugel laa sendiri yek! :p

Dari tghari sampai ke petang, baru laa kami kuaq dari Jusco tuh. Tp masyaAllah.... Ramai banget org!!! Maklum laa, tempat baru. Mebi next time kami akan datang lagi but on weekdays. Tak laa ramai sangat org kan? Hehe... Boleh laa abg Ayyad main kat Kids Zone tuh puas² nanti. Ngeee....

Kalo korg nak pegi, tempat tuh senang sangat nak jumpe. Kalo ikut highway lagi dekat! Ikut highway ke Ipoh (PLUS) tuh, then masuk simpang ke Rawang (Bestari Jaya) atau nama lamenye Batang Berjuntai. Then, tak jauh dah dari situ, byk signboard. Follow ajek laa... Haha!

Kesimpulannye, walopon tempat tuh cuma ade 2 tingkat tempat shopping aje, tp ianya sangat luas occay! Byk jugak kedai² menarik kat dalam tuh. So, sila laa pegi kalo nak pegi. Hehe!

K laa... Nak makan mekdi sat gi. Tak sabo dah nih! Dadaaaaaaaaaaaaaaa....

KEK KASTAD (Custard Teacake)

2011-12-27T11:17:00.002+08:00

Wiken ari tuh, anak sedare aku yg baru masuk kat Politeknik Behrang tuh dtg lepak umah aku. Actually dia nak pip shopping kasut sukan baru sebab yg lame dah rabak katenye mase minggu orientasi tuh. So, Jummat tuh hubby pon amik laa dia kat Poli. Tak laa jauh sangat. Kalo tak jem, dalam 40min dah sampai. Ade laa peneman aku kat umah time hubby keje. Hehe!

Tiba-tiba satu malam tuh, (kalo tak silap, sabtu malam ahad lah...) kepingin banget nak try resepi kek kastad dari Mat Gebu nih. Macam sangat tertarik kekdahnye. Haha! (Padahal, perut kebuloq tgh malam walopon baru jek pas makan nasik.. :p) So, aku pon try laa... Rupa dia agak huduh di sini sebab aku tak pandai kontrol api gune oven gas. Ekekekekeee! Tp rasenye memanggg mabeles!

Jom tgk resepi...

CUSTARD TEACAKE

Resepi Asal: MAT GEBU DTS

BAHAN KEK :-)

125 gram mentega

1/3 cawan gula halus @ gula kastor

1 biji telur gred A

3/4 cawan teping naik sendiri (self raising flour)

1/2 cawan tepung kastard

1/2 camca teh esen vanilla

BAHAN KASTARD :-)

1 camca besar tepung kastard

1 camca besar gula kastor

2/3 cawan susu segar (mat guna 70% susu sejat IDEAL + 30% air)

15 gram mentega (kurang lebih 1 camca teh)

2 camca teh esen vanilla

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK KASTARD :- Satukan semua bahan untuk kastard kecuali mentega dan esen vanilla. Kacau rata dengan whisk dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat. Padam api, tambah mentega dan esen vanilla, kacau rata dan biar sejuk. Ketepikan.

Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat saiz 7 inci (mat guna acuan kaca macam dalam gambar). Ketepikan.

Putar mentega dengan gula halus hingga berkrim, masuk telur dan putar hingga kembang. Tambah esen vanilla. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung naik sediri + tepung kastard sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.

Masukkan 1/2 adunan ke dalam bekas yang telah disediakan, ratakan dan buat sedikit lubang ditengah2nya. Tuang kastard, ratakan dan tutup dengan baki adunan, ratakan dan bakar selama 30 minit atau hingga masak.

Sejukkan sebelum dihidangkan. Jika suka boleh ayak gula aising atas permukaan kek sebagai penyeri...Selamat mencuba!!!

Tp bancuhan di atas dapat sikit jek laa. Aku gune loyang 8 inci kot so kek aku jadik leper sket. So, next time kalo nak wat lagik, kene gandakan adunan and guna oven letrik. Baru laa senonoh sket rupa dia kowttt... Haha!

Rupa huduh tp rase mabelesss!!

Selamat mencuba kengkawan!!!

Addad @ 11 Months

2011-12-27T10:45:00.003+08:00

Diam tak diam, dah genap 11 bulan umo manje mama ari nih. Dan setakat nih, macam² pe'el Addad dah tunjukkan. Antaranya...

** Last month check-up, beratnye ialah 9.4kg. Itu last month laa. This month, tataw ler... Hihi! Mebi dah dekat 10kg kowt. Ekekekee!

** Buas and lasak! Tak reti nak duduk diam... Asek nak merayap n memanjat aje kejenye. Pantang lepas! Kompem ke dapo, or berdiri kat kusi meja makan, kat grill pintu, panjat sofa, berdiri kat tiang buaian or memunggah pakaian kat bilik. Hmmmm...

** Dah pandai babai, shake hand and goyang² tangan bile mama kate, "FINISHHHH..."

** Kalo bercakap, cuma dua dialog aje akan kuar. Kalo tak "Abaaaaaaaa... baa.. baa", mesti "Ataaa..ta...ta...". Tp resenye dialog 1st tuh lg kerap kowt! Mueheheheee...

** Kalo dengar lagu or any muzik, otomatik badan dia bergoyang² ke kiri -kanan, berjoget. Kalo tgh baring, kaki kompem bergerak² or dia melonjak² ala-ala nak berjoget sambil berbaring.. Erk!

** Paling suke makan! Ape saje, suap je laa kat mulut dia. Kompem nganga n telan. Cuma mama jek tak berani nak bg macam2 sangat kat adik coz adik mudah sembelit kalo makan bukan². Nasik pon mama still buat bubur blend lagi utk adik. But, mama suke jek bg adik rase seme mende. Kalo dia ok n tak semput... Boleh laa bg lg next time. Try n error, kate org! Hehe...

** Dah boleh minum air dari cawan. Walopon a bit tumpah², tp addad suke minum ari dr cawan. Hehe!

** Merangkak dah laju, bertatih dah kuat... Merata dalam umah dia susur. Ade gaye² cam nak berdiri sambil lepas tgn tp terSANGATlah penakutnye! Even kalo TERlepas n jatuh atas tilam pon, muka dia cuak sangat... Hehe! Takpe, take ur time, dear... ;)

** Fav show of coz Upin & Ipin. Boleh pulak dia gelak sorg² kalo tgk katun tuh kat tv?? Macam laa paham... :p

** Bile suh kiss, selalunye dia akan hantuk kepala or muke dia kat muke kite. Erk!! Atau dia akan nganga mulut dia n kiss pipi kite, then terus geget! Adehhhh...

** Sangat kuat menggigit! Pantang bersentuh ngan kulit org, sempat aje gigi dia tuh mengetap... Huhuhu!

** Suke memanjat atas badan org yg tgh baring. Hihi! Abg n ayah selalu jadik mangsa. Ekekekeee!

** Pandai marah kalo org amik barang dari tgn dia. Menjerit², menangis n merajuk selagi org tak pulangkan... Hui! Mmg terbaek laa... Suara dah laa kasar n kuat. Ekekekekee!

** Very behave boy. Jarang meragam kecuali badan dia tak sehat.

** Sangat takut ngan org! Maklum laa, duduk ngan pengasuh. Ayyad dulu kecik² dah dok taska so tak laa dia takut ngan org sangat. Addad nih, kalo org yg dia tak kenal, mmg dia takmo. Memilih sangat kalo org nak dukung dia, Kalo berkenan kat hati dia, ok laa. Boleh pegang tp pon tak leh lelama. Kalo tak berkenan, lgsung dia tak layan! Haha... Kadang², langsung takmo lekang dari mama/ayah. Uhuhuuu... Susah gak tuh!

** Dah pandai takut n majuk kalo kene marah. Kekadang sampai tersedu² menangis sebab kene marah. Padahal sesaje jek suke ngusik dia. Haha!

** Sangat..sangat...sangat....sangat... saaaaangggaaaaaattttt MANJA !!! Ayah nye selalu cakap "budak manje nih..." sebab dia mmg terlebih manje. Mungkin betol org cakap, budak kalo breastfeed mmg sangat manja. Hehe! Suke kene peluk², sandar and lentok² kepala kat dada org. Muka dia pon mmg muka manje. Hehe!

** Kalo dia dah start merengek² n wat bunyi ngengade tuh, then gesel² jek dekat-dekat ngan mama or bergulilng² tak pasal², hmmm... kompem dia nak mey ler tuh! Ekekekekeee...

** Memanjat katil n sofa? PASS!!... Turun??. Tak sure lagik. Haha!

** Pantang nampak mama ayah pakai lawa² n bersiap², dia mula laa tak tentu arah. Terus paut kat kaki mama suh dukung dia.. Takot kene tonggal laa tuh! Hehe...

** Paling penting, Addad still breastfeeding with mama. Luv it! Almost a year, but he still addicted to it. Hehe!

Banyak cabaran dan dugaan dalam membesarkan adik... Namun, adik seorang anak yang kuat dan bijak. Alhamdulillah, adik nampak makin sihat dan bersemangat sekarang. Semoga adik terus membesar dengan sihat dan gembira. Amin...

Mama sayang adik dan abang... For the rest of my life! :) Mmmmuuuaahhhh!!!

POT LUCK @15 (again)...

2011-12-23T15:30:00.003+08:00

Pot luck again? Yeahhhh... Kami memang suke makan dan wat makan-makan. Hehe! So, sempena hujung tahun nih dan sekaligus awal muharram ari tuh, team kami gather-gather again and bawak makanan memasing sorg sket utk dikongsi bersama. Sempoi but sangat bes! Makanan seme agak ringkas jek but semua pon sedap-sedap belaka. Sampai time aku tulis nih pon, makanan tuh tak abes² lagi. Memasing dok ulang-alik pi amik makanan yg dah pon dipindahkan ke meja Wana (kebetulan dia EL ari nih so kami pon sepahkan meja dia. Sori Wana! Hehe...)

So, just enjoy a few pic yg aku sempat snap mase dalam meeting room td, before makan-makan bermula. Tgh makan, mmg tak sempat nak snap laa kekdahnye. Abes makan plak, terus berkejo ke surau utk aktiviti mengepam yg dah tertangguh. Haha!

Layaaaaaaaannnnnnnnnnn...

p/s:- Shepherd Pie Irah sangat sedap. Aku dok ulang makan mende tuh aje kejenye. Tp kene makan panas2 baru bes sebab ade cheese. Kalo sejuk, dia keras. Mmg aku dah salin laa resepi mende alah nih. Agak-agak ujung mgu nih nak wat tak? Hehe...

FIRE DRILL !!!!! - Ket0 kaki aku weyh...

2011-12-23T14:53:00.004+08:00

Peristiwa semalam (10.40am):

Tgh syok² dok lam opis sambil mengunyah kudap-kudaan dan melayari internet (ayat skema? ok...), tiba-tiba loceng kecemasan bangunan berbunyik. Huh! Firedrill laa nih. (OK! It was not a surprise for me coz we do receive an earlier notification email regard to this matter). Hampeh kan? As for that, kami just relax² and chill without any rush. Jalan terkedek-kedek menuju ke lif sambil borak² n gelak².

Yang tak tahan nye, aku nih dok tingkat 15!!! Dah sah-sah laa lif tak boleh digunakan except for anyone with special case (OKU, preggy woman... etc). Gigih laa aku menuruni tangga sejauh 15 tingkat itew... Mujur TURUN tangga. Kalo NAIK tangga??? Mammmfffusssss laaahhhh.....

Mase 15 ke 5 tingkat ke bawah, it was ok for me. Fun k! Sebab bizi turun tangge reramai sambil cakap-cakap-cakap. But starting 5th floor till G, aku dah mula rasakan geratan pada betis kaki. Kelenguhan dah terserlah. Keletihan melanda. Nampak ngat lemak dah banyak dalam badan! Sampai jek kat bawah, kaki dah gigil. Menggeletar! Huhu... Time nih, teringat peristiwa mendaki dan menuruni gunung berlumut kat Johor time study dulu. Huh! Sempat pulak mengimbau kenangan khennnn... :p

Sampai kat bawah, kami pon disuruh berkumpul kat assembly area. Jauh plak tuh Dah nak dekat jalan kuar ke highway dah kekdahnye... Honestly, sepanjang 6 tahun aku keje kat sini, this is my 1st time involved in this fire drill training. Haha! Selalu nye terselamat jek... Kih! Kih! Kih!.

WITH WANA & SUWAIBAH

Eh... Aku tak gemok semula kan? Uhuh! <--- ayat tak leh terima kenyataan

Lame gak kami menonggok kat bawah tuh secara berjemaah beramai-ramai tanpa berbuat apape. Mula-mula syok laa as we got a chance to be out of office for a while. But, lama-lama boring laa pulak. At last, kami (aku, Wana, Miza and Suwaibah) decide nak pegi jalan-jalan n makan kat menara. Mmg bukan kami jek laa yg kesane. Most of people yg terlibat dalam firedrill tuh kebanyakkan nye semua mmg dah ade kat menara! Hahahahahammpeehhhh... :p Jam 12++pm, baru kami masuk opis semula. Hehe!

p/s: Time turun tangga beramai-ramai semalam, teringat peristiwa apartment bergegar time tsunami a few years back. Mase tuh dok kat Blok A, PKNS KJ. 8 tingkat aku berlari. Berlari OK, bukan berjalan lenggang-lenggok cam semalam. Siap panjat pagar kat G sebab tak de tangga utk turun ke LG floor dan tak berani nak naik lif. Huhu! Still terbayang² abg jiran sebelah umah yg berlari turun tangga sekali ngan aku. Berlari dgn memakai kain pelekat dan tanpa selipar! Err... Nak cemas ker nak gelak nih? :p

TQ IRAH...

2011-12-23T14:33:00.005+08:00

Asalnye aku wat suke-suke jek... Takde laa terpikir nak wat meniage ker, hape ker. But suddenly aku dapat order dari sorg opismate, Irah. Katenye dia malas nak order dari org lain jauh-jauh. Memandangkan aku boleh buat katenye, dia nak order terus dari aku jek. Senang! Takyah dia pi ngambik order jejauh kekdahnye... Dia order pon takde laa byk macam nak wat kenduri kawen. Cuma utk celebrate besday anak sedare dia kat kg.

Dia nak mende tuh ari nih (Jumaat) sebab nak bawak balik kg terus katenye. So, dengan gigih dan besemangatnye aku telah bersengkang mata malam tadi sampai kul 2.30am utk menyiapkan mende alah nih. Actually, sepatutnye tak laa sampai lewat camtuh. Tp si tecit Addad tuh cam tak leh nak berenggang ngan mama nye nih sangat walopon ayahnye tertonggok menjaga kat depan muka dia (Thanks so much Chenta! Luv ya...). Lebih² lagi time dia dah ngantuk n nak tido. Cari mama aje laa sebab nak 'mey'... Hehe!

Kebetulan pulak ari nih pon budak² opis nih nak wat pot luck. Mmg aku tak dapat nak prepare mende spesel yg lain lah. Just guna ape yg dah mmg tersedia dari order ni sajork... Haha!

Ape yg irah order? Haaaaaaaaa.......... Ni laa dia!!!

vvvvv

-100 pcs Apam Angry Bird from Irah-

Tak laa cantek sangat but ok lor... hehe!

Thanks Irah sebab sudi order. Sori kalo ade apape kekurangan n kelemahan. Ko lah 1st customer aku. Hehe!

Anyway, hepi besday to anak sedare Irah.. (terlupe nama occay! :p)

Salam...........

SENTAP KEW???

2011-12-21T09:28:00.001+08:00

Ko kutuk org blkg²and 'bahan'kan dia ngan geng ko yg lain, jgn ingat org tuh tak tau... Mebi org tuh tanak wat kecoh n panjang-panjangkan hal. But bile org tuh buat 'lawak kasar' ngan ko, jgn nak SENTAP tak pasal² pulak! Bertuah laa ko sbb org tuh tak wat kecoh kat satu dunia cuma di kalangan 2-3 kenalan rapat aje. At least, dia tak buat kat belakang ko. Siap include ko lagik! Kalo dia wat cam ko?? Kutuk and wat bahan secara berjemaah ngan org lain, pastuh gelak kuat²? Aku rase, mau ko commit suicide agaknye... Haha!

Kite manusia ade kelemahan masing²... Ko wat salah, org lain pon ade salah dia. Jangan kutuk org kalo ko tak tahan kene kutuk. Jangan 'bahan'kan org kalo ko sendiri rase tak sanggup nak jadik 'bahan'. Ko dan dia, masing² wat salah. Learn something, occay!

Pengajarannye, jgn mudah wat assumption kalo tak tau hal sebenar. Kite nih, tak sama... Mebi ko nampak org tuh hepi, tp ko tau ker ape masalah hidup dia???

Kadang², tak yah susah-susah pikir nak balas dendam... Allah tu Maha Adil. What you 'give', you get back! .... Terbaeeeeeekkkk!

Salam....

CREAM PUFF

2011-12-14T10:48:00.003+08:00

Ahad lepas, disebabkan oven Kak Ida aku belom pulangkan time tuh, aku terpikir nak cuba wat Cream Puff. Mula-mula rase rajin nak wat custard nye. Last², letak butter krim aje sebab balance wat cuppies ari tuh ade semangkuk lagi kat dalam peti ais tuh!

Percubaan berjaya dan menjadi, cuma ada yg overcooked! Haha… Agak rentung sket kat bhgn atas. Haha! :p Nak cuba??? Tgk resepi kat bawah…

CREAM PUFF

Bahan-bahan ( 10 biji )

100ml air
45g butter-suhu bilik, potong 1cm
60g tepung gandum- diayak
2 biji telur(100g)
Cara-cara

Persediaan awal. Panaskan oven pada suhu 200C. Alaskan dulang oven(oven plate) dengan aluminium foil kemudian sapukan minyak ke atasnya. Lepas tu ayaklah tepung. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul biar telur kuning dan putih bercampur.
Masukkan air dan butter ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana kemudian kuatkan sehinggalah mendidih. Bila dah mendidih tutupkan api.
Masukkan tepung dan kacau cepat-cepat.
Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. Kemudian padamkan api.
Masukkan telur, kacau cepat-cepat
Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe kan ke atas dulang seperti dalam gambar. Anggaran diameternya ialah 5cm.
Tekan bahagian tanduk yang terhasil supaya cream puff nampak cantik.
Spray permukaan cream puff dengan air. Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180c dan bakar selama 25 minit. Kalau nak nampak lagi perang biarkan cream puff di dalam oven beberapa minit sebelum dikeluarkan.
Sejukkan cream puff sebelum dimasukkan kastad krim.

*UPDATE* Boleh juga guna cara ni. Lepas step 4, masukkan doh tepung ke dalam bowl. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul dengan mixer.

Zayyad sangat suka! Dia yg dok perabihkan semua cream puff tuh… Mama ngan ayah rase 2-3 ketul jek… Hehe!

Addad pon suka tp dia lagi suka cucuk-cucuk mende nih sampai kuar krim nye... Muehehehehee!

Selamat mencuba ye!

Ragam si Abang...

2011-12-14T10:31:00.004+08:00

Zayyad sangat petah bercakap. And kadang-kadang, ayat yg kuar dari mulut dia tuh unexpected dan sangat kelakar... Contohnye:

Kisah 1

Satu hari, en hubby makan something dan lupe letak bekasnye kat dapo, lalu esoknye bekas tuh dah bersemut kat atas sofa...

Ayyad: Ayah, tgk nih...!!!
Ayah: Nape??
Ayyad: Nape tak simpan kat dapo mangkuk ni? Tengok!!!

sambil jari menunjuk² ke dalam mangkuk dan menyambung ayatnye...

Ayyad: Kan dah penuh nyamuk!!!
Mama, ayah: Hah?!! .............

Nyamuk yg dimaksudkan adalah semut... Erk!

Kisah 2

On d way ke Rawang, Zayyad terpandang sebuah lori yg mengangkut banyak kereta Perodua MyVi yg baru. Then tiba-tiba dia cakap…

Ayyad: Mama! Mama! Tgk tuh…

Sambil jari telunjuk mengarahkan ke arah lori.

Mama: Wow! Cantik kan?
Ayyad: A’ah… Cantikkkk!!! Kete baru kan?
Mama: A’ah.. Nape? Ayyad nak ker?

Zayyad menganggukkan kepala sambil tersenyum…

Mama: Suruh laa ayah beli.
Ayah: Haaaa… Nanti ayah beli! Ayah beli dua… Nak tak?

Hubby menyampuk. Ayyad pon angguk lagi.

Ayyad: Haaaa… Dua kan mama?
Mama: Iye lah… Ayyad nak wat ape banyak² tuh?
Ayyad: Ayyad nak jual!
Mama: ………

Haha! Kecik² dah otak bisnes. :p

KEK KARAMEL (black-out!!!)

2011-12-13T13:48:00.004+08:00

Minggu lepas, gigih aku meneliti resepi kek kat blog Kak Azlita. Tp, dalam byk² tuh, satu kek nih laa yg paling aku teringin nak

cuba

n rase. Kek Karamel nih laa.. Tp masalah nye kek nih kene bako.. Tak leh kukus. And FYI, umah aku mmg takde oven lagik… Lom beli, occay! Ujung bulan nih akan aku usahakan. Haha! Gigih noks…

Setelah dipikir-pikirkan… Demi keinginan yg membuak-buak dan napsu makan yg tak terbendung lagi… Akhirnya, aku buat keputusan utk PINJAM OVEN KAKAK SEBELAH! Muahahahahaa… (~~Kalo tak jadi kek aku, mmg laa malu kan???~~)

So, malam sabtu tuh, dalam kul 10++pm dekat kol 11pm, (~~tak menyabo! :p~~), aku sms Kak Ida…

Yesss!!! Berjaya… Haha! Macam laa susah pon kan? :p Kompem² laa kak ida penah offer aku pinjam oven dia kalo nak buat kuih. Muehehehehee! Then, malam tuh aku tido dalam keadaan ketidaksabaran. Huh! (ß over!)

Esoknye, takde laa sesusah subuh pon aku dok hangkut oven tuh. Ptg jugak baru aku start mem’baking’. So, ini laa resepinye…

Gula Hangus

2 sudu besar gula pasir

Sediakan loyang 8 inc.
Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.
Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang.
Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan
Biar gula sejuk. Gula yg sejuk ni akan keras dan akan retak2 dan berbunyi spt kaca pecah bila dah keras.
Ketepikan

Bahan Karemel

1/2 tin susu cair
70g gula castor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur

Kacau susu dan gula hingga gula larut.
Kacau telur dan esen perlahan.
Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje.
Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi.
Ketepikan.

Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning telur.
(Adunan ni tak perlu di bakar dulu ye! kita akan bakar adunan ni bersama adunan kek nanti )

Adunan Kek Bahan 1

70g gula kastor
3 biji telur kuning
135ml air
45ml minyak masak

Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih.
Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.

Adunan Kek Bahan 2

140 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder

Matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak
Masukan sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul sempurna.
Ketepikan.

Merinque

6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning
70g gula castor
1 sudu teh krim of tar2

Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering
Pukul putih telur hingga berbuih
Masukkan gula dan tatar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga adunan kental dan kaku. kalau kita terbalikkan loyang adunan putih telur tu tidak jatuh
Masukkan 1/3 bahan merinque kedalam adunantepung tadi.
Gaul rata secara kaup balik
Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak.
Letakkan pewarna yang anda sukai.
Kemudian tuangkan adunan kek ni ke atas lapisan karemel tadi.
Belang- belangkan adunan
Tuang 3 sudu lapisan pupple, kemudian 3 sudu lapisan pink di tengah-tengah lapisan purple. Kemudian tuangkan pula 3 sudu lapisan biru di tengah-tengah lapisan pink.
Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn 2 sudu pula.
Akhir sekali dengan satu sudu.
Lorekkan atas adunan dengan lidi.
Panaskan oven terlebih dahulu. Ita panaskan pada suhu 170 C terlebih dahulu. Bila dah masukkan kek dalam oven ita tukar pada suhu 160C
Gunakan api bawah sahaja.

Kaedah Steam Bath

Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi.
Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi
Letakkan pada rak bawah dalam oven.
Bakar kek pada suhu 160 C dengan api bawah selama 1 jam atau sehingga kek benar-benar masak.
Jangan buka pintu oven semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama.
Selepas masak ita biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi loyang.
Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri.
Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk.
Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama.
Kek ni juga sedap di makan dikala sejuk.

Huduh nye kek aku nih.. Comot!!!

Nak tau apsal jadik cenggini? Haha.. Ade kesahnye. Tgh syiok² membako kek tuh, dah ade laa dalam 40 min ++ mende tuh kat dalam oven, tiba-tiba….

Plappp!!!..............

Gelap… Senyap… Sunyi… Panas…

Hoiihhhhh!! Letrik takde???? Huwaaaaaaaaaaaaa… Segera ku intai kek yg still kat dalam oven. Perghhh! Dah cantik naiknye… uh! Uh! Cuak… Cuak… Terus aku roger kak ida utk kepastian…

“Kak! Black out ker??”
“A’ah Na… Tiba2 plak. Kek dah siap ker?”
“Tgh bakar laa nih kak… Dalam oven lagi! Seb baik dah lebih ½ jam!! Adoiiii…”
“Alaaa… ruginye. Sian laa. Membazir jek. Akak ade laa oven yg pakai gas tuh..”
“Hah!!! Boleh laa kak… Saye sambung kat situ aje…”

Adoiyyyaaaiii! Mujur laa wehhh… Tu pon jenuh nak tgu oven tuh panas plak. Dan Alhamdulillah, kek aku tak bantat! Masih cantik layernye, gebu dan sedap walopon rupenye agak huduh dan comot sedikit sebab proses pemindahan oven dal penyejukan kek berlaku dalam keadaan gulap-gulita... Takde hal lah! Asalkan sedap… Terbaeeeekkkk!! Hehe…

Next time, akan ku pastikan kek ku jadi lebih cantik n kemas dari yg ini. Haha! (Ayat nak buat lagi. :p)

Kawan-kawan, kalo nak cuba silakan… Pastikan buat lebih cantik n kemas dari aku ye! Dan yg paling penting, jangan buat kalo time black out!! Haha…

Selamat mencuba!!!

Aku dan Dia...

2011-12-06T10:46:00.001+08:00

“Nak carikan jersi team Malaysia laa utk budak² nih, bang”… Dah lame aku suarakan mende nh pada hubby. Semalam baru jumpe saiz yg sesuai. Aku suke belikan anak² baju yg sama. Sebab si abg Ayyad nih suke nak pakai ape yg adik dia pakai. Biase laa budak-budak… Ade jugak laa 4-5 helai baju dorg yg aku belikan sama sebijik, cuma saiznya aje yg berbeza. Pampers pon kami pakaikan jenama yg sama. Sebab si abg dah pandai jeles kat adiknye… Hehe!

Bile pandang anak-anak pakai baju sama macam tuh, tiba-tiba air mata aku bergenang…

***

“Mak, dah beli baju raya Ana ker?” Aku bertanya pada mak di suatu bulan puasa, lama dulu…

“Dah… Abah dah belikan. Cuba tgk kat situ” sambil mak memuncungkan mulutnya menunjuk ke arah suatu sudut di ruang rumah…

“Cantik tak?” Mak bertanye lagi. Aku cuma tersengih-sengih sambil memegang dan membelek-belek kain pasang yg baru dibeli itu. Seronok barangkali kerana bakal dapat baju baru lagi.

Kain cotton, berbunga-bunga kecil dan berwarna cerah itu aku belek lagi.

“Adik punye???” Aku bertanya hairan sebab aku cuma nampak satu pasang itu sahaja.

“Laaa… sekali laa. Kan besar kain tuh. Atih ngan adik punye baju raye, sama…”

“Oooo…” Dan aku tersenyum lagi, sambil memandang adik yg tak berapa nak endahkan keadaan itu. Mungkin sebab dia masih kecil dan tak berapa memahami situasi ketika itu.

Setiap tahun, kami sentiasa dibelikan baju raye yg sama oleh mak abah… Setiap tahun. Baju kurung untuk aku, baju kurung juga lah untuk dia. Kalo aku dapat t-shirt dan jeans, ade jugalah habuan buat dia. Kami sentiasa dapat mende yang sama. Walau kadangkala tak laa sebijik sama warnanya, tp corak dan bentuknya pasti serupa.

Bile meningkat remaja sedikit, kami dah pandai ade rase malu, Tak mau lagi pakai sedondon kalo berjalan. Abah pon ubah keadaan, masih membelikan kami kain pasang cuma kami dibenarkan memilih sendiri warna dan bunganya. Aku tak banyak karenah biasenye. Ape yg abah beli, itulah yg aku ambil dan pakai. Kalau abah suruh pilih, aku akan mengalah. Biarkan adik yang buat pilihan dulu sebab aku tau dia sangat cerewet orgnya. Kalo tak berkenan kat hati dia, dia takkan mau pakai. Aku kakak jadi aku mengalah. Lagipon, aku mmg jenis tak kesah walau pernah hampir setiap tahun abah belikan kain pasang berwarna coklat cair utk aku cuma bunganya aje yg berlainan. Abah suke warne tuh, agaknye… Hehe!

Bile masing-masing dah bekerja, kami mula beli pakaian sendiri. Tak harapkan abah lagi. Namun aku dan adik masih suka berkongsi. Baju, seluar, t-shirt, tudung, malah ape saje… Walau kadangkala ade yg tak muat atau terlalu besar, kami guna ape yg boleh. Bila aku dah kawen, badan pon dah naik sket. Byk mende yg aku tak dapat nak share dengan adik lagi. Cuma kami selalu saling berkongs tudung.

Adik suka sangat beli baju. Tambahan lagi bila badan dia dah start susut. Byk baju lama dia yg dah longgar dipakai. Jadi, dia byk beli t-shirt dan baju kurung baru. Kadang-kadang aku dan along tegur jugak sebab dia suka beli tapi kalo dia rase tak bes nak pakai, dia akan biar aje baju tuh dan tak akan pakai lagi. Tapi kalo dia suka, boleh kate selang 2-3 hari dia akan pakai semula baju yang sama. Itulah adik… Perangai dia mmg macam tuh. Dan tak lupe, dia rajin belikan barang2 dan jajan utk anak2 sedarenye especially Zayyad sebab kami tinggal serumah. Jadi, tiap kali dia balik keje, dia akan belikan sesuatu utk Zayyad sebab Zayyad akan tgu dia balik dan mintak jajan padanya. Zayyad suke sebab aciknye melayan. Ape saje kehendak Zayyad, dia turuti selagi termampu.

Dan, bila dia tak ada… Baju, tudung dan kasut, kami tak perlu kongsi lagi. Dia bagi semuanya pada aku. Pada kami… Tanpa mintak balik. Rindu suasana itu. Rindu dia….

p/s: Zayyad dah ingat-ingat lupe pada ‘dia’. Mungkin sebab kami jarang mengingatkan Zayyad padanya. Bukan mau melupakan, cuma tak mau Zayyad kerap bertanya. Kalo dia mintak nak jumpe plak nanti, tak ke naya? Atau mungkin aku sendiri yg tak sanggup mengenangkan dia sebab tiap kali itu, air mata aku pasti gugur. Tp Alhamdulillah, bila kami tunjuk gambar dia, Zayyad masih tau… Itu ACIK dia.. J

Al-Fatihah…

PANCAKE

2011-12-06T10:12:00.002+08:00

Asal wiken jek, laju jek laa kepala hotak aku memikio nak masak ape utk kudap-kudapan. Tambahan lagi kalo dok umah jek sepanjang 2 hari. Mula laa perut pon asek lapoooo jek! Lepas makan nasik, makan roti. Pas roti, bukak bekas biskut.

Last² ptg Sabtu ari tuh, teragak plak nak makan pancake. Tepung pancake tak berbeli… At last, capai henpon and gugel kat MyResepi cara-cara n bahan nak wat pancake. Haha! Mujur seme barang dah ade complete kat umah. Ape lagi???? Moh ke dapo…………………

PANCAKE
By: MyResepi

Bahan-bahan ( lebih kurang 8 biji )
115g Tepung Gandum
1 sudu kecil (5ml) Soda bikarbonat
1 sudu kecil (5ml) Krim tartar
25g Butter
1 biji Telur
150ml Susu Segar
1 sudu besar Gula
Secubit Garam

Cara-cara:

- Campurkan tepung dan soda & krim tartar - kalau rajin ayaklah (Along selalu nya gaul je, malas nak ayak)

- Rub in butter sampai berderai macam serbuk roti - jgn di gaul terlalu lama nanti berketul macam doh. Lihat lah gambar ni...

- Lubangkan tepung di tengah2 nya. Gaulkan telur (di pukul dulu sedikit) & susu. Gaul sebati. Lihat gambar adunan yg dah siap.

- Tuangkan sesenduk adunan ke atas kuali pancake yg panas & di lenser dgn sedikit minyak. Along guna kuali pancake bersaiz 5 inci diameter, so semua pancake Along sama besar.

- Masak sehingga ada buih2 udara & tunggu sehingga buih2 tu pecah baru di terbalikkan.

- Tengok ni betapa gebu nya texture pancake ni. Hidangkan dgn sirap favourite anda - maple syrup, honey, butter atau icecream. Makan panas2 lagi best.

Mula-mula Zayyad jual mahal, takmo makan n majuk sebab aku tak buatkan dia punye apam angry birds lagi dah… Aku cakap, “Nanti laa mama buat lagi” tp still tarik muke. Last² aku pakse dia rase sekeping. Haaaa!! Amek ko… Tak sabo² pulak dia tgu yg lain siap masak sebab sedap. Makan pulak ngan Nutella. Haha!!! Baru kao taw mama ko nih terer masak… ~~Walopon hakikatnye still kene refer resepi each time buat kuih~~. Muahahaahahahaa!

Korg pon boleh cuba jugak resepi nih. Senang n sedap!!! Enak dimakan begitu saje. :p

Selamat Mencuba!!!

APAM POLKA DOT versi ANGRY BIRD

2011-12-06T09:53:00.002+08:00

Dah lame terase nak buat apam polka dot, tp sebab rase agak leceh, aku tangguhkan dulu niat tuh. Tp last week, rase tak sabo dan keinginan nak buat tuh membuak-buak lepas aku tgk beberapa org telah membuat sedikit pengubahsuaian pada paras rupa apam tuh. So aku pon try laa… Resepi cam biase, follow aje apam polka dot punye jek. Decoration lain, sila laa lukis sendiri. Hehe!

Inilah hasil nye… Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

APAM POLKA DOT versi ANGRY BIRD

By: MyResepi

3 biji telur dari peti sejuk(gred A)

275 gm tepung gandum 220 gm gula halus 150 ml susu segar/ susu cair 3 sudu teh baking powder 1 sudu kecil ovalette** 1 sudu kecil esen vanilla filling blueberry/ strawberry/ apa-apa ikut citarasa yang disukai pewarna

Cara-cara penyediaan apam polkadot

1. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan menjadi putih.

2. Selepas tue, baru campur bahan2 lain(masukkan susu, tepung dan last sekali ovelette. Then, masukkan esen vanilla) dan mix lagi sehingga sebati. 3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan. 4. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag. 5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas (setengah/separuh sahaja). 6. Letakkan filling secukupnya (nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan). 7. Picit lagi adunan sama atau warna berbeza sehingga hampir penuh. 8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus dengan api kecil/sederhana selama 10-15minit atau sehingga masak.

HAHAHA!!! Zayyad sangat teruja sekali nampak mende nih. Sampai sayang nak makan. Bile aku suh makan and tunjuk ade byk lagi, baru laa dia masukkan dalam mulut. Kalo tak, di tatangnye aje mende alah tuh! Ekekekee… So, next maybe aku nak try lukis muke atomen pulak kat apam tuh. Jgn jadik raksase sudah lerrr!!! Muehehehehee…

So uols, Selamat Mencuba laa ye!!!

KEK CAWAN COKLAT KUKUS

2011-12-01T12:53:00.003+08:00

Lepas abg, adik plak tak sehat. Adik tuh macam biase laa… Batuk. Bile dia start batuk, mama nye mmg tak sedap ati. Mmg takleh nak tinggalkan dia ngan anyone else. Sedang elok pulak batuknye datang ari nak check-up dia Selasa ari tuh. Kebetulan Kak Ida pon takde on that day. Balik kg urgent, pak sedare dia meninggal dunia. Innalillahi wainna ilaihi rajiun…But on that day, aku mmg tak leh nak ‘ponteng’ keje sebab aku ade meeting process flow yg perlu aku attend. Wajib! Sebab aku sorg jek yg handle mende tuh utk team KB and Wana plak utk team KM. So, takde org lain tau! Nak tak nak, aku mmg kene attend meeting tuh sbb nak finalize before submit to TMO and verify for ISO. (Huh! Ape yg aku merepek kan nih? :p) Kesimpulannye, hari Selasa ari tuh, hubby laa yg tolong aku jaga anak-anak n jadi Mr. Mama. Hehe! Thanks darl… Berjaya jugak walopon 1^st time. Berjela jugak laa pesan yg aku tinggalkan kat dia tghari tuh. Haha!

But semalam, si adik still batuk² pagi tuh. Nampak teruk! Tak sampai ati lagi aku nak tinggalkan dia ngan Kak Ida (walopon Kak Ida tak kesah langsung sebab dia pon dah boleh biasekan diri ngan keadaan Addad tuh). Lepas bagi ubat yg dapat dari klinik kesihatan kelmarin, aku bagi lagi inhaler to make sure dia tak sempot teruk. Then aku tidokan dia semula. Sempat laa aku mengemas umah sket. Terus aku sms bos bgtau yg aku MC… Yaaaa!!! Anak yg sakit tp mak nye yg mc ye kawan-kawan! Haha… Terpakse laa. Huhu! Cuti dah abes. MC jek yg tinggal. Wat to du? L

Bile Addad bgn dari tido, uiksss???!!! Tak batuk langsung dah?? Bunyi dada pon dah tak kuat and boleh kate takde kedengaran pon on that time. Erk!!! Alhamdulillah… Lega sket mama. But on the same time, rase cam rugi plak tak pegi keje. Haha! Tp takpe laa kan. At least mama boleh monitor Addad betul² semalam. :D

And sebab anak-anak sehat dan riang menjelang tghari semalam, aku ajak hubby beli brg dapo sket sebab nak masak. Tp sebab kuar tuh pon dah dekat lunch hour, terus makan kat kedai dulu lah. Huhu! After that, terus pi Tesco and borong barang dapur sket. Sian Addad, sampai tertido² tgu mama abes shopping. Huhu!

And, ptg tuh… mama ade sket rajin. Dah lame nak try but takde kesempatan. Actually resepi kek nye same jek cam choc moist ari tuh Cuma mama ubah suai kan utk jadi seperti yg dikehendaki. Hehe!

So, ini laa resepi mama utk anak-anak dan ayahnye, semalam:

Kek Cawan Coklat Kukus

Bahan A
150 gm minyak masak
180 gm susu cair
200 gm gula kastor
220 gm susu krimer manis
1 sudu teh emulco coklat

Bahan B
50 gm serbuk koko
90 gm tepung gandum
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk penaik

Bahan C
3 biji telur dipukul dengan sehingga kembang

Hiasan Kek
1 bar coklat masakan atau aising kek
Coklat chip atau apa-apa hiasan yang menarik untuk kek cawan coklat

Cara-cara Membuat Kek Cawan Coklat Kukus :

1. Campurkan semua bahan-bahan A ke dalam sebuah periuk. Kacau semua bahan-bahan itu di atas api secara perlahan-lahan hingga gula hancur. Jangan sampai bahan-bahan ini menjadi mendidih. Angkat dari api dan biarkan suam.

2. Masukkan bahan C iaitu telur yang telah dipukul sehingga kembang tadi dan kacau sehingga sebati.

3. Ayakkan bahan-bahan B dan masukkan ke dalam adunan A. Pukul dengan hand-mixer hingga adunan menjadi licin.

4. Biarkan adunan selama 20 minit.

5. Tuangkan adunan ke dalam cawan-cawan kecil atau bekas aluminium dan kukus sehingga masak kira-kira dalam 20 minit.

*untuk cek masak ke tak kek ini boleh cek dengan cucuk kek menggunakan lidi. kalau takde apa yang melekat pada lidi bermakna kek tue dah masak.

6. Selepas masak dan sebagai hiasan boleh cairkan bar coklat dan sapu di atas kek cawan coklat atau sapukan aising kek diatas kek cawan.

7. Letakkan hiasan seperti cip coklat dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk keraskan coklat hiasan.

Terlebih rajin, mama buat kan pulak icingnye skalik, then tabur plak ngan sugar rice yg berwarna-warni... Haha! Excited budak-budak nak makan. :p

BUTTER CREAM ICING
By: Mama TOT

1/2 cup shortening
1/2 cup butter
1 sudu teh esen vanila
4 cawan gula aising (di ayak sekurang-kurangnya 2 kali)
2 sudu besar susu

cara - caranya:

mula - mula pukul butter n shortening pada high speed, sampai kembang dan sesambil tu masukkan esen vanilla..

masukkan gula aising satu demi satu cawan, pastikan sebati yang pertama baru masukkan yang kedua.. seterusnya sampai la abis 4 cawan... dan masukkan sekali susu..

pastikan kembang dan fluffy baru berhenti...

Bukan anak-anak mama jek suke, anak jiran pon teruja! Hehe… Mama pon seronok laa tgk dorg makan ngan gembiranye. :D

Selamat mencuba!

ABG AYYAD TAK SEHAT !

2011-11-24T14:43:00.008+08:00

Semalam, mama terpaksa amik cuti (tanpa gaji) lagi atas beberapa hal yg tak dapat langsung nak dielakkan…

FIRST, Kak Ida takde.
Dia mintak izin nak ponteng jaga anak² sehari (iaitu semalam) sebab nak bawak mak dia yg datang dari Johor berjumpe ngan cucu-cucnye kat Paloh, N9. Takkan laa aku nak cakap TAK BOLEH pulak kan? Dah laa dia tolong jagakan anak-anak aku, walaupon mmg lah aku bayar kat dia tp dia terpaksa mengorbankan beberapa perkara yg dia biase buat ngan family dia time cuti² sekolah camni. Sekali-sekala dia mintak ‘cuti’, ape de hal kan? Hehe…

SECOND, Kes tak caye kat laki sendiri. Haha!
Kang ade plak yg salah anggap.Hehe! Bukan tak percaye ape… Mula-mula mmg plan nak suh hubby tolong jagakan anak-anak je sbb dia mmg off semalam. Then, aku mula pikir² balik, boleh ker hubby uruskan makan minum Addad? Nak mandikan pagi n ptg. Kalo Ayyad sorg, mmg aku tak kesah hubby yg jaga sebab Ayyad dah besar. Senang nak bawak ke sane sini. Atas beberapa faktor, maka aku terpaksa jugak men’cuti’kan diri demi kepentingan anak-anak. Then, ptg kelmarin bile borak² ngan hubby mase dalam kete n balik keje, mmg rupenye dia pon ala-ala tak percaya kat diri sendiri utk uruskan anak-anak sorang²! Haha…

THIRD, Zayyad TAK SEHAT!!
This is the main reason actually. Ayyad tak sehat. Dia jarang sakit. But suddenly, mulut dia penuh ngan ulser, luar dalam atas bawah. Sampai kat lelangit n lidah pon ade jugak! Sian sangat kat dia… Tak sampai ati aku tgk tiap kali dia merengek n menangis sebab sakit or berdenyut². Aku mula detect mase ptg Isnin ri tuh lagi. T upon Kak Ida yg gitau kat aku. Tp mase tuh tak laa nampak teruk sangat but badan dia ade panas² sket. Aku just bg ubat demam and kasik dia minum air masak bebanyak je. Tp, ptg selasa tuh, mase amik dia dari umah Kak Ida, dah merebak abis kat satu mulut. Malam tuh jugak kami dok bawak dia pi klinik. Sampai dia nak bercakap pon susah! Sian hero mama. Tak penah² Ayyad dok diam baik-baik kalo dalam kete but that day, he’s behave… Dok diam² jek kat front seat, tak cakap apape. L Sampai malam semalam, kebykkan ulser kat dalam mulut dia dah nampak macam pecah. Allah… Seksa aku tgk. Kite kalo kene sebijik ulcer dalam mulut pon, menderita sesangat. Inikan pulak dia kene penuh satu mulut! Alahai… Paling kesian, tiap kali nak makan, dia akan menangis sebab pedih dan sakit. Menangis sambil pegang makanan… Sayu hati mama. Huwaaaaaaaa!!! Semalam, terpaksa laa Abg Ayyad makan bubur aje. Gigih mama gi kedai pepagi buta pi beli ayam sebab nak watkan Ayyad n Addad nye bubur. Hehe!

Muka moody Ayyad yg tgh kelaparan dan sakit mulut.

WALAUPUN Ayyad tak bape sehat, tp bile pas makan ubat, dia macam ok sket. Mebi sebab ubat tuh jenis pain killer. So, sempat gak laa mama n ayah bawak abg n adik jejalan cuci mate semalam. Hehe! So, layan gambo² yg sempat mama snap during da activities…

Time tak rase sakit, abg Ayyad sempat menyanyi-nyanyi lagi walaupon mulut tak leh bukak n tutup ngan sempurna. Ish! Ish! Ish!

Kek Coklat Moist Kukus lagi. Ini dibuat atas permintaan Abg Ayyad yg tak sehat. Hehe! Sian sangat kat abg Ayyad… Special mama buat utk Ayyad nih!

p/s: Moga abg Ayyad cepat recover dan sihat semula seperti biase. Baru laa boleh makan kek coklat yg mama buat tuh puas-puas kan? J Sayaaaangggggg anak-anak mama!

CONGRATULATIONS, KAK MEMEY!!!

2011-11-18T10:07:00.002+08:00

Gambo adalah ihsan dari incik Gugel

Sekalung TAHNIAH buat anak sedare ku, Aina Syamimi Farhana binti Norsidi yang telah berjaya memperolehi keputusan yg agak cemerlng dalam peperiksaan UPSR tahun nih. Dia dapat 4A 1B. Hehe… Congratulations, ateh! Akhirnya, ko berjaya jugak follow jejak langkah makteh setelah yg lain-lain sebelom nih takde yg dapat result camtuh. Cuma makteh dulu takde laa 1B tuh sebab makteh just ade 4 subjek aje. Agaknye, nak kene ade gelaran ‘ateh’ baru leh dapat result camtuh kot…Hehe! Seronok mak ayah ko tgk result yg macam tuh. Atok pon dengarnye tumpang hepi.

Bile cite kat pakteh nye semalam, dia agak surprise… “Huh! Kene kasik hadiah nih..” Itu yg dia kate laa.. Ekekekeee! Tataw laa bile lagi nak pi umah ko kat Senawang nun. Maklum laa, umah dah agak jaoh skang nih. :p

Anyway, moga ko terus sukses utk pelajaran selepas² nih. Kalo boleh, masuk asrama… Blajo lagi tekun. Moga PMR n SPM ko nanti pon, daboommmm macam UPSR nih k! Next, boleh masuk Uyg bagos² plak kan...

Gud Luck and Tahniah sekali lagi dari makteh sekeluarga.

** Kak Memey adalah panggilan Zayyad utk kakak sepupunye ini. Dulu kecik² dia tak pandai nak sebut Kak Mimi. At last, lekat sampai skang dia panggil camtuh. Hik! Hik!

p/s: Teringat plak kenangan manis mase amik hadiah best student of the year utk UPSR tahun 1992 kat Sek. Keb. (F) Bukit Puchong. Hehe! Terbayang lagi muke bangga abah mase aku naik atas pentas. Abah dok depan sekali tuh! :D

KEK COKLAT MOIST KUKUS

2011-11-18T09:40:00.001+08:00

SEMPOI, SENANG & SEDAP!!!

Itu laa yg boleh aku katekan tentang resepi kali nih, Kek Coklat Moist Kukus. Mane taknye? Tak yah gune mixer, tak yah asing² telur putih/kuning, takyah bak0²… Senang kan??? Macam biase, aku cilok resepi dari blog Kak Ita Masam Manis lah kan… Hehe! Thanks Kak Ita dan pemilik asal resepi ni, Pn. Munira Baharum. Memang terbaeeekkkk! Huhu… Padan lah dengan namanye Coklat Moist. Memang tersangat-sangat lah moist nye… Hehe!

Cuma mula-mula semalam plannye nak follow idea Kak Ita, guna susu coklat UHT menggantikan susu cair. Beli laa 2 kotak kecik tuh aje. Sekotak nak kasik Zayyad, sekotak lg mamanye nak gune wat kek. Last², tak sempat nak tahan, Zayyad dah amik dua² sekali and berlari bawak dua² kotak masuk umah kak ida and kasik kat si Iecha sekotak lagi… Uhuhuhuhuhuuu! Dah sampai kat tangan Iecha, takkan mama nak amik balik kan? Halalkan aje laa walaupon kak ida soh anaknye pulangkan semula. Haha! Memang TAK PATUT laa aku nak amik balik, kan? Sib baik kat umah mmg ade standby susu cair utk hubby wat air. So, guna aje laa resepi asal dan ianya masih tetap terbaeekkkk... Muehehehehee!

Ari nih bawak datang opis, bagi kengkawan rase sorang sikit… Dorg pon kate kek tuh memang sangat sedap! Menyesal plak tak bawak banyak sket td sebab ade yg tak sempat rase jugak… Hehe! Ingatkan tak laku.. :p Next time lah wat lagi. Mmg aku akan rajin laa wat kek nih nampaknye sebab tersangat lah senang nye. Hehe! Tak cayeee????? Jom intai resepi…

KEK CHOC MOIST KUKUS

bhn2 A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair... (ita guna susu choc UHT)
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk..
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..

bhn C:
telur 4 bj (blender jer)

CARA MEMBUATNYA:

Satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...

*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td

** Tetttttttt!!! Masuk lagi dalam resepi favourite aku nampaknye kek nih. Mueheheheheee!

15-11-2011: 4 tahun dah rupanya???...

2011-11-17T10:18:00.003+08:00

It’s our 4^th Wedding Anniversary. Diam tak diam, dah jejak 4 tahun usia perkahwinan kami. Alhamdulillah, terima kasih Ya Allah kerana Kau telah kurniakan kami kebahagian ini. Walau kekadang banyak gak ujian, dugaan dan ranjau yg kami perlu tempuhi namun kerana semua itulah, kami rasa lebih tabah, cekal dan kuat dalam mengharungi kehidupan berumahtangga ini.

Syukur Ya Allah, kehadiran dua cahaya mata kesayangan kami menambah lagi seri di hati dan kehidupan kami suami isteri. Mereka lah penawar kami di kala duka, penghibur hati di kala lara. Alhamdulillah, Kau kurniakan kami kekuatan hati dan fizikal dalam menempuhi setiap dugaan dalam membesarkan mereka. Semoga mereka berdua membesar menjadi anak-anak yg berguna dan berjaya. Jua dengan izin-MU, Ya Allah…

Semoga jodoh dan perhubungan kami sentiasa direstui, diberkati dan berkekalan sehingga ke akhir hayat. Semoga kami sentiasa bahagia dan gembira bersama di samping anak-anak. Semoga kami saling sayang-menyayangi dan mencintai sepenuh hati selamanya. Semoga kami dikurniakan kesabaran yg tinggi dalam menempuhi setiap dugaan dan cabaran yg mendatang. Semoga kami berjaya mendidik anak-anak menjadi insan mithali. Dan semoga hubungan kami sentiasa mendapat keredhaan Ilahi. Amin…

Buat anak-anak, mama akan sentiasa cuba buat apa yg terbaik utk kamu berdua. Susah senang hidup nih, kita hadapi sama-sama. Mama dan ayah akan sentiasa cuba membahagiakan kalian walau macam mana getir sekalipun keadaan kami. InsyaAllah…

Terima kasih abg, kerana sentiasa sabar melayani karenah isterimu ini. Terima kasih juga kerana saat diperlukan, abg sentiasa berada disisi. Terima kasih abg kerana sentiasa cuba melakukan segala yg terbaik utk mama dan anak-anak. Terima kasih abg kerana sentiasa sudi menerima diri ini. Terima kasih abg, untuk segala-galanya.

HAPPY 4^thANNIVERSARY, to MY DEAR HUBBY… Love you for the rest of my life. ;)

SAGO GULA MELAKA

2011-11-16T10:00:00.004+08:00

Semalam MC. Batuk selsema… Tapi sempat jugak aku dok mencuba resepi dari Mat Gebu (DTS) nih. Sebab ianya nampak simple dan mudah. Barang² pon seme dah sedia-ade kat umah.

Mase aku balik keje isnin malam ari tuh, aku selongkar² cabinet dapur. Ler… Rupa-rupanya, tinggal sikit jek sago aku. Baru ingat! Baru² nih ila buat bubur kacang kat umah aku campur sago. Ermmm… Patut laa.

So, malam tuh, aku gune jek ape yg ade. Sebagai percubaan, katenye…. Hehehe! Dapat laa 2-3 ketul kuih tuh sebab aku letak dalam acuan apam. Bile rase jek…. Perghhhh!!! Mmg sedap laa kuih nih! Aku bg hubby rase. Walopon dia kate dah full and overloaded at that time, aku pakse gak dia makan. Then dia pon kate, “A’ah laa… Sedap!”. Aku pon kate kat dia, kalo camni boleh wat lagi nih… Dia setuju.

Utk 1^st trial malam Isnin ari tuh, ini laa rupa kuih aku…

Sago Gula Melaka 1^st Trial: Terbaeeeekkkk…
Pemanisnya Cuma kuah gula Melaka itu sahaja dan penambah rasa lemak masinnye adalah santan itu sendiri.

Serius sedap weyhhh!!! Tambahan lagik kalo makan sejuk²… Pergghhh!!! Mak mentua lalu pon, kalo aku nampak aku wat tataw jek! Waaaahhhh gitew… *OK! Itu melampau occay… :p Haha! Moh jengah resepi.

SAGO GULA MELAKA

Resepi asal: Mat Gebu DTS

BAHAN-BAHANNYA:

300 gram sago biji, cuci dan toskan
2 liter air
2 helai daun pandan, disimpul
3/4 camca teh pewarna hijau makanan
1 ketul gula melaka, hiris kecil*
1/2 cawan gula pasir*
1 1/4 cawan air*
1 helai daun pandan*
(*disatukan dan masak hingga pekat, tapis dan sejukkan)1 cawan pati santan + 1/4 camca teh garam + 1/2 camca teh tepung jagung = satukan, kacau dan masak hingga panas, sejukkan.

CARA MEMBUATNYA:

Didihkan 2 liter air tadi bersama daun pandan dan pewarna hijau makanan, kemudian masukkan sago biji dan masak hingga kelihatan jernih. Masak dengan api sederhana dan kacau selalu. Tutup api dan biar 4-5 minit dalam peiuk.

Tuang dalam tapis dan cuci biji sago tadi bawah air paip untuk membuang kanjinya. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 kecil atau acuan yang anda gemari, padat2kan dan simpan dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam. Sapu sedikit minyak pada acuan tadi.

Keluarkan dari acuan dan letakkan dalam bekas sesuai, tuang gula melaka tadi dan juga santan pekat tadi. Hidangkan sejuk.

Dan sebab aku sangat suke akan rasanye, maka semalam aku telah membeli lagi sebungkus sago dan beberapa bahan lain yg diperlukan utk 2^nd trial! Haha… dan ianya masih tidak menghampakan. Yeahhhh! Terbaeeeekkkk…

2^nd trial: Aku yg terlebih rajin membuat layer utk kuih ini. Mueheheheheee!

Meyelerakan, kan??? Memang ponn… Yummy!

Aku suggest korg try laa kuih nih. Sangat senang dan sedap! Hubby aku yg tak bape makan kuih-muih tuh pon dok layan mende nih tak henti². Hehe! Ayyad pon sama. Dan pastinye kuih nih dah termasuk dalam resepi kuih favourite aku selain agar-agar laici ari tuh. Hehehe!

Selamat mencuba ye!

Addad @ 9 Months

2011-11-14T17:20:00.004+08:00

Ini Addad mase menjangkau usia 9 months last month. My lil baby yg sangat-sangat-sangat manje! Hehe… Lupe mama nak tepek gamba adik kat umah kedua mama nih. Dah nak masuk 10 months-old pon bulan nih.

Semoga adik sehat² selalu ye! Luv ya… Mmmmuuuuaaahhhhxxxx! ;)

Nice!!!... 11.11.2011

2011-11-11T10:52:00.002+08:00

Salam Jumaat – 11.11.2011.

WAHHH!! Cantik tarikh nih kan? Takde laa apape yg spesel pon pada aku mengenai tarikh nih. Cuma suke jek sebab ‘cantik’! Semua org pon dok mentioned mende nih ari nih. Status FB, kebykkannye semua sebut 111111. Haha! Wish all of us have a wonderful day today.

PAGI td, mase dalam bas n tgh syiok² tido, tiba² aku dikejutkan ngan bunyi bergesel kat luar bas. Rupanye, pakcik drebar bas tuh dah terlanggar sebijik motor kat luar. Uih!!! Nak benti tak boleh sebab dia bwk penumpang yg ramai. Lagi pulak, tgh² flyover tuh… Mau jem jalan sampai ke Rawang kalo dia benti. Haha! Cuma dia slowkan bas laa, kot² budak motor tuh cedera ker hape ker… Nampak cam ok jek! Tp mmg sian laa budak tuh. Mesti tarikh 11.11.11 nih jadik kenangan pahit utk dia kan?? Huhu…

ABG KITTY, AWEK CUN & KAK ‘ROZITA’

SEMALAM, aku naik komuter pi opis. Gara-gara overslept dan tertinggal bas. Terpakse hubby anto ke Rawang and aku naik komuter dari sane.

SEMENTARA nak tunggu tren sampai, sempat pi bekpes dulu. Sambil makan, aku dok ternampak abg kedai tuh wat air. Mula² aku tak pasan. Sekali bile dia pusing nak letak air, alahai…. Kiutnye pakai apron Hello Kitty kaler pepel. Hehehe… Apape laa bang. Semenjak aku kawan ngan Sya nih, baru ku tau ramai gak peminat Hello Kitty dikalangan lelaki.

THEN siap makan, aku pon beli tiket n naik tren. Sampai kat stesen Kuang ker Sg Buloh tah, ade laa sorg kakak nih naik. Dressing ala² mak datin… Mekap tepung gomak. Paling tak tahan, bulu mata panjang nak mampos!!! Ala² Rozita Che Wan gitew… Hehe! Takde ape pon gossip pasal dia. Cuma aku dok perati dia sebab dia pakai bulu mata pelesu yg tebal dan macam berat tuh jek. Hehe!

TAPI ade 2 org awek cun nih, mmg jadi topic aku ari nih. Hehe! Bukan ape, diorg mmg cantik, tinggi lampai, body selim-melim… Pakaian sempoi jek. Dua2 pakai jeans ngan t-shirt sendat kaler kelabu. Sorg pakai tudung n sorg lagi freehair. Dorg berdiri bebetul depan aku. Disebabkan kesesakan dalam ladies coach tuh, terpaksa laa mereka berhimpit-himpitan (Mujur laa aku dapat duduk. :p) Sekali tuh, aku terpandang something. Alamak!!! Ketiak dia basah laaaa…. Alahai, camane ek? Hehe… Aku pandang pulak yg sorg lg pakai tudung tuh. Basah jugak!!! Tp tak seteruk yg freehair tuh laa… Aku pandang pulak amoi cina (yg tak bape nak cun) kat sebelah dorg. Eh! Tak basah plak… Erm, nobody’s perfect, rite? Hehe… So, peringatan utk diri sendiri, just make sure pakai baju yg tak menampakkan ketiak anda basah ketika di khalayak ramai. Hahahaha!

ARI nih aku bawak bekal datang opis. Cut-cost! Haha… Kebetulan byk daging yg abah kasik ari tuh. Aku pon buat lauk malam td and masak nasik sesiap. Pg tadi just goring sayur n dadar telor jek. Yummyyyyyy!!!! Ok lah… Fizah ajak pi Sri Hartamas plak tghari nih. Repair breastpump dia, katenye. Aku nak pi mengepam sat lah! Dah rase mencucuk² dah nih. Lenkali sambung cite lagi ye!

Daaaaaaaaaaaa………..

PUDING ROTI SOS KASTARD

2011-11-10T11:11:00.001+08:00

Semalam mase aku dok selak² en Gugel, dapat tips ‘Membakar Tanpa Guna Oven’. Uih!!! Giler eksaited aku. Maklum laa… Dah lame rase nak membak0 tp sebab ketiadaan oven menyebabkan semua keinginan aku tuh terbantut. Uhuhuhu! Bile dapat tips nih semalam, terus rase nak cuba dan-dan tuh jugak… Hahaha! Mengong kan?

Mula² rase nak wat butter cake tp bile pikir² balik, kalo tak jadik kang camane? Membazir jek kan? So, aku pon decide nak cuba puding roti dulu. Hasilnya??? Urmmm.. Tak laa teruk sangat. Kira berjaya laa jugak kan walopon terpaksa bersusah payah sket membalik-balikkan loyang, tudung periuk and what-so-ever yg aku guna tuh demi nak mendapatkan pembakaran yg sekata. Huhu!

Puding Roti Sos Kastard

Bahan-bahan ( 1 happy family )

Bahan A
500 ml susu segar/fresh milk
8 keping roti (gardenia/high 5)

Bahan B
4 s/b gula halus
2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
2 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 s/b tepung jagung
1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)
1 s/b buah pala *(optional)

Bahan C-kuah

1 tin susu cair
2 s/b tepungkastad
2 s/b gula

Cara-cara

Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

(Aku buat berpandukan resepi nih tp bab ‘bakar’ tuh aje laa yg lain. Aku kan guna cara bakar manual. Hehe!)

BUBUR SOM-SOM

2011-11-10T10:06:00.004+08:00

Penah laa Kak Ida depan umah aku sebut pasal makanan nih tp aku seriously mmg tak penah makan. Mula² aku ingatkan kuih lompat tikam tp dia kate “Tak… Ini bubur som-som namanye”. Aku dgn muke blur terus jamah kuih yg dimaksudkan bile dia hulur kat aku soh rase. Ermmm… Not bad! Lebih kurang cam lompat tikam jugak laa rase dia (nak jugak sebut lompat tikam tuh! :p)

Tiba-tiba, tak bape lame pastuh, Kak Ita Masam Manis tepek resepi kuih nih kat blog dia. Uih! Terus ak,u cam teruja nak buat. Mebi teruja sebab gamba² dari blog Kak Ita sangat cantek! Muehehehee… And bile aku buat, tak laa jadik secantik dia tp rasenye, mmg boleh jadik pemanis duka. Sweet² jek! Hehe… Ayyad and Addad pon suke makan. Siap mintak bertambah lagi. So, jom skodeng hasil kerja tgn aku yg tak seberapa nih. Thanks Kak Azlita Aziz!

BUBUR SOM-SOM

Idea Asal by : Kak Fida @: My Resepi
Cilok From: Kak Ita Masam Manis

(WARNING!!! Adunan di bawah dapat banyak occay… Kalo rase nak try² rase jek dulu, wat laa separuh. Aku pon wat half-adunan nih aje…)

BAHAN-BAHAN

100 g tepung beras
100 g tepung jagung
1,600 ml santan - 500 ml KARA+ air (me guna fresh milk jek ari tuh coz santan kat umah dah abes!)
100 ml air pandan atau 100 ml air + pandan pes
1 sk garam atau secukup rasa
sedikit pewarna hijau - *optional

CARA-CARA

Satukan kesemua bahan-bahan untuk som-som dalam periuk dan gaul rata.
Masak hingga pekat dan kilat, hingga adunan meletup-letup.
Tutup api.
Sediakan loyang atau acuan.
Oleskan dengan sedikit minyak
Tuangkan som-som dalam acuan atau loyang
Sejukan hingga keras
Siap di hidangkan dengan sirap gula Melaka

SIRAP GULA MELAKA

500 g gula melaka
1000 ml air
2 helai daun pandan - disimpul
Masak sirap gula hingga gula larut dan tapis.Ketepikan.

SELAMAT MENCUBA!

Gulai Perut Dengan Rebung

2011-11-09T16:55:00.002+08:00

Huhu!! Raye korban @ AidilAdha… Kompem² ramai yg dok sembelih dan korbankan lembu kan? Aku pon tak terkecuali. Tp takde laa semua bhgn tuh ade. Ehehehee! Aku Cuma bawak balik daging dan perut panjang aje ari tuh. Tulang dah belasah wat sup kat kg lagik. Hehe! Dapat pulak rebung favourite aku, mak uda kasik. Bukan rebung masam cam biase tuh tau! Rebung ape tah nama dia tp dia mmg lain dr rebung biase tuh. Abah plak tak minat, katenye. Dia pon bagi semua rebung yg ade kat dalam peti ais kat kg tuh kekdahnye.

Dgn rase teruja, eksaited dan tak tertahan napsu makan, semalam jugak aku dok perabih seme mende tuh wat gulai! Hahaha… Hasilnye? Cam kat bawah nih laa…

GULAI PERUT PANJANG NGAN REBUNG KUNING

BAHAN-BAHAN:

Perut panjang (direbus dulu dan dipotong²)
Rebung kuning (dibelah² permukaannya)
Cili padi (ikut suke. Nak pedas, letak laa lebih!)
Kunyit hidup/serbuk
Bawang merah seulas
Santan
Serai (diketuk)
Daun kunyit (optional)
Garam secukup rasa

CARA-CARA:

1) Tumbuk cili padi, kunyit hidup dan bawang merah

2) Masukkan dalam periuk bersama santan, perut dan rebung

3) Masukkan serai yg dah diketuk td dan daun kunyit jugak

4) Perisakan garam sesedap rasa

5) Kacau sebati. Masak sehingga mendidih atau sehingga perut dan rebung empuk.

6) Sedia dihidang.

Sempoooiiii!!!! Hehe… Terbaek! Memang favourite aku nih. Cuba laa ye! ;)

CUCUR SUSU LEMAK MANIS

2011-11-09T16:41:00.002+08:00

Ari Sabtu ari tuh, balik kg. Tp tak laa gerak pagi sangat. Kene tunggu tiga² hero tuh bgn dari tido dulu, especially hero yg paling tua sekalik! Hehe... Tuh yg paling susah skali nak kejut tuh... :p So, sementara tunggu dorg seme bangkit dari tidoq, sempat laa aku mengemas umah, membasuh pakaian dan jugak prepare bekfes yg simple. Cam biase, aku mmg suke cilok dan cuba resepi Kak Ita Masam Manis. Hehe! Terbaek kak... :D So, on that day, aku pon cuba laa resepi yg simple lg lazat nih. Thanks Kak Ita!!!

Moh intai resepi.

CUCUR SUSU LEMAK MANIS

Resepi Asal by : Kak Fida @ My resepi
Cilok Dari: Kak Azlita (Masam Manis)

1 1/4 cawan tepung gandum
1/2 sk baking powder
1/2 sk bicarbonate soda
6 sb susu manis (lebihkan jika suka)
1/2 cawan susu segar/cair
garam secukup rasa

Ayak bahan2 kering ke dalam mangkuk.

Masukkan susu manis dan tuang susu segar atau cair sedikit2 sambil dikacau hingga adunan licin dan sebati.

Goreng cucur dalam minyak yang panas sambil dibalek2kan untuk mendapatkan cucur yang bulat gelembong hingga keperangan

Angkat cucur dan hidangkan.

Simple giler kan? Sedap pon sedap… Tak rase cam cekodok biase. Lebih kurang cam cekodok jepun yg aku penah buat dulu. Ermmm… Hubby pon cakap ok Cuma dia kate, presentation aku tak menarik. Hahaha! Lantak laaahhhh… Yang penting, SODAPPPP!!! :p

Sekian.

DEMAM BENGKAK SUSU

2011-11-03T17:07:00.005+08:00

Kelmarin, tak pasal² aku dapat demam. Gara-gara nak buat milkbooster si buah longan laa kononnye, ari isnin tuh aku beli sekilo kat pasar malam then melantak sampai lebam! Last² ari selasa aku 'mendapat'... Cik B sebelah kanan membengkak dgn jayanye tp bile pam, susu nye tak laa byk mane pon! Jenuh aku dok pam 2-3 jam skali kat opis nak bg surut bengkak tp tak jugak surut. Sakit nye, Ya Allah... Tak yah explain laa. Mmg tak dapat nak explain! Huhu...

Bile balik umah malam tuh, lepas mandi aku rase sakit nye makin menjadi². Badan aku dah start rase seram sejuk and menggigil² walaupon dah berselimut bagai... Sib baik laa hubby balik awal ari tuh. Plan awal aku nak masak mee hailam malam tuh. Tp sbb badan dah start rase lain macam, aku bertangguh² nak masak. Mebi en hubby kesian tgk aku yg tak sehat, dia volunteer nak masakkan mee goreng. Hihi! Alhamdulillah... Sib baik dia memahami. Hehe! Luckily, ape yg dia masak tuh, boleh tahan rasenye. Hehe! Thanks chenta! ;)

Mee goreng en Hubby ♥ ♥ ♥

Menjelang malam, aku tak rase makin elok pon. Puas dah aku tuam ngan air panas laa, sikat laa, lurut laa... semua tak menjadi. Mula laa aku nak df si Addad pon rasa seriau! Mane taknye, nak bergerak pon rase nak menitik air mata nih menahan sakit, lagi pulak nak sua kat si Addad soh isap. Ya Allah, seksa nye rase!

Bile lepas pam pon aku tak rase surut, aku terpaksa guna cara kedua. Bagi jugak Addad isap. Mase tuh, Zayyad saksi aku meraung bile Addad start df dgn aku. Huwaaaaaaaaaaaa!!! Sampai dia kate..

"Mama... Jangan lah nanges..."

Camane mama tak nanges, sayang?? Sakit nye rase nak tercabut semua urat² dalam badan nih. Huhu!... Seksa nya nak tunggu sampai si Addad betul² abis mengisap. Tp Alhamdulillah, bile dia dah siap, aku rase ade kurang sikit sakit kat kawasan bengkak tuh but still berdenyut². Aku cuba jugak bagi kat dia time tido² tp mmg aku tak leh tido skali cam selalu laa time dia tgh isap tuh. Sakeeetttt!!!

Esoknye, bdn still rase tak sedap and sebu semacam. Demam tuh, mebi sebab aku redah ujan jugak ari selasa tuh. But still. aku dtg opis walopon most of the time aku byk tido jek! Hehe.. Aku cuba jugak bykkan minum air suam utk kembalikan keseimbangan suhu dan air dalam badan.

And hari nih, Alhamdulillah.... Getting better. Walopon kalo tekan kat tempat bengkak tuh, still ade rase sakit² tp kire ok laa. So, pengajaran nye di sini, kalo nak makan milkbooster pon, minum air BANYAK-BANYAK... Haha! Aku mmg kurang minum air. So, terima laa akibatnye kan? :p

Setakat ni dulu. Daaaaaaaaaaa!!!

p/s: Thanks to kawan² yg byk tinggalkan petua dan nasihat utk redakan bengkak nih kat FB status aku semalam. Hehe! Jasamu dikenang. **wink!!!

KEK KAROT KUKUS

2011-10-31T10:59:00.002+08:00

Cam biase ler… Asal wiken jek, otak nih laju jek berpikir nak cuba resepi ape. Hehe! Kebetulan wiken kali nih, aku dah dapat mende yg aku idamkan. Hehe! Ape lagi? Kene laa rasmikan, ye tak? Hasil dari perasmian MIXER baru, hadiah untuk diri sendiri.

Jomintai resepi…

KEK KAROT KUKUS
Resepi asal: Hanieliza's Cooking

Bahan
250 g butter
150 g gula halus
3 biji telur
1 s/k esen vanilla
200 g carrot [parut dan celur - toskan kering]
100g prune cincang (Yg ni aku tak letak sebab tak jumpe cari kat dalam tesco tuh. Huhu!)
50 g kismis
230 g tepung gandum ]
1 s/k baking powder ] ayakkan
1 s/k serbuk kulit kayu manis ]

Cara.

1. Panasakan kukusan
2. Butter dan gula dipukul sehinga gebu.
3. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata.
4. Masukkan esen vanila dan kacau lagi.
5. Masukkan tepung gandum yg telah diayakkan bersama baking powder dan serbuk kayu manis.
6. Masukkan carrot, kismis dan prune.
7. Gaul rata dan masukkan dalam acuan yg dilapikkan kertas
8. Kukuskan dalam kukusan selama 50 minit
9. Bila telah masak, sejukkan dan sapukan cream keju.

Cream Keju

Bahan
250 g cream keju
50 g gula halus
50 g fresh cream
1 cawan yogurt perisa buah

Cara.

1. Pukul semua bahan sehingga gebu dan sapukan pada kek lobak yg telah sejuk

Erm… Tp aku punye frosting kurang menjadi laa sbb ade kurang bahan sket…Huhu! Anyway, next time, aku cuba cara lain plak! Hehe…

P/S: Aku cuba cara kukus dulu. Maklum laa, lom ade oven. Tgh mengecek ngan en Hubby sebijik oven sempena 4th anniversary soon. Dapat tak agak² nye? Hahaha....

BUBUR KACANG MERAH DGN SAGU

2011-10-28T12:15:00.004+08:00

Semalam ade workshop lagi kat PV. Again… Process flow. Malas tp ape yg besnye, bile dah settle seme mende, boleh laa balik umah terus. Yeaaaayyyyy!!!! Dapat laa balik awal sket semalam. Dapat cover kepenatan ari Rabu ari tuh. Hehe!

So, malam td ade laa mase sket nak memasak². Sebenarnye, dah lame nak buat mende nih. Dah stand-by pon barang² nye kat umah. Cuma malam td, santan aje takde. So, sementara tunggu hubby balik dan belikan santan, aku mengemas umah dan dapur sambil merebus kacang merah ini. Huhu! Sangat lama nak kasik dia empuk! Mujur aku dah penah rebus sekali ari tuh mase buat kuih talam kacang merah, Cuma mase tuh tak laa bape empuk sebab dalam kuih talam, aku blend aje kacang nih. So, balancenya, aku simpan dalam peti ais. Malam tadi laa baru aku sambung rebus. Hehe!

And ari nih, aku pon bawak laa bubur tuh ke opis sebagai bekalan utk makan-makan. Hehe!
Nak resepi? Jom tengok…

BUBUR KACANG MERAH DGN SAGU

Bahan-bahan:

Kacang merah ~ rendam dlm 2 jam
Sagu
Gula merah
Gula
Santan
Daun pandan
Secubit garam
Air untuk merebus kacang.

Cara penyediaan:

1. Kacang merah direbus sehingga kembang. (sangat lama occay nak rebus kacang nih kasik empuk)

2. Kemudian masukkan santan bersama daun pandan.

3. Masukkan gula dan gula merah secukup rasa dan secubit garam.

4. Masukkan sagu dan masak hingga kembang dan berwarna kristal (takde putih² dah...)

5. Didihkan sebentar. Sedia dihidang..

*Utk rasa yg lebih enak, masukkan bubur ke dlm mangkuk, kemudian letaklah sedikit santan pekat yg telah dicampur dgn sedikit garam...

Resepi asal dari Raidah tp aku dah alter sket kasik letak itu sagu daaa… Hehe!
Selamat mencuba pada yg nak mencuba! ;)

PANCING-PANCING DEEPAVALI

2011-10-28T10:59:00.005+08:00

Selamat Hari Deepavali kepada semua rakyat Malaysia yg beragama Hindu. Walopon tak sambut, tp aku still dapat cuti. Public holiday kan??? Hehe… So, seperti yg aku ade mentioned kat entry kuih talam sebelom nih, ade member² yg datang melepak kat umah aku on that day. Yang melepak kat umah Cuma isteri² sahaja. Suami² semua nya kuaq pi mancing kat sungai area bukit Beruntung tuh. Aku pon tataw kat mane tp hubby kate jauh gak laa dari umah kami tuh.

Seawal pagi dorg dah sampai, tp kami sempat breakfast kat kedai dulu laa… Dalam kul 9++am tuh, kami pon balik umah. Tp sebab semangat yg berkobar² dan rasa gian yg tak dapat dibendung lagi, sebaik saja menghantar anak bini ke dalam umah, terus aje pihak suami² terbabit meloloskan diri menuju ke destinasi yg telah pon dorg pilih. Huh! Dasat… Tapi kami di pihak bini² nih pon tak de laa kesah sbb paham sangat ngan hobi depa tuh… Lgpon, bukan selalu dorg dapat pegi. Kasik can laaa kan… Hehe!

Dessert and kudap-kudapan sampingan

Dengan beralas-perutkan roti canai dan teh tarik di waktu pagi, mmg mampu dorg bertahan demi pancingan tercinta! Haaaa… Kronik tak kronik nye hobi dorg nih. Kitorg yg kat umah nih, mmg melepak+makan+berborak+bergosip aje ler kejenye sambil melayan anak-anak. Aku? Agak bizi sket memasak. Tp tuh laa… Ape yg ade aje laa ye kengkawan! Harap korg puas ati ngan hidangan yg seadenye ari tuh. Huhu!

Hidangan simple yg sempat aku masak

Menjelang petang, hari pulak ujan. Kami yg kat umah nih pon ape lagi? Tido laa… Haha! Walopon ujan, tp mereka² yg memancing tuh tak jugak sedar² diri. Sehingga laa azan maghrib dah berkumandang, baru laa nampak batang idung memasing. Mende pertama yg aku sambut ialah seikat besar sayur sawi! Humang aihhh… Macam nak wat meniaga byk nye! Ade org bagi, dorg kate. Hasil tangkapan dorg pon, Alhamdulillah memberangsangkan... Hehe!

Hasil tangkapan

Sementara suami² nih mencuci ape yg patut, kami pon menghidang makanan utk dorg. Tak sempat mandi, terus tadah pinggan nak makan! Haha… Tau pon lap0. Menggigil2 tangan memasing sebab kebuloq. :p Lepas makan, baru laa memasing mengemaskan diri dan berehat. Sambil berehat and menonton Masterchef Malaysia, kami dok meratah ikan hasil tangkapan dorg yg aku dah masak. Goreng ngan bawang+halia jek! Hehe…

Hasil tangkapan yg dah jadik lauk! Haha...

Rehat² sambil tgk Masterchef Malaysia

Dalam kul 10pm++, memasing pon gerak balik. Punye laa penat semuanya, sampai memasing lupe nak amik bahagian sayur sawi dorg! Huwaaaaaaaaaa…. Byk giler plak tuh. Bersedekah lah aku kat jiran-jiran nampaknye.

Walaupon agak penat, tapi aku tersangat² seronok sebab dorg lah antara member pertama yg menjejakkan kaki ke umah aku sejak aku pindah. Bukan tanak ajak kawan-kawan datang, malah NAAAKKKKKK sangat! Cuma takut menyusahkan and mebi org pon takmo dtg sebab umah kami nih jauh ngat! Jauh dari org…

Thanks to Ain, Atan, iEla, Loque dan Iman coz sudi datang ke teratak burok kami itew… Jemput datang lagi next time. Jangan serik pulak ye! Hehehe… Tp rasenye mmg akan datang lagi kan sebab ade dengar suara² yg mengatakan nak buat aktiviti nih (memancing) sebagai monthly activity, kan? Mueheheheheheheee… Apape pon, kalo kompem nak datang, just inform OK! InsyaAllah, aku prepare ape yg mampu. Hehe! Kepada kenglawan lain pon sama. Singgah aje kalo dah dekat, Nak datang sesaje pon boleh. Pintu umah kami sentiasa terbukak utk korg kunjungi. ;)

AGAR-AGAR LAICI

2011-10-27T09:37:00.004+08:00

Satu lagi pencuci mulut sempena kedatangan my fellow frenz ke rumah semalam... Agar-agar laici. This is my family favourite dish sebeno nye… Sempoi gile nak buat.

Cepat dimasak dan sedap dimakan!

Tak yah resepi yg beria-ria… Cuma beli sepeket agar-agar serbuk dan setin laici. Masak agar-agar ikut instruction belakang plastic pembalut. Tambah gula secukup rase dan pewarna mengikut suke. Susun acuan (yg ni tak wajib, tabut dalam Loyang pon boleh!) dan masukkan buah laici. Ikut uols laa, kalo nak byk, letak sebijik² tp aku siat² and letak dalam 2-3 pieces kat dalam setiap satu acuan. Bile agar-agar dah masak, tuang aje kat dalam acuan berisi laici td and tunggu sampai sejuk.

SIAP!!!!!

** Kalo nak lagi sedap, simpan dulu dalam peti ais kasik sejuk. Marvellous! Hehe.. Hubby ai suke yg sejuk punye. ;)

TALAM KACANG MERAH

2011-10-27T08:51:00.005+08:00

Semalam cuti Deepavali. Mula-mula ade laa plan nak pi piknik ngan beberapa org geng bas skolah. Hehe! Suddenly, with a short-term planning, tiba² hubby sms…

“Kalo dorang nk dtg sini ok tak esok??”

Hurmmm… Macam dah boleh agak jek ape rancangan sebenarnye nih. Sebab, yg nak dtg tuh seme geng² mancing hubby. Dah lame hubby sebut² rindu nak memancing… So, bile aku agreed aje, terus laa dia roger member² tuh kate kompem. Haha!

Teruja sebab first time member nak dtg umah sejak kami move in, aku prepare sikit kudap-kudapan buat santapan dorg. Cewaaaahhhh! Hehe… Antara yg jadi pilihan aku ialah kuih ni, Talam Kacang Merah. Moh jenguk resepi:

TALAM KACANG MERAH

Resepi Asal: Kak Rodzi

Lapisan bawah
1/2 cwm kacang merah rendam, rebus hingga empuk
1 1/4 cwn gula pasir
3 cwn santan cair
1 1/2 tepung beras
4 sudu makan penuh tepung gandum
1 sudu makan penuh tepung jagung
sedikit garam

Terjunkan kacang merah, gula, santan dlm blender, kisar halus, tuang masuk besen.
Campur semua tepung, letak warna merah sikit, tapis, panaskan hingga naik wap, kukus 20 minit.

Lapisan Atas
3 cwn santan pekat (semua dr 1 biji kelapa)
1 cwn tepung beras
4 sudu mkn tepung gndm
1 sudu makan tepung jagung
2 sudu mkn gula pasir
sikit garam

Gaul semua, panaskan, tuang atas lapisan bwh tadi, make sure permukaan lapisan bawah kering, lap dgn kitchen towel, kelar2 permukaan, baru tuang lapisan atas, kukus lagi 20 minit.

Nasib laa hubby cakap sedap. Byk gak dia makan. Tataw laa dia mkn byk tuh sebab mmg sedap or sebab dia tgh kebuloq sebab tak makan, memancing punye hal! Muahahahahaaa….

Risau + Cuak

2011-10-25T15:56:00.006+08:00

Sebenarnye aku agak risau skang nih. Semenjak dua-menjak nih, aku macam rase produksi susu aku merudum. Huhu! Risaunyeeeeeeeeeeeeeeee… Kalo dulu, walau pon Cuma buat 2 session sehari mase kat opis, aku still boleh dapat 3 botol 5 oZ penuh! Anggaran dalam 15-18 oZ sehari laa aku bawak balik ke umah. Awal² lepas bersalin dulu takyah cakap laa… Lebih dari tuh boleh dapat. But before this aku macam tak risau sangat sebab everyday aku anta kat Kak Ida dalam 4 botol penuh utk bekal Addad and normally bila aku pick-up dia, still ade balance dalam sebotol lagi. So, in case aku terlambat sampai ker, takde laa aku risau anak aku takde susu nak minum kan…

But ari tuh, mase Addad kene serangan semput and I have to rush back tanpa sempat buat 2^nd session mengepam, aku cuma ade sebotol aje yg dah siap di pam mase tuh. Itu yg 1^st session punye laa.. Ade la dalam 6-7 oZ, sebotol penuh. And bile kat umah, aku mmg susah nak mengepam. Tambahan pulak, Addad mmg kerap direct feed kalo kat umah. So, ntah laa… Plus malas jugak kot aku nih! Haha… But memandangkan cuma ade sebotol jek mase tuh, I have to push myself jugak laa malam tuh and the day after utk pam susu sbg bekal Addad later. But seharian di rumah, menjaga Addad yg tak sehat dan melayan karenah si Zayyad yg lasak, mengemas umah lagi, memasak bagai… Aku cuma dapat buat dlm 2 botol (10-12oZ) jek. Huh! Cuak… Sebab biasenye aku anta bekal kat Kak Ida dalam 4 botol. But, starting that day… Cuma dapat anta 3 botol jek everyday. Mmg laa 3 botol tuh normally penuh and Kak Ida pon cakap, insyaAllah cukup… Tp macam ari tuh, aku terlewat sampai… Aku dah cuak! Sebab aku tau mmg susu tak akan cukup that day. Mujur laa Addad Ok jek n tak menangis² nak susu. Cuma Kak Ida kate, dia dah wat sign² and aksi² nak menyelak baju Kak Ida dan ‘mencari²’… Hurmmm… Sian Kak Ida.

Dan utk pengetahuan sesape yg nak tau, aku mmg takde simpan stok susu kat umah! Huh.. My fault… Pemalas nak mampos wat stok. Kais pagi, makan pagi.. Kais petang, makan petang! Susu yg aku pam everyday, mmg dah secukupnye utk bekal Addad kat umah pengasuh. So, bile terjadi hal yg macam skang nih, kecuakanku terserlah!

Selalu sangat hangat² taik ayam.. Konon nak bangun malam dan mengepam wat tambah bekal susu Addad. Tp bile dah dapat tido, haihhhhh… Teruk laa mama nih, dik! Huhu… T_T. Tgk hasil yg aku dapat ari nih, utk 2 session yg aku dah buat… Cuma byk nih aje???!!!

ALHAMDULILLAH… Tak laa teruk sangat tp jauh beza jugak lah dari dulu!

Huwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! :: nanges ngan kuat! Camane laa nak bagi susu aku nih byk balik ek? Ade member suggest pakai supplement Shaklee. Hurrrrmmmm (o_O)…

>> Tak percaya kat diri sendiri sebab jenis pemalas makan ubat <<

Tp tgk lah nanti. Demi adik, mama akan cuba sesuatu. InsyaAllah… Semoga susu mama byk semula dan mampu mengenyangkan adik selama mungkin. Amin…………

Antara perkakasan yg aku guna dan angkut pegi balik keje ari²… Cuma pam tuh kekadang aku tinggalkan aje kat dalam drawer opis. Berat giler nak hangkut merata-rata! Ujung and awal minggu or ari cuti umum, baru angkut balik umah. Kat umah still standby manual pump in case mama ‘ter’rajin nak mengepam. Hehe!

********************************************************

Update 3rd Session:-

Berjaya menghasilkan another 5oZ ptg nih. Alhamdulillah… Walaupon tak sekencang dulu, mama tau mama sepatutnye bersyukur. Terima kasih Ya Allah kerana masih mengizinkan aku menyusui anakku. dengan susu ku sendiri. Rezeki untuk Addad hari nih :

6oZ + 5oZ + 5oZ = 16oZ

Yeaaahhhhhh!!! Tahniah untuk diri sendiri… Meskipun menyusut oZ nya, Alhamdulillah masih mampu mengenyangkan my lil baby. Mama kene rajin sket lah pasni ye! ;)

Daaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!

Mini Celebration for Abg Ayyad

2011-10-24T12:58:00.005+08:00

Hurmmm… Kalo di plan, mmg laa tak akan jadi. Huhu! Punye laa lama mama plan nak wat besday celebration kat umah utk abg Ayyad, at last tak menjadik jugak… Huhu! Wat to do? Byk ngat mende yg menjadi halangan.

Anyway, walau tak jadi wat kat umah, mama still nak buat sesuatu utk abg Ayyad. Bertempat dia Senawang iaitu umah mak long (as usual every year laa kan? :p), kami bwk kek yg mama tempah dan jamu kawan-kawan Akim dgn sedikit juadah.

So, layan kana je lah gamba² berikut…

On d way, mase dalam kete...

Juadah simple yg sempat disediakan.

Antara jemputan…

Kek – Thanks to Ayu for d very nice and beautiful cake. ;)

Potong kek!

Ayah dan adik bergumbira kat luar umah… Hehe!

Setakat ni dulu lah.. Ade lg gambo yg tak upload nih. Bersambung kemudian… Hehe!

Daaaaaaaaa!!!

Selamat Ulang Tahun ke-3, Zayyad RaziQ!

2011-10-24T12:30:00.004+08:00

21-10-2011

3 tahun lepas di tarikh ini, betapa berbangga nya mama dan ayah kerana telah dikurniakan oleh Allah Taala seorg putera yg sangat comel yg sememangnya kami nanti-nantikan kelahirannya bagi mengukuhkan lagi ikatan dan menghiasi alam rumah tangga kami.

Di kala itu, tak tergambar gembiranya kerana seakan-akan tak percaya yg kami telah pun menjadi ibu dan bapa. Masih terasa sakitnya melahirkan, masih terngiang suara pertama tangisan…

Malah hari ini pun, mama masih lagi berbangga dan gembira, anakku… Malah lebih lagi dari sebelum ini kerana dari hari ke hari, kau semakin membesar. Dan sekarang juga telah bergelar seorang abang kepada adikmu. Kau yang bijak, pandai berkata-kata, penyayang dan bertanggungjawab. Walau tingkahmu kadangkala menguji kesabaran, namun kau tetap anak yang cemerlang.

For the rest of my life

I'll be with you

I'll stay by your side honest and true

Till the end of my time

I'll be loving you, loving you

For the rest of my life

Through days and night

I'll thank Allah for open my eyes

Now and forever I I'll be there for you

Hepi 3^rd Buffday to my 1st little hero, Muhammad Zayyad RaziQ. Mama sayang abang Ayyad sangat-sangat! Dunia dan akhirat… Moga sentiasa berada dibawah lindungan-Nya, membesar dengan sihat dan gembira. Jadilah anak yg soleh dan taat pada ibu-bapa dan agama serta seorg abg yg bertanggungjawab terhadap adik(²) nya. Doa mama sentiasa yg terbaik buat anak-anak, InsyaAllah …

LUV U ALWAYS...

Nasi Lemak Biase

2011-10-24T12:03:00.006+08:00

Pagi ahad (semalam), sebelum aku buat puding utk di bawak ke opis tuh, harus lah aku ke kedai dulu nak beli bahan² nye kan? Dah alang² beli barang tuh, aku beli laa sekali barang nak wat nasik lemak. Takde yg spesel pon. Nasik lemak biase aje! Hehe...

Tapi, mase aku tgh prepare nak wat nasik lemak tuh, hubby dah pon gi keje. Tak sempat dia nak makan pg tuh.

At last, bila dah siap, aku pon kol laa dia soh balik makan. Hehe! Dia kate ok cuma sambalnye pedas sket, katenye... Uhuhu!

Aku rase, kali nih sambal aku kurang menjadik laaa. Hurmmm... Tah laa, tatau ape sebab nye.

Disebabkan kesibukan mengemas rumah, membasuh kain dan membuat kuih, so nasi lemak ini lah yg jadi pengalas perut aku utk breakfast dan jugak lunch. Haha! Giler malas aku nih.

Sib baik malam tuh, hubby balik and dah siap tapaukan nasik kukus favourite guwe. Yeaaahhhh! Tak laa aku makan nasik lemak tuh sampai malam. Hahaha...

So, nak resepi jugak ker? Tak yah laa kot... Kalo nasik lemak pon tatau buat, ntah ler... Aku rase mmg sempoi giler dah nih. Ekekekekeee...

Layan gamb0 aje ler yek!!! Gamb0 nasik lemak biase ngan teh 0 panas nih. Kalo makan ppagi, mmg senak laa kekenyangan. Hehe!

That's it! Daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.......

Puding Kastad Pandan Jagung

2011-10-24T11:42:00.002+08:00

Asal cuti jek, masak... Asal masak jek, cuti! Uhuhuhuuu... Tak jugak. Ikut mood aku laa. Kalo ade mase, bajet dan kerajinan, ade laa resepi yg aku cuba. Upsss!!! Jgn salah paham plak ye... Ini bukan lah blog resepi dan masakan. Kalo ade gamb0 makanan dan resepi² tuh, sekadar menguji skill diri sendiri aje. Hehehe! Aku suke mencuba. Suke jek tgk hasil kerja tangan sendiri. Lagi suke kalo hasil tuh en hubby puji. Tak kesah laa kalo dia puji tuh sekadar nak amik ati je ke, or mmg dia ikhlas... Yg penting ape yg aku masak, masuk kat perut dia dan buat dia kenyang... :D Dan hobi memasak² nih pon baru muncul semenjak 2-3 menjak nih jek. Tu pon during wiken aje ler... Time tuh aje yg ade mase berlama² kat umah sendiri. Kalo weekdays, kuar kol 6.30am, sampai umah semula 7.30-800pm. Hurmmm... ade mase kewww???

So, masakan utk minggu ini adalah seperti di bawah....

Huh! Mane plak resepi nye tah nak tepek kat sini. Alahai... mane tah! Lantak lah!!! Takyah laa letak resepi. Tgk gamba aje ler. Hihi! Nanti kalo aku jumpe, baru aku tepek kemudian. :p Ekceli, kuih nih aku buat utk projek kuih-muih bersama kengkawan kat opis di pg isnin. Wana, Irah, Sya & Najwa. Janji ngan dorg, memasing kene bawak KUIH (bukan makanan lain) yg dibuat sendiri. Hahaha! At last, 3 org jek yg wat sendiri. Yg bujang² (Najwa n Irah), org kedai yg buatkan. Hahahahahammmpehhh! :p Takpe laa, mebi dorg ade hal lain but next time, kene tuntut nih! Hihihi...

So, for time being, tgk aje ler gambo di atas ye! Kalo ade jumpe resepi tuh nanti, aku tepek lah...

Daaaaaaaa!!!

I Lap U lahhhh, Adik!!!...

2011-10-18T12:49:00.005+08:00

Adik BerSweater Kelabu, Berkaca Mata... I Lap ulah!!!

Ko lah jejaka paling kacak yg aku jumpe pagi ini.
Terasa shining² jek mase ku melihat kau tadi.
Tanpamu, ku pasti aku dah meroyan di kala ini.
Tak dapat kubayangkan andai nye tak tergerak hati kau utk pulangkan semula beg ini padaku td.
Rase² nye aku dah balik umah sebab tiba-tiba terpaksa MC…
Sebab tak tertahan akibat kehilangan henpon kesayangan dan duit² bersama beg zombie,
Terima kasih yg tak terperi, ikhlas dari dasar hati…

Huhuhuhu….

Cuak giler aku! Camane laa aku leh tak terpasan yg beg uncang zombie aku nih tercicir mase tgh jalan nak sampai ke opis pg td. Cicir kat mane pon aku tak pasti. Dan yg paling bes, aku tak sedar langsung yg beg nih dah takde kat tgn aku!!! Huh.. What the tuuuttttttttttt…???……. **Tumbuk diri sendiri!**

--Inilah beg zombie yg dimaksudkan--

Sedar² jek, ade sorg budak laki nih panggil aku dari belakang…

“Kak! Kak!..”

Bile aku toleh, dia pon hulur beg nih sambil senyum dan cakap…

“Ni haa beg akak. Terjatuh tadi.”

Aku dgn terpinga-pinga dan ala² terkejut monkey jugak lah, terus menjawab…

“Ya Allah!!!... Huuu! Mekasih dik. Mekasih!”

Then budak tuh senyum lagik dan terus jalan ke depan meninggalkan aku yg still blur² dan kemengongan.

Dalam hati aku, tak dapat membayangkan sekiranya budak tuh tak pulangkan beg tuh pada aku td… Ataupun, bukan dia yg jumpe, then org lain yg jumpe. Org tuh pulak tak baik cam budak tuh lalu tak memulangkan beg ini pada aku… Ape akan terjadi???

--Gamb0 ehsan dari gugel--

Frust menonggeng, meraung, separuh giler… blaa! Blaa! Blaa! Dan yg sewaktu dengannye. Itulah yg mungkin akan berlaku pada aku. Sebab?? Dalam beg itulah terletaknye segala duit² yg aku bawak ari nih dan yg paling penting, my beloved handphone. My gosh!!!! Tataw laa camane nak gambarkan perasaan itu.

Jadi, kepada adik itu, akak sangat berterima kasih dik. Moga Allah membalas segala kebaikan adik pada akak tuh. Uhuhuhuuuu…

P/S utk diri sendiri: Next time, please be more carefull ok!

LAYER CHEESE CAKE

2011-10-17T10:52:00.003+08:00

Yang nih plak, projek makan² aku utk ari Ahad. Hehe! Actually, makan jek ari Ahad but still kene buat ari Sabtu utk memastikan aku dah boleh makan terus pada ari Ahad tuh. Hehe! So, lepas kuar beli bahan² yg diperlukan ari Sabtu malam ari tuh tuh, balik umah jek terus aku mulakan projek. So, jom laa join sekali... Thanks to ITA dan jugak pemilik asal resepi nih, RYO. Sori laa, aku tukar nama nya sebab nama yg Ryo bagi tuh gempak sangat laa segempak kek dia yg cantik itew. Memandangkan bentuk dan rupa fizikal kek aku, selayaknye aku taruk nama layer ciskek aje ler... Hehe!

Resepi asal : Kek Lapis Cheese Persona
Oleh : RYO

Bahan2: (Saiz 9x9)

A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Caranya :

Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati

Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair

Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan

Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.

Panaskan susu segar,padamkan api.

Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)

Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan

Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi

Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.

Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)

Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

Simple je!

Note: For me, utk permulaan nih, aku buat setengah adunan jek. Semua bahan² aku guna half dari list brg² di atas. Dan, ianya memang tak mengecewakan! Hehe... Bak kate Zayyad "Ermmmmmm.... Sedap laa Mama!!"... *wink!

Selamat mencuba...

APAM BERAS

2011-10-17T09:55:00.004+08:00

Mood aku mmg sukar dijangka. Chewwaaaahhh! Hehe… Bukan ape, aku dah jadi terlebih rajin plak wiken lepas. Ari yg sama mase aku wat laksam, aku ade wat mende lain jugak. Utk lunch, aku dah wat laksam. So, tiba² ptg tuh aku dok lapar semula. Huhu! Kalo breastfeed nih, mmg cepat lap0 gamaknye… Uhuh! Kebetulan anak² tido, aku pon dengan segeranya ke dapur and menggodek resepi n bahan² yg ade. So, yg paling sempoi adalah APAM BERAS. Barang² pon complete, ade belaka. Ape lagik!! Moh intai resepi ngan aku… (credit to myresipi.com)

APAM BERAS

Bahan-bahan ( 5 orang makan )

3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
1 packet mauripan@ibu roti
2 cawan nasi
3 cawan air

Cara-cara

1. masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yg sederhana besar kecuali nasi dan air

2. gaul bahan tersebut dan ketepikan sementara waktu

3. kisar/blend nasi dengan air sampai betul2 hancur

4. campurkan nasi yg telah diblend dengan bahan yg telah digaul tadi dan sebatikan adunan

5. biarkan adunan mesra selama satu jam..adunan akan mengembang selepas tu...

6. selepas satu jam, isikan adunan ke dalam acuan jeli/agar2 dan kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam 10-15minit

7. note: sapukan acuan dengan sedikit minyak sebelum mengukus supaya hasilnya mengikut bentuk acuan bila dikeluarkan.

8. Toppingkan dengan kelapa parut

Nota: Aku takde laa buat byk macam resepi kat atas. Aku wat half dari list bahan² tersebut. Tuh pon puas nak ngabiskan. Banyak giler!! Abis seme org aku kasik... Jiran tetangga, sampai kengkawan tempat keje hubby pon terpakse tolong makan kan. Haha!

SELAMAT MENCUBA!

LAKSAM

2011-10-17T09:17:00.004+08:00

Dah lame ben0nye plan nak wat laksam. Hubby penah request a few weeks ago, nak makan laksam yg aku wat, katenye. Tp, asik laa tertangguh². Macam-macam laa sebab nye. Salah satu nye, malas lah. Hehe! But Sabtu lepas, aku nekad nak buat. Itupun setelah 2 kali aku dikecewakan oleh laksam yg aku beli. Dah ler mahal! Yang 1^st tuh, aku frust sebab kuahnye cair and takde rase. Just rase masin jek! Yang 2^nd plak, kuahnye dah pekat, likat, melekat! Tp penuh ‘sampah’ plak… Tulang ikan bersepah! Camane nak makan??? Huhu...

Jadi, bagi mengubat hati yg lara, aku buat sendiri aje laa… Pueh ati kan?? Haha… Makan sampai lebam! So, jom intai resepi yg aku gune. Credit to http://fromintankitchen.blogspot.com.

LAKSAM

Laksa
3cwn tpg beras
1/2 cwn tpg gandum
4cwn air suam

Gaulkan semua bahan-bahan.
Panaskan kukusan.
Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak utk mengelak dari melekat.
Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk.
Kukus sampai masak.
Bila dah masak, keluarkan.
Biarkan sekejap sebelum digulung - supaya laksam kelihatan licin dan cantik.
Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak.
Ulang sampai habis

Kuah Laksam
Ikan -
boleh guna kembung, tamban atau tenggiri (direbus, dibuang tulang) aku guna 8 ekor ikan kembong. ;)
2 tangkai bunga kantan (Sendiri tambah. Resepi asal, takdok!)
Seikat daun kesum (Boleh gak nak include dalam list ulam but aku tak cincang wat ulam coz aku suke yg dah masak sekali ngan kuah. So aku transfer dari list ulam masuk ke list kuah. Hehe!)
1 inc halia
3 ulas bwg putih
5 ulas bwg merah
1 sudu teh lada hitam
1 biji Santan
3-5 keping Asam keping
Sdkt garam
Sedikit gula merah atau gula pasir

kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.

Bahan Ulam
timun
kacang panjang
taugeh (aku celur dulu. Tak suke mentah! Uhuhuhu...)

Kesemua bahan di atas di hiris halus.

Bahan Cili
cili merah
belacan
garam
limau nipis atau limau kasturi
cili merah tumbuk dgn belacan, tambah garam sikit dan perahkan limau.

So kengkawan, selamat mencuba pada yg nak try. For me, sebab hubby kate sedap, of coz laa aku pon kene kate sedap kan. Mane boleh lawan cakap suami kheennnnn??? Wakakakakakaaaa......

Daaaaaaaaaa!

Kuih Puteri Ayu

2011-10-05T11:28:00.003+08:00

Tiba² wiken ari tuh terover rajin laa plak nak membuat kuih-muih. Mmg niat tuh dah lame ade nak cuba resepi nih tp baru mgu lepas berjaya direalisasikan. Hehe! Dengan berbekalkan mixer yg aku pinjam dari Kak Ida, akhirnya aku berjaya menghasilkan kuih puteri ayu ini yg mane resepinye telah aku gugel dari internet kekdahnye...

Sumber Resepi: rosmarlina@jintanmanis.com
Bahan-bahan ( 25 - 30 biji )

3 biji telur
3/4 cawan gula ( blender halus)
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan santan@ susu segar
1 sudu kecil ovallete
1 sudu kecil baking powder
beberapa titik pewarna hijau

( nak letak pandan emulco atau esen pandan pun boleh)

Untuk dasar kuih puteri ayu - sedikit kelapa parut yang dicampur dengan tepung sagu ( guna tepung gandum pun boleh) dan garam.

Cara-cara

1. Keluarkan telur dari peti ais dan biarkan pada suhu bilik, kemudian pukul telur hingga berbuih, kemudian baru masukkan gula, pukul hingga betul-betul kembang dan putih.

2. Selepas itu masukkan tepung gandum dan santan berselang seli, kacau sebati. Biarkan adunan lebih kurang 20 minit sebelum di kukus.

3. Sementara itu, tekan kelapa putih dalam acuan, mampatkan betul-betul ke dalam acuan, tuangkann adunan dan kukus lebih kurang 7 minit.

Nota tambahan untuk menghasilkan puteri ayu yang gebu lembut:

Langkah yang paling penting masa pukul telur tu, pukul dulu telur hingga berbuih, baru masukkan gula, dan pukul lagi sampai betul-betul kembang, kemudian baru masukkan ovellete, bila masukkan ovalette tu pukul lagi sehingga ovelette tidak kelihtan dalam adunan, dan akhirnya baru masukkan bahan-bahan yan lain.

** Pastikan acuan di sapu dengan minyak terlebih dahulu.

** Pastikan kelapa tu dimampatkan betul-betul ke dasar acuan, setelah siap dikukus terus keluarkan puteri ayu perlahan-lahan dari acuan.

Nota: Kalau kukus kuih ni pastikan guna api sederhana ya, jangan guna api kuat sangat, dan masa kukus tu cuma 7 atau 8 minit sahaja.

p/s: Nampak gaye, kene beli mixer sendiri laa pasnih. Boleh ker, en hubby terchenta? **wink!

Pervert!

2011-10-05T09:25:00.003+08:00

Huh! Rase macam tgk drama pon ade gak td bile ade kakak nurse yg menjerit dan membebel sekuat ati pada sorg pkcik mase kat dalam LRT, on d way dtg opis pg td.

Dalam kesibukan, kesesakan dan keadaan yg agak sepi tanpa suara (cuma bunyi bising rail aje) kat dalam tren tu, tiba² terdengar sorg pompuan bercakap dgn suara yg agak kuat dlm nada yg sgt marah! Dari ape yg dia bebelkan, nampak sangat pakcik tuh telah membuat onar pada dia, iaitu MERABA. Hurmmm... Tatau laa ape yg pakcik tuh raba but of coz laa antara beberapa tmpt sensitif wanita tuh aku rase. Tak semena² aku dgr kakak tuh menjerit "Heiii!!!! Ape pegang² nihhh???" then berterusan dia membebel dan memarahi pakcik itu walopon pakcik itu cuba men'defend' dirinya dgn mengatakan yg tgnnya memegang beg yg digalas kat bahu tuh aje. [Tp ape kes pegang beg sdiri sampai terkena kat boobs or hips org lain khennn???] Mungkin alasan keadaan yg sempit dan sesak ade logik nye but if dia betul² tak sengaja 'ter'pegang ape² yg tak patut milik org lain, he should apologize at the first place rite? Sebaik terpegang, alih tgn cpt² then mintak maaf. Tak perlu sampai org tuh perasan and marah² baru nak mintak maap bertubi² kan? Haahhh... Kan diri sendiri yg malu?? Ramai kowttt org kat dalam tren mase tuh. Mmg kantoi laa, org cop muka u as a pervert! Pergghhhh!!!! Can't explain that feeling Sib baik 2 koc punye tren aje. Kalo 4 koc? Haha... Nasib ko laa pakcik. Kalo ko tak sengaja, mmg kesian laa kat ko malu tak pasal²... Tp kalo ko mmg ade niat terpesong yg cenggitu, PADAN LAA NGAN MUKA HANG! Hehe... Td pon aku tgk dah terkulat² muke pakcik tuh pas kene marah. Of coz laa org akan pandang serong kat ko kan... Mebi ade yg rase patut dan ade jugak yg menyampah ngan tindakan kakak nurse tuh td but for me, ade pro & contra nye laa tindakan dia tuh. Apapepon, tatau laa sape yg benar & sape yg salah, cuma berhati² aje laa semasa berada di khalayak ramai samada dalam public transport or another place. OK?

Salaam Namaste....

p/s: Teringat pada SUATU KEJADIAN yg pernah berlaku kat aku dulu, mase dlm tren laa jugak. Similar case... Kalo laa aku ade keberanian mcm kakak nurse tuh td, huh! Mmg masok jel laa org tua keparat tersebut. :p

Bas Rosak di Jalan Duta

2011-10-04T15:50:00.008+08:00

.:: ENTRY SEMALAM ::.

Pagi² td, dgn penuh semangat waja dan berkobar², aku telah berjaya mengejar dan menaiki bas pukul 6.45am dgn harapan nak sampai awal laa kat opis. Gigih aku soh en hubby drive lelaju supaya dapat sampai kat terminal bas sebelom pukul 6.40am. ** Mekasih chenta sbb berjaya! Ngeeee... ** Dengan bangganya walopon idung masih kembang-kempis menyedut oksigen akibat kepenatan sebab jalan lelaju nak masuk bas, aku pon duduk kat seat yg kosong. Mujur bas tak penuh sangat pg nih.

Sepanjang perjalanan, ade gak aku fefeeling yg bas tuh ala² kesemputan dan tersengguk² diiringi bunyi² pelik dan bising dr arah bawah bas. Tp aku abaikan aje. Iyelah, bas tuh bukan lah bas express yg aku expect 'selesa'. It's just kind of bas bandar yg telah diconvertkan atau lebih tepat ditugaskan utk membawa penumpang dari bukit beruntung ke KL, 3 shift pg dan 3 shift ptg. So, what did u expect, huh? Tiket pon guna khidmat konduktor bas lg taw! Hehehe...

Cam selalu, aku kompem tertido dalam bas. Tgh syiok kumpul ayaq liuq dalam mulut yg ternganga, tiba² bas berenti. Aku terbangun & tgk kakak sebelah kusi aku tuh dah membebel sorg². Then aku dengar drebar bas dok cakap tepon ngan kawan dia "Hah! Bas ni dah benti dah..." Hoh! Bas rosak kah??? Huwaaaaaaaaaaa.... Hancor harapan aku nak sampai awal kat opis ari nih. Tidaaaaakkkkkkkk!!! Gegeh aku cuba mengej0 bas tuh pg td, last² ini yg terjadi. Owh tidak! Nak tak nak, kami pon beratur laa kat tepi highway reramai.

Bas terbabit: Bas ini lah yg menyebabkan aku lambat lg dtg keje ari nih. Huhu! Stress... Spoil mood aku pepagi ari. >:|

Tak sampai 5 minit lepas gamb0 pertama diambik: Bile ade transport yg tersadai kat tepi jalan, ditambah pulak ternampak org berkumpul beramai², (wal0pon sebenarnye takde apape yg serius berlaku), inilah jadi nye! Pemandu² kat Malaysia nih mmg 'terlebih' prihatin... Ngeeeeeeee!!!

Akhirnya, kami terpaksa jugak menunggu dan menumpang bas pukul 7am demi nak menyampaikan ke destinasi yg sebenarnye tidak laa jauh lg dah. Ditambah pulak dengan jemm kat pusat bandar, at last kul 9am jugak aku sampai kat opis...

Haiihhhh.... Nasib! Nasib!...

Daaaaaaaa.........

Addad @ 8 Months

2011-09-26T16:17:00.004+08:00

Alhamdulillah... Diam tak diam, esok genaplah 8 bulan usia putera kedua mama, Addad HaziQ. Pelbagai ujian yg dikurniakan oleh Allah Taala dalam membesarkan si comel nih. Mase abgnye dulu, kami diberikan pengalaman yg agak mudah berbanding si adik nih. Apape pon, kami sangat² bersyukur dgn kehadiran kedua² putera kesayangan kami ini yg telah berjaya mewarnai kehidupan kami suami isteri. Alhamdulillah, terima kasih Ya Allah...

Sekarang nih, Addad dah pandai macam². Dia agak manja berbanding abgnye. Mebi sebab dia still breastfeed sampai sekarang. Org kate, budak yg bf nih, mmg manjenye lebih. Hehe! Tatau laa mama. Bet0l laa kot! :p

Di usia 8 bulan nih, Addad dah:

** Alhamdulillah, masih menyusu badan. Walaupun tak fully-bf, but mama leh kate 98% susu yg masuk ke dalam badan Addad adalah susu mama. :D

** Ade 6 batang gigi, 4 atas, 2 bawah. Gigi dia dah tumbuh since umo dia 4 bulan lagi... Huhu! Cepat kan? Sampai seriau mama nak df adik kadang² sebab adik suke geget 'mey'. [mey: terms utk bf, dicipta oleh abg Ayyad... Hehe!]

** Dah laju bergerak kedepan & belakang dgn cara mengensot. Berguling² p0n suke jugak! Letak atas tilam, kejap kang mama tgk dia dah 'repair' decoder Astro kat kabinet TV... Huhu!

** Kalo d0k dalam walker, mmg pantas dan tuntas laa dia bergerak... dah pandai dtg n gerak ke depan kal0 mama or ayah panggil. Dulu dia cuma pandai mengundur jek kal0 naik walker. Sekarang tidak lagi! :p

** Penggeram orgnye. Kal0 dia tgh geram, dia akan hantuk² kepala dia kat dada/tgn/badan/kaki or dimana² saje bhgian badan kite sambil buat bunyi "Aaaa! Aaaa! Aaaa!"... Sib baik dia hantuk kat badan or atas permukaan lembut aje, atas lantai tak wat. Pandai pulak dia pilih tempat tuh! Hehehe...

** Mouthing - Biase laa kan, most babies mmg mouthing. Tak terkecuali si kecik nih. Pantang ade mende kat tgn, seme dia nak masuk mulut n gigit. Tgn n jari sendiri, pandai pulak dia tak gigit. Huhu...

** Dah pandai buat bunyi-bunyian yg comel... "Ababababaaa..." (bile cakap or main ngan abg nye), "amamamamamam", "ayayayayayaa", ""mmmpphhh! mmmppph!" (bile menegur sesuatu), "prrrfffhhh...prrrfffhhh..." (menyembur sampai meleleh² ayaq liuq!)... And macam² lg bunyi-bunyian yg pelik². Hihi! Cute jek...

** Dah angkat² m0nt0t and adjust² position sambil bergoyang² ke depan n belakang macam nak merangkak. Lepas 10 saat, meniarap balik. Haha! Tak lepas lagik nak merangkak... :p

** Lately, dah pandai mintak diangkat... Bile dah lame mama tak angkat dia, terus wat perangai. Nangis² sampai mama dukung, baru diam. Especially bile nampak ayah... Drpd duduk diam baik², nampak ayah balik work, terus kuar bunyi manja sambil wat muke sedih mintak dukung. Bile ayah angkat, muke jadi bangga giler sambil pandang mama. Haha!

** Pandai kac0 abg main... Kal0 abg tgh main² ngan toys, dia pon seb0k dtg nak ketuk² n musnahkan permainan abgnye. Kadang² abg OK, kdg² dia marah n bwk lari mainan and kdg² abg nangis jek... Hehe!

** Sangat manja dan behave orgnye. Kal0 dia dalam keadaan sehat dan selesa, sangat senang menjaga si adik nih. Takkan meragam tak pasal². Main sorg² pon boleh! Kal0 dia meragam tuh, means ade laa yg tak sedap kat dia tuh.

Addad wif Abg Ayyad at home, KJ

Kalo nak citer, byk lg rasenye perkembangan si addad. Puas laa nak recall kal0 nak taip semua. Hehe! Takat nih laa dulu for now. Semoga dgn pertambahan usia adik nih, adik akan makin kuat dan sehat. Takm0 sakit² and masuk hospital lagi. InsyaALLAH... Mama sayang anak² mama, abg Ayyad n adik Addad. Mmmuuuaaahhhhkssss!!! ;)

Pengasuh

2011-09-20T10:59:00.000+08:00

Salam Aidilfitri buat semua. Tak terlambat lagi kan? Kite still dalam Syawal lg nih. Hehe! Malas bet0l nak update blog lately. Tah laa.. Nak kate bizi sangat, tak jugak. Tp byk bet0l hal yg mendatang, membuatkan aku cuma rajin membaca blog org lain jek. Nak update sendiri punye, malas!

Terlebih dahulu saye ingin mengucapkan (cewahhh! cam nak bg speech plak... :p), SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI, MAAF ZAHIR DAN BATIN buat semua yg singgah dan membaca blog aku nih especially kawan², sahabat-handai, ahli keluarga dan sesape jek yg tersinggah atau mmg nak singgah kat sini. Maaf andai ape yg aku tulis selama nih, pernah mengusik hati kecik kalian samada sengaja atau tak. Aku insan yg lemah... Ekekekekekee!

Seperti yg semua maklum, aku skang dah jadi warga Bukit Beruntung, Rawang. Gud bye, KJ... Welcome to BB! Sedih sebenarnye nak berpindah lg. Penat pulak tuh! But, tak sanggup tgk hubby yg agak suffer everyday sebab nak travel jauh demi jemput kami anak-beranak setiap petang. Travel lebih sejam, mengharung jemm sepanjang jalan. Dgn kerjaya dia yg memerlukan komitmen kerja sehingga ke malam kadang-kadang. Semuanya bermula sejak dia diarahkan berpindah ke cawangan Bukit Beruntung lebih kurang 2 bulan yg lepas. Belanja minyak ngan tol p0n meningkat. Tak sanggup p0n ye jugak sebab bajet dah bertambah. Kos hidup pon makin tinggi nampaknye.

Sebab tuh, setelah berfikir agak panjang jugak laa, kami sepakat berpindah ke Bukit Beruntung. Dan akhirnya, seminggu lepas balik raya ari tuh, kami p0n telah selamat menjadi warga BB. Hehe! Alhamdulillah, setakat nih aku puas ati dgn rumah baru dan kejiranan kat sini. Cuma kami still tak dapat pakai streamyx sebab kabel kat port sini dah kene curik ngan peRAMPOK! Huhu... Dasar perampok jahanam (sila tahu bahawa peRAMPOK itu bukan laa typo error ye kengkawan! :p) Dan sekarang, aku pulak yg travel dari BB ke KL every weekdays menaiki bas dan tren. Penat sket laa but very the jimat! :p

Terpanggil utk update blog ari nih, disebabkan oleh problem yg aku hadapi semalam. Pengasuh! Ermmm... Ye! Pengasuh.

Minggu pertama, kami cuba anta anak² ke Taska dekat apartment berhampiran dgn rumah kami. Malangnye Addad mmg TAK BOLEH bergaul dan bercampur dgn terlalu ramai org/budak lain. 2 ari jek kami letak dia kat situ, dia dah start batuk & selsema semula (which is satu perkara yg paling SERIUS bg aku bile Addad start batuk!!!) Natijahnye, utk mengelakkan kami berkampung kat wad lagi, khamis lepas hubby terpakse cuti dan jaga anak² kat umah memandangkan aku dah takde cuti utk digunakan lagi. Mujurlah last week cuti 3 ari. Sambil² tuh, sempat laa aku mengusya kat org² yg aku jumpe samada kat sekeliling kejiranan maup0n yg ku jumpe dalam bas kot² ade yg tau mane nak cari pengasuh kat area situ.

Ditakdirkan, aku jumpe dgn sorg kakak nih yg ku panggil Kak Pah. Katenye ade kenal org yg mengasuh budak. Setelah dibincang², koling² dan bersms², dia p0n bg contact no pengasuh tuh pada aku. Erm... Liza namanye. Takpe laa aku reveal nama dia. Bukan org kenal dia pon kan? :p Katenye dah biase jaga budak. Dan dah lame ade experience asuh anak org. And currently p0n dia ade asuh 2 org budak lain (anak nurse) yg dijaga mengikut shift keje emak budak² tuh. Mase aku kol utk bertanya samada dia nak amik budak lg ke tak, dia kate nak tanye husband dia dulu (selepas berbincang laa).. Tak lame lepas tuh, dia kol balik mintak aku dtg malam tuh jugak utk lebih detail. Mase tuh katenye 50-50 nak except ke tak (Boleh pulak camtu ye?)... Aku p0n ade rase tak bes sepanjang conversation aku ngan dia, samada dalam tep0n maupon mase face-to-face malam tuh. Nampak dia macam keberatan nak jaga tp bak kate org, dia macam nak 'give-it-a-try' laa... Nak kate aku push dia beria sangat mintak tolong jaga, takde pulak! Aku cuma cerita and jawab ape yg dia tanye aje...

Lepas discussion, dia p0n setuju nak jaga dgn tempoh percubaan selama 2 minggu. Nak tgk serasi ker tidak, katenye. Ok, aku pon setuju dan tak kesah sangat laa... Boleh jugak aku usya pengasuh lain kal0 ade sepanjang temp0h percubaan tuh. Bayaran bulanan ditetapkan berdasarkan berapa jam dia jaga setiap ari (aku bg timeframe: 6.30am-8.00pm everyday), kompem ari isnin kami ant0 anak² utk dia jaga. Wal0pon nak pegi umah dia, kami terpaksa memanjat tangga (dia dok apartment umah atas), demi anak² kami tak kesah.

So semalam kami p0n anta laa Ayyad dan Addad ke situ utk diasuh. Pg tuh, aku dah bg beberapa instruction laa kat dia. Addad p0n still ade batuk² dan selsema sket but he's look fine. Aku bekalkan segala ubat-ubatan dan inhaler utk digunakan jika perlu sahaja. Aku keep on follow up with her tentang anak² tp dia nampak macam ok jek ngan budak² tuh. Cuma dia ade kate, Zayyad agak lasak. Hurm... Aku bg kebenaran utk dia memarahi dan menegur anak aku memandangkan Ayyad mmg agak buas sket skrg nih. Aku kerap pesan kat dia, sms aje kalo ade apape masalah. Aku akan kol balik. Dia kate, ok2.

Alhamdulillah semalam, aku sampai awal sket. 7.30pm dah boleh jemput anak². Bile sampai, Addad tgh menangis. Sebaik je aku pegang Addad, dia pon cakap kat aku "Kak, rasenye ari nih jek kot Liza jaga. Dia nih semp0t ye? Ade athma ker? Risau pulak Liza. Pagi td OK, tp dari tghari td dia dah start meragam"... Aku terkejut gak mase tuh. Aku cakap kat dia, Addad bukan athma. Dia sempot maybe sebab dia batuk tuh. Lgpon, meragam adalah perkara rutin utk baby kan? Tambahan pulak si Addad tuh dah start kenal org. Nenek pengasuh dulu pon selalu cakap "Biase laa budak²... Mula² nak kenal nih, mmg byk ragamnye" Dan nenek tuh pon cakap, lepas seminggu dua, baru laa anak² serasi ngan dia. Macam mane pulak pengasuh kali nih boleh buat conclusion samada serasi ke tak dalam mase SEHARI ??? Ade jugak aku tanye² kot dia perlukan apape lg utk memudahkan penjagaan tp nampaknye dia mmg dah tak minat nak jage anak² aku.

Takpe lah... Aku pon malas nak panjang²kan cite. Org dah tak sudi, wat pe nak pakse kan? Drpd dia jage tak ikhlas, baik tak payah kan?... Hehe! Lgp0n, mungkin bukan rezeki utk dia dan anak². Lepas amik segala keperluan dan mengucapkan terima kasih atas jagaannye sehari nih, kami pon balik. Kelam-kabut punye pasal, lupe kami nak tanye payment dia utk sehari tu. Ari nih lah aku follow-up ngan dia semula.

Dalam serabut & buntu tuh, mujurlah aku punye jiran yg sangat baik dan memahami. Kak Ida, jiran depan umah aku... Dia lah tempat aku mengadu. Aku belom kenal ramai org kat situ. Jadi, aku mintak dia tolong kalo² ade kenal org yg boleh mengasuh budak. Aku dah pikir nak anta anak² ke Taska semula je! Cuma ape yg merisaukan aku adalah kesihatan Addad. Pening jugak kepala aku pikir semalam. Semak otak nih! Dalam kesusahan tuh, Kak Ida volunteer nak jagakan anak² buat sementara sampai aku jumpe pengasuh lain... Ya Allah! Syukur tak terhingga rasenye. Tp aku kesian & tak sampai ati nak susahkan dia sebenarnye sebab dia kene anta & amik anak dia kat sekolah setiap hari. Tp dia kerap cakap kat aku "Kite nih, keluarga jauh. Kite duduk kat sini, buat macam adik beradik laa.. Mane yg boleh tolong, akak tolong"... Besar terima kasih aku pada dia. So, ari nih, anak² tinggal dgn dia. Aku akan usaha cari pengasuh yg lain. Cuma kali nih, aku akan lebih teliti dan hati² dlama memilih pengasuh utk anak²...

Buat Liza, thanks sebab tolong jagakan Ayyad & Addad semalam. Walaup0n sehari, tp Liza jaga dorg dgn baik. Takpe laa, mungkin kite takde rezeki kat situ. Akak tetap berbesar hati sebab Liza sudi utk mencuba jadi pengasuh dorg.

Buat Kak Ida, terima kasih kak... Terima kasih sangat-sangat! Kalo akak takde, saye p0n tatau nak buat ape. Silap², saye benti keje on the spot sebab takde org leh tgkkan anak². Terima kasih sekali lagi...

Sekian...

Salam Ramadhan 1432H

2011-08-01T11:21:00.003+08:00

Alhamdulillah, masih KAU berikanku peluang Ya Allah, untuk menikmati Ramadhan sekali lagi. Bulan penuh keberkatan, penuh rahmat. Semoga Ramadhan kali ini memberi lebih makna dan keberkatan kepada kita semua. Amin Ya Rabb...

SELAMAT MENJALANI IBADAH PUASA buat seluruh umat Islam di dunia...

Ahlan Wasahlan Ya Ramadhan...